Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Mini cupcakes de tarta de queso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Mini cupcakes de tarta de queso

Estos Magdalenas De Tarta De Queso ¡Haz un postre divertido! Cubierto con una corteza de galleta Graham y un pastel de queso cremoso y picante. Elige entre tus ingredientes favoritos (Salsa de caramelo salado, chocolate o salsa de fresa!)

Mini cupcakes de tarta de queso

Me encanta hacer mini tartas de queso en lugar de una tarta de queso entera. Las tartas de queso enteras pueden resultar bastante intimidantes. ¡Estas tazas de tarta de queso son realmente las mejores! ¡Son súper fáciles de hacer y tienen el tamaño de porción perfecto! ¡Son perfectos para servir en una fiesta o reunirse porque son muy portátiles!

Estos cupcakes de tarta de queso se hacen en un molde para muffins con moldes para cupcakes. Son similares en tamaño a un cupcake. Esta receta de cupcakes de tarta de queso rinde 12 tartas de queso individuales de tamaño perfecto. ¡Son perfectos para servir a una multitud! También puedes utilizar un molde para mini muffins para tartas de queso del tamaño de un bocado.

Estas mini tartas de queso son ricas, cremosas y suaves. Hice el relleno con queso crema y crema agria para darle un toque picante. Si no tienes crema agria, puedes sustituirla por yogur griego.

Esta receta de cupcakes de tarta de queso rinde 12 tartas de queso del tamaño perfecto. ¡Son perfectos para servir a una multitud! La mejor parte de esta receta de cupcakes de tarta de queso son todas las variaciones que puedes hacer. ¡Enumeré mis combinaciones de sabores favoritos a continuación!

cómo hacer pastelitos de tarta de queso

  • Haga una base de galletas Graham: Precalienta el horno a 325 grados. Forre un molde para muffins de tamaño normal con papel para hornear. (Recomiendo usar los revestimientos de papel sobre papel de aluminio). Combine la galleta Graham, la mantequilla y el azúcar en un tazón pequeño. La textura debe ser similar a la arena mojada. Divida la corteza de manera uniforme en el fondo del molde para muffins forrado. Hornee durante 5-6 minutos o hasta que estén dorados. Sacar del horno y dejar enfriar por completo, reservar.
  • Relleno de tarta de queso: Mientras tanto monta el relleno de tarta de queso. Batir el queso crema en una batidora de pie con el accesorio de paleta. Agregue la crema agria, el azúcar, los huevos y la vainilla. Mezclar hasta que se combinen. Asegúrate de raspar los lados del tazón. Vierta la mezcla de tarta de queso en un molde para muffins enfriado (aproximadamente 2 cucharadas de relleno cada uno). Llene casi hasta arriba.
  • Hornear: Coloca en el horno y hornea por 20 minutos o hasta que los cheesecakes estén cuajados. Todavía se moverán un poco. No los cocines demasiado. Si empiezan a agrietarse, se están cocinando demasiado. Déjelos enfriar completamente en el molde para muffins sobre una rejilla para enfriar.
  • Atender: ¡Coloca los cupcakes de tarta de queso en el refrigerador para que se enfríen y sírvelos fríos con tus ingredientes favoritos!

variaciones

  • Cupcakes de tarta de queso y chocolate: elaborados con chispas de chocolate semidulce derretido. ¡Perfecto para los amantes del chocolate!
  • Magdalenas de Oreo y cheesecake: En lugar de la corteza de galleta Graham, sustituya 18 galletas Oreo y
  • Pastelitos de tarta de queso y fresas: Cubra cada tarta de queso con 1 cucharada de mi salsa de fresa (la receta sigue a continuación) y luego coloque la mitad de una fresa en rodajas encima.
  • Pastelitos de tarta de queso y calabaza: Agregue puré de calabaza enlatado (no relleno de pastel de calabaza) y un poco de especias para pastel de calabaza. Triture las galletas de jengibre y mézclelas con mantequilla derretida para formar la corteza.
  • Pastelitos de tarta de queso y cerezas: ¡Cubra cada cupcake con relleno de pastel de cerezas enlatado y migas de galletas Graham!

¡Lo mejor de estas mini cheesecakes es que son totalmente personalizables! Incluso se pueden servir solos o con tu aderezo favorito. Hazlos con salsa de caramelo, chocolate o salsa de fresa. O cúbralos con fruta fresca. ¡Cualquier forma en que los sirvas son increíbles!

He incluido mi receta casera de salsa de caramelo y salsa de fresa casera a continuación. Ahora lo difícil es decidir cuál hacer. ¡Recomiendo hacer ambos!

salsa de caramelo casera

  • Agrega todos los ingredientes excepto la vainilla a una cacerola.
  • Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos. Si la salsa no se espesa mucho sube un poco el fuego y vigílala asegurándote de batir constantemente. (La salsa se espesará a medida que se enfríe en el refrigerador). Agrega la vainilla.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar en el cazo. Transfiera a un recipiente y colóquelo en el refrigerador para que se endurezca y se enfríe.

salsa de fresa casera

  • Agrega las fresas, el jugo de limón y el azúcar a una cacerola pequeña.
  • Cocine a fuego lento durante 15 minutos, triturando las fresas con el dorso de una cuchara de madera. Retirar del fuego y dejar enfriar. Colóquelo en un procesador de alimentos y presione hasta que esté cremoso y espeso. Volver a meter en el frigorífico y servir frío.

¡Aquí hay más postres individuales para probar!

  • Mini cupcakes de tarta de queso
  • Pasteles de chocolate y dulce de azúcar para dos
  • Mini tartas de queso con triple chocolate
  • Cheesecake de vainilla individual sin hornear
  • Crujiente de bayas mixtas individuales

Mini cupcakes de tarta de queso

#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #231F20; }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-33); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-50); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-33 detener { detener-color: #231F20; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-50 detener { detener-color: #231F20; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-66 detener { detener-color: #231F20; }4.57 de 90 votos Calificar GuardarGuardado Imprimir

Mini cupcakes de tarta de queso súper fáciles. Cubierto con una corteza de galleta Graham y un pastel de queso cremoso y picante. ¡Cubra con salsa de caramelo salado, chocolate o salsa de fresa!

Porciones:: 12 cupcakes

Tiempo de preparación:: 10 minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos

Tiempo total::: 40 minutos

Ingredientes

Corteza de galleta Graham

  • 1 taza de migajas de galletas Graham
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de azúcar granulada

Mini cupcakes de tarta de queso

  • 16 onzas de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • salsa de caramelo o salsa de fresa para cubrir, opcional

Salsa de fresa de 3 ingredientes

  • 1 taza de fresas, cortadas a la mitad
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada

Salsa De Caramelo Fácil

  • 2 tazas de azúcar moreno claro
  • 1 barra más 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • sal marina para servir, si se desea

Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones

Mini cupcakes de tarta de queso

  • 1. Precaliente el horno a 325 grados. Forre un molde para muffins de tamaño normal con papel para hornear. (Recomiendo usar los revestimientos de papel sobre papel de aluminio) 2. Combine la galleta Graham, la mantequilla y el azúcar en un tazón pequeño. La textura debe ser similar a la arena mojada. 3. Divida la masa uniformemente en el fondo del molde para muffins forrado. Hornee durante 5-6 minutos o hasta que estén dorados. Sacar del horno y dejar enfriar por completo.
  • 4. Mientras tanto montar el relleno de tarta de queso. Batir el queso crema en una batidora de pie con el accesorio de paleta.
  • 5. Agregue la crema agria, el azúcar, los huevos y la vainilla. Mezclar hasta que se combinen. Asegúrate de raspar los lados del tazón.
  • 6. Vierta la mezcla de tarta de queso en un molde para muffins enfriado. Serán unas 2 cucharadas de relleno cada una. Llénelo casi hasta arriba. Coloca en el horno y hornea por 20 minutos o hasta que los cheesecakes estén cuajados. Todavía se moverán un poco. No los cocines demasiado. Si empiezan a agrietarse, se están cocinando demasiado.
  • 7. Déjelos enfriar completamente en el molde para muffins. Colóquelo en el refrigerador para que se enfríe y sírvalo frío con sus aderezos favoritos.

Salsa de fresa de 3 ingredientes

  • Agrega las fresas, el jugo de limón y el azúcar a una cacerola pequeña.
  • Cocine a fuego lento durante 15 minutos, triturando las fresas con el dorso de una cuchara de madera. Retirar del fuego y dejar enfriar. Si lo desea, colóquelo en un procesador de alimentos y presione hasta que quede suave.

Salsa De Caramelo Fácil

  • Agrega todos los ingredientes excepto la vainilla a una cacerola. Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Unos 8 minutos. Si la salsa no se espesa mucho sube un poco el fuego y vigílala asegurándote de batir constantemente. (La salsa se espesará a medida que se enfríe en el refrigerador).
  • Retire del fuego y agregue la vainilla. Transfiera a un recipiente y colóquelo en el refrigerador para que se endurezca y se enfríe.

Información nutricional

Calorías: 246kcalHidratos de carbono: 13gProteínas: 4gGrasas: 20gGrasas saturadas: 11gColesterol: 84mgSodio: 186mgPotasio: 88mgFibra: 1gAzúcar: 9gVitamina A: 724IUVitamina C: 1mgCalcio: 58mgHierro: 1mg

Categorías