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Receta – Glaseado de queso crema y chocolate

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Glaseado de queso crema y chocolate

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Este glaseado de queso crema y chocolate es el sueño de los amantes del chocolate. Este glaseado de chocolate es suave como la seda, sorprendentemente fácil de hacer y se aplica maravillosamente a cupcakes o pasteles.

Funciona muy bien con cualquiera de los cupcakes de chocolate que he publicado: (1) Cupcakes de chocolate húmedo: fáciles o (2) Cupcakes de chocolate amargo súper esponjosos.

He recibido muchas solicitudes para una receta perfecta de glaseado de cupcakes de chocolate y sé que quedarás impresionado con esta. La base de queso crema le da una textura batida más ligera. No es demasiado rico ni demasiado dulce, pero es súper chocolatoso y te conquistará.

Rendimientos: aproximadamente 3 tazas de glaseado para glasear generosamente 18 cupcakes o glasear razonablemente 24 cupcakes. También sería suficiente para glasear un pastel redondo de dos capas de 8 o 9 pulgadas.

Ingredientes para la receta de glaseado de chocolate:

Paquete de 8 oz de queso crema, temperatura ambiente 8 cucharadas (1/2 taza) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 3 tazas de azúcar en polvo 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacer glaseado de queso crema y chocolate batido:

1. En el tazón de una batidora eléctrica usando el accesorio de paleta (o usando una batidora de mano eléctrica con un tazón grande), bata 8 onzas de queso crema con 8 cucharadas de mantequilla a velocidad media/alta hasta que esté cremoso (3 minutos), raspando la masa. tazón según sea necesario.

2. Tamice 3 tazas de azúcar en polvo con 1/2 taza de cacao en polvo para asegurarse de que no queden grumos y luego agregue 1/4 cucharadita de sal. Mezcle a velocidad baja hasta que esté bien combinado, raspe bien el tazón, luego aumente a velocidad media/alta y bata hasta que quede suave y batido (1 min).

3. Añade 1 cucharadita de vainilla y bate a velocidad media/alta hasta que quede suave (1 min). Ahora está listo para colocarlo sobre pastelitos enfriados.

Nota: es mejor colocar el glaseado una vez hecho. Si refrigera el glaseado, necesitará un poco de tiempo a temperatura ambiente para ablandarse y volverse apto para tuberías.

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¡El mejor glaseado de chocolate! Glaseado de queso crema y chocolate batido

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Tiempo de preparación: de impresión: 8 minutos minTiempo total: 8 minutos min

Ingredientes

Porciones:: 3 tazas de glaseado

  • Paquete de 8 oz de queso crema, temperatura ambiente
  • 8 cucharadas 1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • En el tazón de una batidora eléctrica usando el accesorio de paleta (o usando una batidora de mano eléctrica con un tazón grande), bata 8 oz de queso crema con 8 cucharadas de mantequilla a velocidad media/alta hasta que esté cremoso (3 min), raspando el tazón como necesario.
  • Tamice 3 tazas de azúcar en polvo con 1/2 taza de cacao en polvo para asegurarse de que no queden grumos y luego agregue 1/4 cucharadita de sal. Mezcle a velocidad baja hasta que esté bien combinado, raspe bien el tazón, luego aumente a velocidad media/alta y bata hasta que quede suave y batido (1 min).
  • Agrega 1 cucharadita de vainilla y bate a velocidad media/alta hasta que quede suave (1 min). Ahora está listo para colocarlo sobre pastelitos enfriados.

Notas

Lo mejor es colocar el glaseado una vez hecho. Si refrigera el glaseado, necesitará un poco de tiempo a temperatura ambiente para ablandarse y volverse apto para tuberías.

  • Divulgación de nutrición

Curso: PostreCocina: AmericanaPalabra clave: glaseado de chocolate, glaseado de queso crema y chocolate batidoNivel de habilidad: fácilCosto de preparación: $4-$6

♥ COSAS FAVORITAS ♥ Se muestra en esta publicación: (no, nadie nos pagó por escribir esto; solo cosas que nos encantan): *¡El colador/tamiz OXO es totalmente multiusos! *Me encantan mis cucharas medidoras apilables; solo lavo las que uso. *Batidora con base roja de KitchenAid: 6 cuartos. Serie Pro 600 en rojo imperio

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