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Receta – Guía de regalos navideños: los mejores libros de cocina para principiantes

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Guía de regalos navideños: los mejores libros de cocina para principiantes

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es oficialmente Temporada de vacaciones y aunque de alguna manera siento que es un poco temprano para ver todas las decoraciones navideñas en las tiendas, es un recordatorio de que necesito seguir adelante y armar mi lista. Realmente siento que todo el mundo tiene un amor interior por la cocina.

Ok, tal vez no, pero es posible que tengas a esa persona en tu vida que ha comenzado a interesarse por la cocina y te preguntas qué libro regalarle. Esta lista de los mejores libros de cocina para principiantes debería ayudarle con esa compra. Todo esto lo he encontrado tremendamente útil en mi vida gastronómica.

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Los mejores libros de cocina para los verdaderos principiantes

1. Cómo cocinar todo Lo básico: todo lo que necesitas para preparar una comida excelente, con 1000 fotos

Este es el libro que inició mi amor por la cocina y mi eventual creación de My Forking Life. Literalmente te enseña cómo cocinar de todo, desde huevos revueltos hasta ensaladas, sopas, platos principales, panes, postres… ¡lo que sea! Incluso hice pan de maíz desde cero con este libro. He usado tanto este libro que literalmente se está desmoronando. Todavía lo saco cuando busco inspiración para recetas. Cada receta viene con instrucciones fotográficas, así como consejos y variaciones para cada receta. Este libro es el libro de cocina perfecto para un chef principiante.

2. El placer de cocinar

¡El libro de cocina Joy of Cooking es un clásico! Por eso figura en mi lista de los mejores libros de cocina para principiantes. Es imprescindible para cualquiera que quiera sumergirse en la cocina y la repostería. Compré este libro después de haber estado cocinando durante algunos años, pero me hubiera encantado en mis primeras etapas. El libro es enorme, con más de 1000 páginas llenas de recetas, instrucciones e información sobre diversos alimentos. El libro también contiene recetas internacionales como la ensalada tailandesa de ternera, pág. 212 y el Pho vietnamita. pág. 117. Cada receta tiene reseñas que a veces tendrán sustituciones y consejos. Este es otro libro al que hago referencia cuando busco una receta específica o inspiración para una receta. El único aspecto negativo de este libro de cocina para principiantes es la falta de fotografías.

3. Libro de cocina de la escuela de cocina America’s Test Kitchen

Según las reseñas de Amazon, la copia impresa de este libro es bastante considerable. Compré la versión Kindle y tiene una gran cantidad de información, desde habilidades con el cuchillo hasta habilidades básicas de medición e instrucciones sobre alimentos comunes. Enseña cómo equipar su cocina y cómo abastecer su despensa y su refrigerador. Compré esto debido a mi amor por la cocina, pero todavía lo uso como referencia cuando se trata de crear recetas. Realmente tiene todo lo que necesitas saber para convertirte en un gran cocinero… bueno, al menos lo básico. Es uno de los mejores libros de cocina para principiantes… pero no necesariamente lo compraría para alguien que ha estado en la cocina por un tiempo. Además, este es más un libro de referencia que un libro de cocina.

Los mejores libros de cocina para aquellos chefs que quieren experimentar en la cocina

4. El libro de cocina sin recetas: una guía para principiantes sobre el arte de cocinar

Utilizo este libro de cocina cuando quiero conocer los componentes básicos de un plato. No hay recetas en este libro, pero tiene descripciones generales de los elementos que componen un determinado plato. Por ejemplo, si quisiera hacer sopa desde cero, el libro me permite saber que los componentes de la sopa son generalmente líquidos, verduras, cereales y frijoles, y espesantes. Luego se detallan más los tipos de vegetales y otros ingredientes que quizás quieras usar, etc. El libro tiene algunos perfiles de sabor que me han resultado útiles. También es genial para las proporciones. Lo he usado antes cuando hice frutas crujientes y galletas desde cero siguiendo las proporciones sugeridas en el libro.

5. La Biblia del sabor: la guía esencial para la creatividad culinaria, basada en la sabiduría de los chefs más imaginativos de Estados Unidos

En la cocina combinar sabores es de gran importancia. Aquí es donde la Biblia de los Sabores entra en juego como una gran referencia. Aquí, se enumeran los ingredientes alimentarios y también las combinaciones de sabores para cada ingrediente. Por ejemplo, digamos que tienes ganas de comer plátanos y decides hacer un pastel de plátano, pero quieres hacerlo un poco más sofisticado… Simplemente abres tu Biblia de sabores y buscas plátanos. La sección le indicará la temporada, el sabor, la función, el peso, el volumen, las técnicas de cocción y cualquier consejo sobre los plátanos. También enumerará toneladas de ingredientes que combinan bien con los plátanos. Según la biblia del sabor, el jengibre combina bien con los plátanos. Esté atento a la receta de pastel de plátano y jengibre 🙂 Este libro vale la pena para aquellos cocineros que quieran crear sus propias recetas. Entonces, aunque este libro figura en mi lista de los mejores libros de cocina para principiantes, se lo compraría a cualquier chef, sin importar su nivel de habilidad.

6.Ratio: Los códigos simples detrás del arte de cocinar todos los días

Inicialmente alquilé Ratio en la biblioteca y tuve que seguir adelante y realizar la compra. Aunque está orientado a proporciones de horneado, aquellos a los que les encanta cocinar todavía encontrarán gemas de proporciones útiles en el libro, como proporciones de caldos y salsas a base de grasa. Todavía no he tenido la oportunidad de probar una proporción (la vida simplemente no me deja ser excelente), pero estoy deseando utilizar las proporciones para crear recetas fabulosas. No recomendaría este libro a chefs súper principiantes. Se lo recomendaría a aquellos que llevan un tiempo cocinando y quieren ser más creativos en la cocina.

7. Sal, grasa, ácido, calor: dominar los elementos de una buena cocina

Sal, grasa, ácido, calor es uno de mis libros culinarios favoritos. Hay algunas recetas, pero la atención se centra en los cuatro fundamentos de la cocina que todo cocinero debería conocer. El libro tiene algunas recetas que aún no he probado. Esto es más como un libro de referencia divertido con imágenes divertidas que te ayudarán en el camino.

Sólo algunos libros de cocina para principiantes que me gustan.

8. Antojos: recetas para toda la comida que quieres comer

No solo recomiendo este libro porque Chrissy Teigen es mi mejor amiga en mi cabeza, sino que además tiene algunas recetas increíbles. Cada receta tiene un pequeño y lindo artículo sobre la receta, las instrucciones y las indicaciones. Estas recetas no son nada complicadas y son fáciles de seguir, perfectas para principiantes. Probé el pollo Pad Grapow, pág. 119 y la ensalada Cobb con aderezo ranchero de miel y mostaza, pág. 72. El aderezo para esa ensalada es increíble y lo hago con bastante frecuencia. Además, John Legend aparece en el libro de vez en cuando y no puedo evitar amar el libro aún más solo por eso. Pero eso sí, cómpralo para las recetas.

9. Hornear paso a paso

Encontré este libro mientras hacía compras en Aldi. Extraño ¿verdad? Tiene hermosas fotos que muestran paso a paso cómo crear cada receta. Tampoco he probado una receta de aquí todavía (oh vida, no me dejará quedar genial), pero las fotos son tan fáciles de seguir que sé que pronto probaré una. Todavía quería agregarlo a la lista porque las fotos del paso a paso están geniales y todas las recetas son fáciles. Además, el precio de este libro es bastante bajo.

Espero que esta lista te resulte útil. ¿Hay otros libros de cocina que recomendaría para principiantes? Por favor comente a continuación y hágamelo saber. 🙂

Fije la guía de regalos navideños de los mejores libros de cocina para principiantes para más adelante

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