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Receta – MEJORES Snickerdoodles

Estás a punto de aprender a preparar la receta – MEJORES Snickerdoodles

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El MEJORES risitas Quedan ligeramente crujientes por fuera, suaves y mantecosos por dentro, con abundante canela y azúcar. ¡No podrás dejar de comer estas fáciles galletas snickerdoodle!

¡Ha pasado demasiado tiempo desde que hice snickerdoodles! ¡Casi he olvidado cuánto los AMO! De hecho, compartí esta receta cuando mi blog era bastante nuevo, por lo que definitivamente necesitaba una actualización.

Personalmente, me gustan mucho más los snickerdoodles que las galletas de azúcar porque son suaves y mantecosos sin necesidad de glasear para evitar que la galleta se seque en la boca. Y el exterior de canela y azúcar es la guinda del pastel, por así decirlo.

El ingrediente clave que hace que estas galletas sean tan tiernas es el cremor tártaro. ¡Literalmente hace que estos snickerdoodles se derritan en la boca y sean deliciosos!

Sé que la Navidad es la temporada de hornear galletas, y esos sabores navideños de temporada son difíciles de dejar pasar, pero también es el momento perfecto para preparar los clásicos que todos conocemos y amamos compartir con vecinos y amigos. Estas galletas son perfectas en cualquier época del año, ¡así que hazlas!

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MEJORES Snickerdoodles



Tiempo de preparación::

10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
20 minutos Rinde: 2 docenas de galletas grandes o 4 docenas de pequeñas

Ingredientes

Galleta:

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal

  • 1 1/2 tazas de azúcar

  • 2 huevos grandes

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 3 tazas de harina para todo uso

  • 2 cucharaditas de cremor tártaro

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de sal

Revestimiento:

  • 1/4 taza de azúcar

  • 1 cucharada de canela

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos y la vainilla. Raspe el tazón.
  3. Mezcle la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta incorporar.
  4. Forme bolitas con la masa con una cuchara para galletas. (Yo usé una cucharada n.° 30, bolas de aproximadamente 2½ pulgadas). En un recipiente aparte, combine el azúcar y la canela para cubrir. Enrolle cada bola de masa para galletas en la mezcla de canela y azúcar y colóquelas a unos centímetros de distancia en una bandeja para hornear engrasada. (O forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o una estera para hornear de silicona).
  5. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos (*Si su sartén está sazonada/oscura, tomará menos tiempo). Deje que las galletas reposen en la bandeja para hornear durante un minuto, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

*Receta ligeramente modificada de My Baking Addiction

Información nutricional:

Rendimiento: 24

Cantidad por porcion:

Grasa insaturada: 0g

*Publicación publicada originalmente el 13 de marzo de 2012.

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