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Receta – Guía de regalos para panaderos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Guía de regalos para panaderos

¿Conoces a alguien a quien le encanta hornear? Este Guía de regalos para panaderos es una lista de regalos que a cualquier panadero le encantaría tener en su cocina.

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Disfruto muchísimo hornear, especialmente en esta época del año. La mayoría de nosotros tenemos todos los elementos básicos de cocina, pero estos elementos te llevarán al siguiente nivel. He encontrado algunos artículos para hornear divertidos y realmente útiles que a cualquier panadero le encantaría tener.

1. Colorante alimentario en pasta de gel: es hora de tirar esos colorantes alimentarios de 1990 y conseguir un poco de pasta en gel. Estos duran más ya que no es necesario usarlos tanto. Te dan una caída más precisa a diferencia de los viejos y obsoletos. Yo uso el mío para teñir plastilina, glaseado y prácticamente cualquier otra cosa a la que pueda agregar color.

2. Molde para pasteles Bundtlette: ¡Quiero estos! Me encanta este diseño, mucho más bonito que la forma tradicional de bizcocho. El solo hecho de usar una forma nueva y actualizada hace que la gente piense que eres un panadero increíble. ¡La gente come primero con los ojos y las cosas bonitas saben mejor!

3. Donut Pan: los donuts están en mi lista de cosas para empezar a hacer. Sigo viendo todas estas increíbles donas en Pinterest y Facebook y me llaman por mi nombre. Otra ventaja de esta sartén es que los horneas en lugar de freírlos. No me malinterpretes, frito siempre sabe mejor pero no es muy bueno para ti.

4. Nivelador de pasteles: ¡realmente necesito esto! Soy un desastre cortando un nivel de pastel y una vez que lo arruinas, se necesita mucho glaseado para arreglarlo, ¡jaja! Tienes que empezar con una buena base antes del glaseado y este nivelador hace que tus pasteles luzcan perfectos sin necesidad de camuflar el glaseado.

5. Manga pastelera desechable con dispensador: uno de mis hallazgos favoritos. Los descubrí hace unos años y me han hecho la vida mucho más sencilla. Me cuesta lavar mi manga pastelera, ¿a ti no? Dándole la vuelta, bla, bla. Estas bolsas son desechables y vienen en un tamaño de bolsa de 21 ″, lo cual es excelente para glasear cupcakes. Nunca tengo que rellenarlos porque son grandes y cuando termino, ¡basura! Sin limpieza :).

6. Popover Pan: los popovers son muy versátiles. Los preparas para el desayuno, los sirves para el brunch, el almuerzo, la cena y el postre. Básicamente son masas rellenas con cualquier delicia que quieras ponerles. Visita Pinterest para ver recetas de popover. Te sorprenderá lo mucho que puedes hacer con ellos.

7. Termómetro digital para dulces: lo necesito. He tenido varios fracasos en Pinterest porque no he tenido ninguno de estos. El año pasado quería hacer manzanas confitadas, FALLO :(. En su lugar, hice estas brochetas de manzana (ganancia total), pero con un termómetro para dulces espero hacer manzanas confitadas este año.

8. Botellas exprimibles para dispensar glaseado con puntas: ¿has visto todas esas galletas navideñas en Pinterest que parecen imposibles de hacer? Estas botellas exprimibles lo hacen mucho más fácil.

9. Cookie Scoop: un cambio radical en el juego al hacer galletas. Cada galleta es del mismo tamaño y los niños también pueden ayudar.

10. Tart Tamper: uso mi manipulación todo el tiempo. Perfecto para hacer mini moldes para galletas de mantequilla de maní, moldes para galletas más grandes y mis moldes de s’more favoritos. También los usé para hacer una base de mini tarta de queso. ¡Muy facil!

11. Zester/Rallador: Me encanta mi rallador, me resultó útil para hacer estas galletas de mantequilla con tomillo y limón.

12. Porta cupcakes y galletas: ¡uso mi porta cupcakes TODO el tiempo! Descubrí que este es el mejor porque se puede dividir en un nivel o más dependiendo de cuántas cosas necesites almacenar o transportar. Incluso los he regalado llenos de cupcakes.

13. Baño maría: Me gusta este baño maría porque es antiadherente y se adapta a 2 tamaños diferentes. Ideal para derretir chocolate y queso. Ideal para las vacaciones cuando estás haciendo cortezas, trufas o bolas.

14. Juego de tubos decorativos de acero inoxidable de 29 piezas con caja de almacenamiento con bisagras. Tengo estos y me resultaron útiles cuando hice estos cupcakes tipo nido. Tampoco necesitas una bolsa especial para ellos.

15. Sello de galleta: son adorables y están disponibles en varios dichos diferentes. Me encantan estos para regalos de anfitrionas o para maestros durante las vacaciones.

16. Juego de pastel de taza antiadherente: si no te has dado cuenta, tengo una obsesión con los postres de tamaño mini o individual o cualquier cosa. ¡Supongo que es porque no me gusta compartir! Esto es ideal para pasteles, tartas y pasteles.

17. Tapete de silicona antiadherente para hornear: tengo varios de estos tapetes. ¡Amarlos! Los uso para casi cualquier cosa que vaya en una bandeja para hornear galletas. No sólo para hornear, también los uso para calentar comida para los niños en el horno.

18. Rejilla para enfriar de 3 niveles: son geniales porque me falta espacio en el mostrador. Especialmente durante las fiestas navideñas, son útiles para enfriar grandes cantidades de galletas.

19. Heritage Bundt Pan: espero recibirlo pronto (*pista* está en mi lista de deseos). ¡Haz que los aburridos bizcochos parezcan hechos por un profesional simplemente usando un molde diferente! ¡Así de fácil, mira esta fabulosa tarta!

20. Mini Cheesecake Pan: lo usé ayer para hacer pastel de queso con miel y nueces. A primera vista me preocupaba que la tarta de queso se pegara, no, en absoluto. El tiempo de cocción es de solo 15 minutos y se salieron enseguida.

Almacenamiento para hornear

1. Recipiente para azúcar en polvo con nivelador incorporado: me encanta que tenga una parte superior de malla integrada que permite quitar el polvo. Súper genial, ¿verdad?

2. Recipiente para azúcar moreno: tiene un inserto de terracota en la tapa para evitar que el azúcar moreno se endurezca y la tapa ofrece protección hermética. Tiene capacidad para 2 libras de azúcar moreno.

3. Contenedor de harina con nivelador incorporado: ¡tiene nivelador para proporcionar mediciones precisas y un área de trabajo más limpia!

Mantenga feliz al panadero de su vida con estas prácticas herramientas para hornear y ¡quizás reciba un regalo especial adicional este año!

¡Feliz horneado!

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