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Receta – Jamón y queso con queso Arroz

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Jamón y queso con queso Arroz

El jamón y el arroz con queso se combinan rápidamente en una sartén y luego se hornean en una cacerola hasta que la cobertura de queso se derrita. ¡Esta es una comida que le encantará a toda la familia!

Prepara esta comida fácil con sobras de jamón

Este queso con jamón y arroz es una forma perfecta de disfrutar de una segunda comida utilizando las sobras de un jamón festivo servido en Navidad, Acción de Gracias o Pascua. También se puede preparar con cualquier otro tipo de jamón cocido, como un filete de jamón o incluso una paleta ahumada cocida.

Además es súper fácil de preparar. Cocinarás el arroz a fuego lento en una sartén junto con una variedad de verduras picadas y condimentos, para que el arroz absorba mucho sabor mientras se cocina. Luego se añaden trozos pequeños de jamón y queso.

Para terminar, verterás el jamón y el arroz en una cazuela y luego cubrirás con más queso. Después de hornearlo rápidamente en el horno para derretir el queso de encima, ¡está listo para servirle a su familia una comida absolutamente deliciosa!

Por qué te encantará el queso, jamón y arroz

  • Es una forma deliciosa de aprovechar los restos de jamón después de las vacaciones.
  • Esta comida familiar es rápida y muy fácil de preparar.
  • Es una receta versátil: siéntete libre de cambiarla por otras verduras que tengas a mano o que se adapten a los gustos de tu familia.

Ingredientes clave y sustituciones

  • jamón – La estrella del espectáculo es el jamón cocido – y esta receta es una opción ideal para aprovechar los restos de jamón después de las vacaciones. Durante otras épocas del año, compre un filete de jamón completamente cocido (que se vende en lonchas individuales en la sección refrigerada del supermercado) y córtelo en trozos pequeños.
  • Arroz – Sugerimos utilizar arroz basmati o jazmín para obtener el mejor sabor y una textura ligera. Sin embargo, se puede utilizar arroz blanco de grano largo. Evite el uso de arroz integral, ya que tarda mucho más en cocinarse y hará que las verduras se cocinen demasiado.
  • Verduras – Incluimos una variedad de verduras en nuestro plato, incluida cebolla dulce (como Vidalia), cebolletas, pimiento rojo y ajo fresco.
  • Hierbas y especias – Este plato se condimenta simplemente con pimienta blanca y tomillo fresco. No hace falta sal ya que el jamón aporta bastante sabor salado.
  • Manteca – Normalmente cocinamos con mantequilla sin sal.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino blanco – Se utiliza para desglasar la sartén y agregar un poco de sabor. Si prefieres no cocinar con alcohol, utiliza caldo.
  • Líquidos – El arroz se cocina en una combinación de caldo de verduras y crema espesa. Si quieres hacer un caldo de verduras casero, consulta nuestra receta aquí. También se puede usar caldo enlatado o cartón.
  • Queso – Se agregan quesos cheddar blancos y fuertes a la mezcla de arroz y jamón, mientras que se espolvorea más queso cheddar y parmesano por encima.

Otra sustitución

También puedes sustituir la paleta cocida y ahumada en lugar del jamón en esta receta. La paleta ahumada agregará un sabor ahumado y más salado al plato terminado, ¡pero es muy deliciosa!

Herramientas especiales necesarias

¿Cómo preparo jamón y arroz con queso?

  1. Derretir mantequilla y aceite en la sartén, agregue el arroz y saltee hasta que el arroz comience a ponerse transparente.
  2. Agregar pimiento morrón, cebolletas y cebolla dulce. Saltee hasta que las verduras empiecen a ablandarse un poco.
  3. Agregar ajo, tomillo fresco y pimienta blanca. Saltear un poco más.
  4. desglasear la sartén con vino blanco.
  5. Agregar caldo y crema espesa, llevar a ebullición, luego tapar y bajar el fuego.
  6. Hervir a fuego lento mezcla hasta que el arroz esté cocido y tierno.
  7. Remover de jamón y una taza de queso cheddar rallado.
  8. Verter Mezcle en una cacerola, luego cubra con el queso cheddar restante y el queso parmesano.
  9. Lugar Coloque la cacerola (u olla) debajo del asador para derretir el queso y dorar ligeramente la parte superior.
  10. Arriba con cebolletas y sirva.

consejos y trucos

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo preparar una sartén con jamón y arroz con anticipación? Es mejor servirlo recién hecho; sin embargo, puede picar y medir los ingredientes con anticipación.
  • ¿Cómo guardo las sobras? Guárdelo tapado en el refrigerador hasta por tres días.
  • ¿Cómo recalento las sobras? Vuelva a calentar porciones individuales en el microondas.
  • ¿Puedo congelarme? El arroz tiende a volverse blando después de congelarlo y descongelarlo, por lo que no recomendamos congelar este plato.

Jamón Y Arroz Con Queso

Escala: 1x2x3x

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de arroz basmati o jazmín crudo

1/2 taza de cebolla dulce, picada

1 taza de pimiento rojo, cortado en cubitos

1 manojo pequeño de cebolletas, cortadas en rodajas (separadas la parte superior e inferior)

1 cucharadita de ajo fresco, picado

1 cucharadita de tomillo fresco o la mitad de tomillo seco

1/2 cucharadita de pimienta blanca

1/4 taza de vino blanco

1 1/4 tazas de caldo de verduras

1 taza de crema espesa

1 1/2 tazas de jamón sobrante, cortado en trozos pequeños

1 1/2 tazas de queso cheddar blanco fuerte, cantidad dividida

1/2 taza de queso parmesano rallado

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca


Instrucciones

  1. En una sartén pesada apta para horno, una olla mediana o una olla, derrita la mantequilla en aceite a fuego medio alto y agregue el arroz.
  2. Cocine el arroz, revolviendo con frecuencia durante tres minutos.
  3. Agregue la cebolla, el pimiento morrón y las cebolletas, revuelva y cocine tres minutos más.
  4. Agrega el ajo, el tomillo y la pimienta blanca y cocina por un minuto.
  5. Agregue el vino y cocine por un minuto para desglasar.
  6. Añade el caldo y la nata y calienta hasta que hierva. Tape y reduzca el fuego a bajo y cocine unos 12 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Si el líquido se ha absorbido y el arroz aún no está tierno, añadir un poco más de caldo, nata o agua.
  7. Retire del fuego y agregue el jamón y una taza de queso cheddar.
  8. Si usa una sartén apta para horno, cubra con el queso cheddar restante y el parmesano y ase durante unos minutos para que se dore. Si usa una cacerola, vierta la mezcla en la cacerola, cubra con el resto del queso cheddar y el parmesano y dore.
  9. Cubra con cebolletas y sirva.

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