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Receta – Hash de carne en conserva

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Hash de carne en conserva

¿No estás seguro de qué hacer con las sobras de carne en conserva? Entonces haz mi Hash de carne en conserva! Las patatas crujientes para el desayuno, las cebollas y la carne en conserva se cocinan a fuego alto hasta que estén doradas y crujientes. ¡Este es realmente el MEJOR Hash de carne en conserva que jamás hayas probado!

El MEJOR picadillo de carne en conserva

En esta época del año, la carne en conserva lo es todo. ¡Esta carne salada y perfectamente tierna es tan deliciosa que no querrás desperdiciarla! Si le sobra carne en conserva, un picadillo es la mejor manera de utilizarla toda. Además, ¡esta receta es muy fácil de hacer!

Si no sabes qué es un hachís, básicamente es una mezcla de patatas crujientes y algún tipo de carne que normalmente comerías en el desayuno. ¡Puedes completarlo con huevos cocidos en la forma que quieras! Yo prefiero un huevo frito o un huevo escalfado para que la yema quede un poco líquida. Si odias la yema líquida, ¡cómela con huevos revueltos o fritos!

¡El truco para hacer el MEJOR picadillo de carne en conserva es freír las patatas y la carne en conserva en una sartén caliente y SIN revolverlas! Empaqué las papas y la carne en la sartén en una sola capa, luego las dejé reposar durante 3 minutos y luego las volteé. ¡Ayuda a crear papas y carne en conserva crujiente y dorada!

Comparto mi receta a continuación de papas crujientes para el desayuno; sin embargo, ¡esto funcionará con las papas sobrantes si las tienes a mano!

Ingredientes del picadillo de carne en conserva

¡Mi receta de picadillo de carne en conserva utiliza ingredientes mínimos que son bastante fáciles de encontrar! Esto es lo que necesitarás:

  • Mantequilla y aceite de oliva: Comience con un poco de mantequilla y aceite de oliva para cubrir la sartén. Siempre me encanta usar una combinación de mantequilla y aceite al freír. La mantequilla le da al plato un sabor agradable y el aceite tiene un punto de humo más alto, por lo que evita que la mantequilla se queme. ¡La combinación asegurará resultados crujientes!
  • Cebolla ajo: Me gusta la cebolla y el ajo en cualquier picadillo, para empezar a darle algo de sabor.
  • Carne en conserva: Necesitará un poco de carne en conserva cocida para esta receta. ¡Es posible que te quede algo de sobra o puedes comprar carne en conserva cocida! Compré carne en conserva completamente cocida en Trader Joes el año pasado y ¡fue increíble!
  • Sal pimienta: Sal y pimienta es todo lo que necesitas para condimentar este hachís. Recuerde, la carne en conserva ya es salada, ¡así que agregue un poco al gusto!
  • Huevos: ¡Para servir, fríe unos huevos a tu gusto!

Lo que necesitarás para preparar papas para el desayuno

  • Patatas Rusas: ¡Son los mejores para asar al horno! ¡Se mantienen suaves y esponjosos por dentro y se vuelven dorados y crujientes por fuera!
  • Bicarbonato de sodio: Se agrega al agua hirviendo y ayuda a que las patatas queden crujientes.
  • Especias: Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta.

Cómo hacer las patatas más crujientes para el desayuno

  • Comience cortando alrededor de 3 libras de papas russet peladas en cubos pequeños del tamaño de un bocado.
  • Precalienta el horno a 500 grados. Transfiera la rejilla del horno al fondo del horno. Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
  • Ponga a hervir 10 tazas de agua en una olla grande. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el bicarbonato de sodio y las papas. Una vez que el agua vuelva a hervir, cocine por 1 minuto.
  • Escurrir las patatas y volver a añadirlas a la sartén junto con la mantequilla, el aceite de oliva, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón.
  • Mezcle para cubrir las papas con la mantequilla y las especias. Las papas pueden quedar un poco aplastadas, ¡está bien! ¡Eso ayuda a obtener los bordes crujientes que queremos cuando se hornean!
  • Vierta las papas en el molde preparado y extiéndalas en una capa uniforme.
  • Hornee durante 15 minutos en la rejilla inferior del horno. Revuelva y hornee por 15 minutos más o hasta que esté perfectamente crujiente y dorado.
  • ¡Sirva inmediatamente con sus productos favoritos para el desayuno y disfrute!

Cómo hacer picadillo de carne en conserva

  • Saltear Cebolla Y Ajo: Primero, caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la cebolla y saltee durante 3-4 minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
  • Agregue las papas y la carne en conserva: Agregue las papas cocidas y la carne en conserva. Con el dorso de una cuchara de madera o una espátula, triture las papas y la carne en conserva hasta formar una capa uniforme. Déjelo cocinar sin tocar durante 2-3 minutos. ¡Si revuelves demasiado, las papas y la carne en conserva no quedarán crujientes! Con una espátula, voltee los trozos grandes y luego cocine por el otro lado durante 2-3 minutos. Si el picadillo se dora demasiado, baja un poco el fuego.
  • Sazone y sirva: ¡Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva inmediatamente con huevos fritos!

Consejos para el éxito

  • ¿Te gusta picante? ¡Agrega una pizca de pimienta de cayena junto con la sal y la pimienta! O sírvelo con tu salsa picante favorita para darle sabores picantes.
  • ¡Corta las patatas en dados hasta obtener un tamaño uniforme! ¡Asegúrate de que los bocados de papa sean todos del mismo tamaño para que se terminen de cocinar al mismo tiempo!
  • ¡Agrega algunas verduras! Realmente puedes hacer este hachís como quieras. Puedes agregar algunas verduras para realzar los sabores y agregar nutrientes. ¡Intenta agregar brócoli, pimientos morrones o zanahorias!
  • No caigas en la tentación de revolver el hachís. Quieres que las papas y la carne tengan tiempo de estar realmente crujientes en la sartén, ¡así que no caigas en la tentación de revolverlas! Deje que cada pieza tenga contacto con la sartén y luego voltee las piezas hacia el otro lado.
  • Si no tienes carne en conserva, También puedes utilizar otra carne como pastrami o rosbif.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la carne en conserva?

La carne en conserva es pechuga de res que se cocina curando en sal. En los Estados Unidos, generalmente se come en la época del Día de San Patricio, ya que los irlandeses estadounidenses lo comen tradicionalmente durante la festividad.

¿Cómo debo almacenar las sobras del picadillo de carne en conserva?

Para guardar el picadillo de carne en conserva sobrante, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. ¡Vuelva a calentarlo en el microondas hasta que esté completamente caliente o caliéntelo en una sartén para que quede crujiente al máximo!

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Hash de carne en conserva

Calificar GuardarGuardado Imprimir La forma absolutamente perfecta de utilizar las sobras de carne en conserva es preparar un Hash de carne en conserva! Con patatas crujientes y carne en conserva, junto con un huevo perfectamente frito, tendrás un desayuno delicioso y satisfactorio.
Porciones:: 4 a 6

Tiempo de preparación:: 40 minutos
Tiempo de cocción:: 10 minutos

Tiempo total::: 50 minutos

Ingredientes

Patatas Crujientes Para El Desayuno

  • 3 libras de papas russet, cortadas en cubitos
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de pimentón

Hash de carne en conserva

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 3 tazas de papas cocidas para el desayuno
  • 3 tazas de carne en conserva cocida, en cubos
  • sal y pimienta
  • huevos fritos para servir

Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones

Patatas Crujientes Para El Desayuno

  • Precalienta el horno a 500 grados. Transfiera la rejilla del horno al fondo del horno. Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y reserve. Hierva 10 tazas de agua en una olla grande. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el bicarbonato de sodio y las papas. Una vez que el agua vuelva a hervir, cocine por 1 minuto.
  • Escurrir las patatas y volver a añadirlas a la sartén junto con la mantequilla, el aceite de oliva, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón. Mezcle para cubrir las papas con la mantequilla y las especias. Las papas pueden quedar un poco aplastadas, ¡está bien! ¡Eso ayuda a obtener los bordes crujientes que queremos cuando se hornean! Vierta las papas en el molde preparado y extiéndalas en una capa uniforme.
  • Hornee durante 15 minutos en la rejilla inferior del horno. Revuelva y hornee por 15 minutos más o hasta que esté perfectamente crujiente y dorado. Reserva hasta que estés listo para hacer tu hachís.

Hash de carne en conserva

  • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la cebolla y saltee durante 3-4 minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
  • Agregue las papas cocidas y la carne en conserva. Con el dorso de una cuchara de madera o una espátula, aplaste las papas y la carne en conserva hasta formar una capa uniforme. Déjelo cocinar sin tocar durante 2-3 minutos. Con una espátula, levante los trozos grandes y luego cocine el otro lado durante 2-3 minutos. Si las patatas y el picadillo se doran demasiado, baja un poco el fuego.
  • ¡Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva inmediatamente con huevos fritos!

Notas

  1. La Receta de Papas Crujientes rinde más de 3 tazas. ¡Quedarán algunas sobras!
  2. Siéntase libre de usar papas congeladas compradas en la tienda o papas sobrantes para que la receta sea más rápida.

Información nutricional

Calorías: 552 kcal Carbohidratos: 45 g Proteínas: 17 g Grasas: 34 g Grasas saturadas: 9 g Grasas poliinsaturadas: 6 g Grasas monoinsaturadas: 16 g Grasas trans: 0,1 g Colesterol: 53 mg Sodio: 1456 mg Potasio: 990 mg Fibra: 4 g Azúcar: 3 g Vitamina A: 94 UI Vitamina C : 42 mg Calcio: 36 mg Hierro: 2 mg

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