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Receta – Galletas salpicadas de sangre

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas salpicadas de sangre

Estos galletas salpicadas de sangre ¡Son un regalo realmente espeluznante que es el complemento perfecto para una fiesta de Halloween o una noche de cine! ¡Además, son súper divertidos de hacer!

Galletas con salpicaduras de sangre

Ok, generalmente no soy fanático de las cosas sangrientas, ¡pero estas galletas con salpicaduras de sangre son DEMASIADO geniales! ¡¡Realmente espeluznantemente genial!!

Primero, tomamos una galleta de chocolate y luego las salpicamos con glaseado rojo para que pareciera una pesadilla de Halloween. ¡Esta es una receta que es un placer culpable porque puedes arrojar glaseado por todas partes! (Pero incluí una forma menos complicada de decorar tus galletas en la sección de consejos de preparación de la publicación).

Si estás planeando una fiesta de Halloween o una noche de cine de terror, ¡estas malditas galletas son JUSTO el tipo de postre diabólico que necesitas! ¡¡A los invitados a la fiesta y a los que hacen truco o trato les encantarán!!

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de mantequilla crema dulce sin sal, ablandada
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro
  • 1/2 taza de azúcar (granulada)
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina
  • 1 taza de cacao amargo en polvo
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal kosher

Glaseado Real Rojo

  • 3 claras de huevo grandes
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • Colorante alimentario en gel rojo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Producir: 16-18 galletas

Suministros de cocina usados

Instrucciones

Para preparar: Precaliente el horno a 350 grados y forre dos bandejas para hornear galletas con un tapete de silicona o papel pergamino.

Para hacer las galletas

  1. Usando una batidora de pie con paleta (o una batidora de mano eléctrica con un tazón grande), bata la mantequilla, el azúcar blanca, el azúcar moreno claro, los huevos, el jarabe de maíz y la vainilla a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos.
  2. En un tazón mediano aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena, la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. Vierta lentamente los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos, mezclando a medida que los agrega, hasta que se forme una masa cohesiva.
  4. Use una cuchara para galletas mediana para repartir la masa y formar bolas. Si no tiene una cucharada para galletas, querrá usar aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa para galletas por cada bola.
  5. Alinea las bolas de masa en las dos bandejas para hornear preparadas. Presione suavemente cada bola de masa hacia abajo para formar un disco grueso.
  6. Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que los bordes de cada galleta estén firmes.

Para hacer el glaseado

  1. Batir las claras de huevo, el crémor tártaro, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que estén bien combinados y la mezcla tenga un pico suave, o aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  2. Una vez que el glaseado tenga un color blanco y tenga un pico, mezcle de 5 a 7 gotas de colorante alimentario rojo brillante.
  3. Una vez que tenga el color deseado, mezcle 2 cucharadas de agua para diluir el glaseado. Quieres que mantenga un poco su forma, pero aún así pueda gotear de una cuchara.

Para decorar

Advertencia: ¡Este paso puede ser complicado! Asegúrate de cubrir tu superficie de trabajo o trabajar en un área que sea fácil de limpiar si algunas salpicaduras no llegan a las galletas. Pero créame, ¡las salpicaduras son la mejor parte de hacer esta receta!

  • Sumerge un tenedor en el glaseado y luego úsalo para arrojar el glaseado sobre los discos de galletas, mientras todavía están en una bandeja para galletas. Puedes usar tanto o tan poco glaseado como quieras, y las galletas deberían verse un poco desordenadas.
  • Apunta al centro de las galletas, así conseguirás que el glaseado cubra más superficie. Dado que tiene dos moldes para galletas, es posible que desee trabajar en tandas, pero asegúrese de cubrir todas las galletas restantes antes de que el glaseado restante comience a endurecerse.
  • Deje que el glaseado se seque por completo antes de servirlo o guardarlo; esto tomará aproximadamente una hora.

Consejos de preparación

  • Al hacer el glaseado, si parece estar también líquida y de color amarillo (antes de agregar colorante alimentario), querrás mezclar con otro 1/4 – 1/2 taza de azúcar en polvo hasta que tengas una consistencia ligeramente más espesa.
  • ¡No seas tímido con el colorante alimentario! Se supone que el glaseado debe verse como salpicaduras de sangre, por lo que debe ser oscuro.
  • Arrojar el glaseado consigue el mejor aspecto de “salpicadura”, pero para un método menos complicado, puedes utilizar una botella exprimible o una botella pastelera para el glaseado. Otra opción es una manga pastelera con una pequeña boquilla redonda o una boquilla para escribir. Tenga en cuenta que esto no se verá exactamente igual, pero aún así debería tener un efecto similar.
  • Para que el glaseado se endurezca más rápido, puedes poner las galletas en el refrigerador durante aproximadamente 20 minutos.

Más recetas para la fiesta de Halloween:

Receta de galletas con salpicaduras de sangre (tarjeta de receta imprimible)

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Galletas de salpicaduras de sangre de Halloween

¡Estas galletas salpicadas de sangre son una delicia realmente espeluznante y son el complemento perfecto para una fiesta de Halloween o una noche de cine!



Tiempo de preparación: 15 minutos min

Tiempo de cocción: 15 minutos min

Tiempo de secado del glaseado 1 hora hr

Tiempo total:: 1 hora hr 30 minutos min

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones:: 18

Calorías: 428kcal

Equipo

  • 2 bandejas para hornear

  • 2 tazones para mezclar

  • Mezclador eléctrico

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de mantequilla ablandada
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal

Glaseado Real Rojo

  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • Colorante alimentario en gel rojo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Para hacer las galletas

  • Con una batidora de pie (o una batidora de mano eléctrica), bata la mantequilla, el azúcar blanca, el azúcar moreno claro, los huevos, el jarabe de maíz y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.

  • En un tazón aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena, la sal y el bicarbonato de sodio.

  • Vierta lentamente los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos, mezclando a medida que los agrega, hasta que se forme una masa cohesiva.

  • Use una cuchara para galletas mediana para repartir la masa y formar bolas. Si no tiene una cucharada para galletas, querrá usar aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa para galletas por cada bola.

  • Alinea las bolas de masa en las dos bandejas para hornear preparadas. Presione suavemente cada bola de masa hacia abajo para formar un disco grueso.

  • Hornee durante 15-18 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén firmes.

Para hacer el glaseado

  • Batir las claras de huevo, el crémor tártaro, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que estén bien combinados y la mezcla tenga un pico suave, o aproximadamente de 5 a 7 minutos.

  • Una vez que el glaseado tenga un color blanco y tenga un pico, mezcle de 5 a 7 gotas de colorante alimentario rojo brillante.

  • Una vez que tenga el color deseado, mezcle 2 cucharadas de agua para diluir el glaseado. Quieres que mantenga un poco su forma, pero aún así pueda gotear de una cuchara.

Para decorar

  • Sumerge un tenedor en el glaseado y luego úsalo para arrojar el glaseado encima de las galletas. Puedes usar tanto o tan poco glaseado como quieras, y las galletas deberían verse un poco desordenadas.

  • Deje que el glaseado se seque por completo antes de servirlo o guardarlo; esto tomará aproximadamente una hora.

Notas

La información nutricional es sólo una estimación; sus valores reales variarán según los ingredientes exactos y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 428kcal | Carbohidratos: 67 g | Proteína: 5g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 68 mg | Sodio: 400 mg | Potasio: 179 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 42g | Vitamina A: 512 UI | Calcio: 35 mg | Hierro: 2 mg

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