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Receta – Helado de chispas de chocolate y menta ondulada con chocolate caliente

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Helado de chispas de chocolate y menta ondulada con chocolate caliente

4 horas horas 15 minutos minutos

Actualizado: 20 de diciembre de 2022

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Helado y chocolate caliente, chocolate caliente y helado, simplemente funcionan. Antes de casarme con mi esposo, iba a la Universidad Brigham Young en Utah y son famosos por su lechería. Hasta el día de hoy te juro que es el mejor helado que he probado. Y por mejor me refiero al helado más rico, más decadente, cargado de azúcar, que provoca dolor de cabeza y que arruina la dieta imaginable. Y realmente, ¿no es eso lo que todos buscamos en el helado? ¡Cuanto más rico, mejor! Oh, ¿solo soy yo? Extraño…..

Mi helado favorito en la lechería de BYU siempre ha sido la masa de galleta con chispas de chocolate, oh, Dios mío, es tan bueno. Pero obtenga el tamaño para niños: realmente es increíblemente rico. Cuando salía con mi esposo, venía a menudo a verme a BYU y lo arrastré a la lechería por primera vez. Fue directo al chip de chocolate con menta, es su sabor de helado favorito. Honestamente, no puedo recordar su opinión sobre el helado porque, bueno, estaba teniendo un momento especial con mi propia taza de masa para galletas con chispas de chocolate con chocolate caliente encima… pero no recuerdo que se quejara, así que debe haber sido bien.

Como es verano (la época socialmente aceptable del año para hacer helado casero), he estado preparando un lote por semana. En serio, al menos uno por semana. Ya que trato de acomodar las preferencias de mi esposo en lo que hago, decidí que era hora de un helado de menta con chispas de chocolate para él. Pero no podía dejarlo así, necesitaba algo de empujón, así que le puse chocolate caliente. Quiero decir, obviamente no lo pones en caliente, el helado se derretiría. Pero cuando la salsa de dulce de azúcar se congela, nunca se pone muy dura, así que muerdes este rico y cremoso bocado de helado de menta relleno de chocolate con chispas de chocolate y ¡es el cielo!

Ah, y tengo buenas noticias, puedes hacer este helado con O sin una máquina para hacer helados. Creo que es más fácil (y más rápido) con una máquina de helados, pero si no tienes una, no dejes que eso te impida disfrutar de esta delicia congelada: te proporcioné pasos sencillos en la receta a continuación. Lo sé, soy el mejor.

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhh.

Helado de chispas de chocolate y menta ondulada con chocolate caliente

Ligero y cremoso helado de chispas de chocolate con menta y dulce de azúcar caliente ondeado por todas partes: ¡una delicia veraniega para complacer a los amantes del chocolate con menta!

Porciones: 8 porciones

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle la crema espesa, la mitad y la mitad, el azúcar, la vainilla y el extracto de menta y continúe mezclando hasta que el azúcar se disuelva. (Si lo desea, agregue unas gotas de colorante verde para alimentos y mezcle ahora con la mezcla).

Si usa una máquina para hacer helados:

  • Congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta la mitad, luego, mientras la máquina para hacer helados todavía está batiendo, agregue las chispas de chocolate picadas. Continúe congelando de acuerdo con las instrucciones del fabricante de helados.

  • Cuando haya terminado, transfiera el helado a 1 o 2 recipientes grandes y poco profundos y alterne dejando caer cucharadas grandes de helado y chocolate caliente en el recipiente. Use un cuchillo para agitar el dulce de azúcar caliente en el helado (haga la figura 8 varias veces y debería estar bien). Cubra y congele durante 1-2 horas o toda la noche.

Si NO usa una máquina para hacer helados:

  • Vierta la mezcla en 2 recipientes poco profundos (los recipientes grandes y poco profundos están bien O las cacerolas poco profundas también funcionan bien). Cubrir y congelar durante 2 horas. Retire del congelador, agregue las chispas de chocolate y vierta cucharadas grandes de chocolate caliente en la mezcla de helado. Usa un cuchillo para agitar el dulce de azúcar caliente en el helado. Cubra y regrese al congelador durante 4-6 horas o toda la noche.

notas

El tiempo de congelación puede variar según se utilice o no máquina de helados.

Nutrición

Calorías: 426 kcal, Carbohidratos: 33 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 32 g, Grasas saturadas: 20 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 104 mg, Sodio: 49 mg, Potasio: 167 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 28 g, Vitamina A: 1093 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 107 mg, Hierro: 1 mg

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