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Receta – Hamburguesa de cebolla frita de Oklahoma

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Hamburguesa de cebolla frita de Oklahoma

La hamburguesa de cebolla de Oklahoma es una de las mejores hamburguesas regionales de Estados Unidos, hecha de una hamburguesa con una gran cantidad de cebollas en rodajas aplastadas en la carne. Mientras se cocina, las cebollas se infunden en la carne y los jugos de la carne cubren las cebollas para crear una increíble hamburguesa de delicia de cebolla.

Ingredientes de la hamburguesa de Oklahoma

Necesitarás:

Para la hamburguesa:

  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla amarilla, cortada en forma de media luna fina
  • 1 libra de carne molida
  • Panes de hamburguesa
  • Queso americano en rodajas
  • Sal y pimienta
  • Tocino cocido, opcional
  • Chips de pepinillo, opcional

Para la salsa secreta para hamburguesas:

  • ¼ de taza de mayonesa
  • ⅛ taza de salsa de tomate
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo molido
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de mostaza amarilla
  • ½ cucharadita de jugo de pepinillo encurtido
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

La mejor cebolla para hamburguesas

Con un fuerte sabor a cebolla y una textura crujiente, las cebollas blancas son la opción perfecta para las hamburguesas.

Sustituciones y adiciones a la receta de hamburguesas de cebolla

CARNE MOLIDA: Si lo prefieres, puedes utilizar otras carnes molidas, como cordero o venado, en lugar de carne de res para estas hamburguesas de cebolla.

QUESO AMERICANO EN LONCHAS: ¿No te gusta el queso americano? En su lugar, pruebe con rodajas de queso cheddar.

TOCINO: El tocino frito combina bien con casi todas las hamburguesas y la hamburguesa de Oklahoma no es una excepción.

PEPINILLOS: Agregue algunos pepinillos encurtidos encima de la hamburguesa para darle un sabor más picante. O no. Los pepinillos no son para todos.

Cómo hacer una hamburguesa de cebolla frita

PASO UNO: Prepare la salsa para hamburguesas mezclando todos los ingredientes secretos de la salsa para hamburguesas en un tazón pequeño. Dejar de lado.

SEGUNDO PASO: Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el aceite vegetal y la cebolla en rodajas. Remover.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Si elige mezclar la carne con las manos desnudas, le recomiendo utilizar guantes desechables. De esa manera, se reduce el riesgo de contaminación cruzada y es mucho menos complicado.

PASO TRES: Divide la carne de la hamburguesa en cuatro partes iguales. Haga una bola con cada parte y luego use sus manos para aplanarla hasta formar una hamburguesa. Sazone ambos lados de las hamburguesas con sal y pimienta.

CONSEJO PROFESIONAL:

Manipula la carne lo menos que puedas. Cuanto más trabajes la carne, más dura se pondrá.

PASO CUATRO: Coloque las hamburguesas directamente encima de las cebollas en la sartén caliente. Aplica presión con la espátula para unir las hamburguesas y las cebollas.

PASO CINCO: Cocine las hamburguesas hasta que se doren por un lado, luego voltéelas y cocine hasta que se doren por el otro lado. Retirar de la sartén.

PASO SEIS: Arma las hamburguesas con el pan de abajo, la hamburguesa, la cebolla, la rebanada de queso, la salsa secreta y, finalmente, el pan de arriba.

PASO SIETE: Agregue el tocino y los pepinillos opcionales si los usa.

PASO OCHO: ¡Servir y disfrutar!

Qué servir con las hamburguesas de cebolla frita de Oklahoma

Disfrute de esta hamburguesa perfectamente cocinada con una guarnición de papas fritas caseras y mazorcas de maíz asadas. Nuestra salsa para hamburguesas, ingrediente secreto, es el complemento perfecto para estas hamburguesas de cebolla frita. También sabe muy bien como salsa para tus patatas fritas.

Para conocer algunas recetas de hamburguesas más clásicas, pruebe nuestro bistec Salisbury y nuestra mejor receta de hamburguesas.

Qué hacer con las sobras de la hamburguesa de cebolla

EN LA NEVERA: Las hamburguesas de cebolla de Oklahoma se pueden refrigerar y comer hasta 24 horas después de cocinarlas. Asegúrate de calentar bien la hamburguesa antes de colocarla en un panecillo fresco.

EN EL CONGELADOR: Las hamburguesas de carne de res cocidas con cebolla de Oklahoma se congelan bien y mantienen su sabor hasta por tres meses. Envuélvalos con cuidado en papel de aluminio o plástico Saran antes de colocarlos en un recipiente hermético. Descongelar en el frigorífico antes de recalentar.

Consejos para recalentar una hamburguesa de cebolla frita de Oklahoma

Puedes recalentar estas hamburguesas de cebolla frita en el microondas o en la estufa hasta que estén bien calientes.

Te encantarán las hamburguesas de cebolla frita estilo Oklahoma

Algunas de las hamburguesas de cebolla frita más famosas provienen de Sid’s Diner en El Reno, Oklahoma. Pero antes de subirte al auto para un viaje épico por carretera, asegúrate de probar esta receta casera de hamburguesa de cebolla de Oklahoma. Estamos seguros de que no te decepcionarás.

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Hamburguesa

  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla amarilla, cortada en forma de media luna fina
  • 1 libra de carne molida
  • panes de hamburguesa
  • queso americano, en rodajas
  • sal y pimienta
  • tocino, cocido (opcional)
  • chips de pepinillo, opcional

Salsa De Hamburguesa

  • ¼ taza de mayonesa
  • ⅛ taza de salsa de tomate
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo molido
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de mostaza amarilla
  • ½ cucharadita de jugo de pepinillos encurtidos
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes secretos de la salsa para hamburguesas. Use un batidor pequeño para combinar. Dejar de lado.

  • En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite vegetal y la cebolla. Revuelva para cubrir las cebollas con aceite.

  • Divida la carne molida en 4 partes iguales. Haga una bola con cada parte y luego use sus manos para aplanarla hasta formar una hamburguesa. Sazone ambos lados de las hamburguesas con sal y pimienta.

  • Coloque las hamburguesas directamente encima de las cebollas. Empuja hacia abajo con la espátula para juntar las hamburguesas y las cebollas.

  • Deje cocinar hasta que se dore por un lado. Voltear y dejar cocinar hasta que se dore por el otro lado.

  • Retire la hamburguesa y la cebolla de la sartén y colóquelas en los panecillos inferiores.

  • Agregue una rebanada de queso americano y unte la salsa para hamburguesas con el ingrediente secreto sobre el panecillo superior. Agregue el tocino y los pepinillos opcionales si los usa.

  • ¡Servir y disfrutar!

  • Si elige mezclar la carne con las manos desnudas, le recomiendo utilizar guantes desechables. De esa manera, se reduce el riesgo de contaminación cruzada y es mucho menos complicado.
  • Manipula la carne lo menos que puedas. Cuanto más trabajes la carne, más dura se pondrá.

Calorías: 419kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 20 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 12 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 86 mg | Sodio: 320 mg | Potasio: 378 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 75 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 30 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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