Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Los mejores sustitutos del azúcar moreno

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Los mejores sustitutos del azúcar moreno

Prueba estos sustitutos del azúcar moreno cuando necesitas reemplazar el azúcar moreno en una receta. 10 de los mejores sustitutos del azúcar moreno que necesitas conocer.

Sustitutos del azúcar moreno

La próxima vez que una receta requiera azúcar moreno y no la tengas, utiliza estos sustitutos. Cualquiera de estos ingredientes se puede sustituir por el azúcar moreno en productos horneados.

Continúe leyendo para obtener consejos y trucos sencillos.

¿Qué es el azúcar moreno??

El azúcar moreno es una combinación de azúcar blanco y melaza. La melaza contribuye a su rico sabor y color oscuro.

El azúcar moreno aporta una riqueza a las recetas que resulta realmente deliciosa.

Azúcar moreno claro versus azúcar moreno oscuro

El color del azúcar moreno está directamente relacionado con la cantidad de melaza. El azúcar moreno oscuro tiene más melaza y tiene un sabor más dulce y rico.

Mientras que el Azúcar Moreno Claro tiene menor cantidad de melaza. Es de color más claro y no tiene un sabor tan rico como su contraparte.

¿Puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco??

Al hornear, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco. Solo tenga en cuenta que la textura puede cambiar. Además, el aspecto una vez horneado puede ser más oscuro.

El azúcar moreno tiene un mayor contenido de humedad debido a la melaza. Esto da como resultado una galleta con chispas de chocolate más suave y masticable que también está ligeramente hinchada.

Usar azúcar blanca dará como resultado una galleta más fina y crujiente.

Sustitutos fáciles del azúcar moreno

1. Azúcar blanca

Se pueden sustituir cantidades iguales de azúcar blanca por azúcar moreno en las recetas. La textura puede quedar un poco más crujiente una vez horneada con azúcar blanca.

Es posible que tengas que modificar el tiempo de cocción ya que los bordes de las galletas quedarán crujientes.

Simplemente sustitúyalo por una proporción de 1:1 en las recetas. Si su receta para hornear requiere 1 taza de azúcar granulada, use 1 taza de azúcar blanca.

2. Azúcar moreno casero

Puedes hacer tu propio azúcar moreno rápida y fácilmente. La versión casera es muy sencilla de hacer y queda riquísima. Puedes agregar fácilmente una cucharada de melaza a la vez para obtener el resultado deseado.

Creo que te sorprenderá gratamente lo fácil que es hacer azúcar moreno casero.

3. Azúcar blanca y edulcorante líquido

Es muy similar al azúcar moreno casero. Sin embargo, utiliza ingredientes ligeramente diferentes, como miel, néctar de agave o jarabe de arce.

Cualquiera de estos edulcorantes líquidos funcionaría y puedes usar el que tengas a mano.

4. Azúcar de coco

Derivado de la palma de coco, este sustituto es muy similar al azúcar moreno. El azúcar de palma se puede sustituir por igual por azúcar moreno utilizando una proporción de 1:1.

Por ejemplo, si necesitas una taza de azúcar moreno, puedes utilizar una taza de azúcar de coco en la receta.

5. Azúcar turbinado

Si bien la textura es diferente, se puede usar azúcar turbinado en lugar de azúcar moreno. Sin embargo, no es tan fino como el azúcar moreno. Sugeriría utilizar esto como embargo.

Es delicioso espolvoreado sobre postres, avena, parfaits y más.

6. Azúcar de dátil

Pruebe este sustituto como alternativa más saludable. Utiliza dátiles deshidratados y es un excelente sustituto si evitas los azúcares procesados.

Este es un sustituto saludable que tiene un sabor increíble.

7. jarabe de arce

Debido a la forma líquida de este ingrediente, es mejor utilizarlo como sustituto en recetas sin hornear. Es perfecto para utilizar en salsas que requieran azúcar moreno.

Debido a la dulzura del jarabe de arce, no recomendaría una proporción de 1:1 al sustituirlo. Necesitarás un poco menos de jarabe de arce.

8. Azúcar de arce

La textura es diferente en el azúcar de arce. Es mejor utilizarlo en recetas sin hornear o como aderezo. Queda delicioso con avena o como guarnición en recetas.

10. Azúcares crudos

Este tipo de azúcar contiene un mínimo de azúcar moreno. Si planea usar esto como sustituto, asegúrese de agregar líquido adicional para compensar la melaza faltante y el contenido de humedad.

Si bien el azúcar sin refinar es de color marrón, contiene muy poca azúcar morena.

Los mejores sustitutos del azúcar moreno

Pruebe estos 10 sencillos sustitutos. La próxima vez que necesite una alternativa al azúcar moreno, cualquiera de estas ideas funcionará muy bien.

Hay ideas para sustituciones horneadas y no horneadas. Es muy fácil cuando tienes muchas sustituciones excelentes para probar.

Quizás quieras imprimir esta lista y tenerla a mano en la cocina. Es una excelente guía de referencia para hornear.

Más consejos para hornear:

  • ¿Se echa a perder la mezcla para pastel?
  • Receta de mezcla para pastel casera

Más sustituciones de ingredientes

  • El mejor sustituto de la maicena
  • El mejor sustituto del jugo de limón
  • Los mejores sustitutos del eneldo fresco

Categorías