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Receta – Mini muffins con chispas de chocolate

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Mini muffins con chispas de chocolate

Deléitese con el dulce deleite de nuestros mini muffins con chispas de chocolate, una combinación perfecta de rico chocolate y masa esponjosa para muffins que se derrite en la boca. Con el tamaño justo para la hora de la merienda, estas delicias del tamaño de un bocado seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos.

Ingredientes de mini muffins con chispas de chocolate

Sumergirse en el mundo de la repostería puede ser un viaje emocionante, especialmente cuando estás a punto de preparar algo tan delicioso como nuestros mini muffins con chispas de chocolate.

Los productos básicos de la despensa se combinan para formar la base de estos deliciosos muffins, mientras que las mini chispas de chocolate añaden una explosión de sabor a chocolate a cada bocado.

Esto es lo que necesitarás:

  • 1½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo, temperatura ambiente
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de leche entera
  • 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce, dividida en ¾ de taza y ¼ de taza

Sustituciones y adiciones

HARINA PARA TODO USO: Si quieres una alternativa más saludable, puedes utilizar harina integral. Sin embargo, esto podría hacer que los muffins queden más densos.

ACEITE VEGETAL: Puede usar mantequilla derretida para obtener un sabor más rico o aceite de coco para una opción más saludable.

LECHE ENTERA: La leche vegetal, como la leche de almendras o la leche de avena, se puede utilizar como versión sin lácteos.

MINI CHIPS DE CHOCOLATE SEMIDULCE: Siéntase libre de usar chispas de chocolate amargo para una versión menos dulce o chispas de chocolate blanco para un perfil de sabor diferente.

CCREA AGRIA: Puede agregar ½ taza de crema agria junto con los ingredientes húmedos para agregar humedad, aunque es posible que los muffins no se hinchen tan bien.

Cómo hacer esta receta de mini muffins con chispas de chocolate

Embarquémonos en este viaje culinario para crear nuestra deliciosa receta de mini muffins con chispas de chocolate.

PASO UNO: Precalienta el horno a 375°F. Rocíe el molde para mini muffins con spray para hornear antiadherente y reserve.

SEGUNDO PASO: En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos: harina, sal, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y azúcar.

PASO TRES: En un recipiente aparte, bata o mezcle el huevo, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y la leche.

PASO CUATRO: Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen. Deben quedar grumos en la masa.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Una vez que agregue los ingredientes secos a los húmedos, deberá revolver lo menos posible para obtener muffins más tiernos. Recuerde, está bien que tenga grumos en la masa; mezclar demasiado puede resultar en muffins duros.

PASO CINCO: Incorpora ¾ de taza de mini chispas de chocolate.

PASO SEIS: Use una cucharada de masa para galletas de 1 a 2 cucharadas o una cucharada para colocar la masa en cada cavidad del molde para muffins. Llene cada taza hasta ¾ de su capacidad. Espolvorea algunas de las chispas de chocolate restantes sobre la masa.

PASO SIETE: Hornea en el horno precalentado durante 8 a 9 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los muffins, éste salga limpio.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus muffins en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO OCHO: Enfríe los muffins en el molde durante 5 minutos. Retirar a una rejilla para terminar de enfriar.

CONSEJO PROFESIONAL:

No dejes que los muffins se enfríen en el molde para mini muffins. El calor de la sartén seguirá cocinándolos y se secarán.

Cómo servir

Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como merienda o como postre, esta receta de muffins con chispas de chocolate seguramente te encantará.

Para un desayuno sencillo pero satisfactorio, combine estos muffins con una taza de café o té. El rico sabor a chocolate de los muffins complementa el amargor del café o la suavidad del té, lo que lo convierte en una comida equilibrada y agradable.

Estos muffins también son la merienda perfecta para los niños. Empaque un par en su lonchera para un refrigerio escolar y tendrán un dulce que esperar en la escuela.

Si vas a organizar un brunch o una fiesta de té, estos mini muffins pueden servirte como un delicioso postre después de nuestros sándwiches de pepino. Colócalos en una bonita fuente y serán los protagonistas de tu mesa de postres.

Para un postre delicioso, sirva estos muffins con una bola de helado de vainilla. El contraste entre el muffin calentito y el helado frío es sencillamente irresistible.

Para dos recetas de muffins de tamaño completo, consulte nuestros muffins de zapatero de durazno y muffins de calabaza y especias.

Almacenamiento

Después de disfrutar de estos deliciosos mini muffins con chispas de chocolate, es posible que te queden sobras. A continuación le mostramos cómo almacenarlos para asegurarse de que se mantengan frescos y deliciosos.

HAGA ADELANTE: Estos muffins se pueden preparar con antelación. Una vez que estén completamente fríos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos hasta por 2 días.

EN LA NEVERA: Si quieres conservarlos más tiempo, puedes guardarlos en el frigorífico. Coloque los muffins en un recipiente hermético y durarán hasta una semana.

EN EL CONGELADOR: Para un almacenamiento más prolongado, estos muffins se pueden congelar. Una vez que estén completamente fríos, colócalos en una bolsa o recipiente apto para congelador. Se pueden conservar en el congelador hasta por 3 meses.

CALENTAMIENTO: Cuando estés listo para disfrutar de los muffins, si son del frigorífico, déjalos que alcancen la temperatura ambiente. Si son del congelador, puedes descongelarlos a temperatura ambiente o calentarlos en el microondas durante unos segundos. Tenga cuidado de no sobrecalentarlos, ya que pueden secarse.

Por qué amamos esta receta

Hay innumerables razones para amar nuestra receta de mini muffins con chispas de chocolate. Éstos son sólo algunos:

DELICIOSO: La combinación de muffins esponjosos y ricas chispas de chocolate es simplemente irresistible. ¡Cada bocado es una delicia!

TAMAÑO DE UN MORDIDO: Su tamaño mini hace que estos muffins tengan el tamaño perfecto para picar, ¡y a los niños les encantan!

APTO PARA CONGELADORES: Se puede preparar con anticipación un lote de mini muffins con chispas de chocolate y congelarlos, lo que los convierte en una delicia conveniente que puede disfrutar en cualquier momento.

Nuestra receta de mini muffins con chispas de chocolate es una delicia deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Con su rico sabor a chocolate, su textura esponjosa y su atractivo tamaño bocado, seguramente será un éxito tanto para niños como para adultos.

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  • 1½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo, temperatura ambiente
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de leche entera
  • 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce, divididas en ¾ de taza y ¼ de taza
  • Precalienta el horno a 375°F. Rocíe el molde para mini muffins con spray para hornear antiadherente y reserve.

  • Mezclar los ingredientes secos: harina, sal, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y azúcar.

  • En un recipiente aparte, bata o mezcle el huevo, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y la leche.

  • Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen. Deben quedar grumos en la masa.

  • Incorpora ¾ de taza de mini chispas de chocolate.

  • Use una cucharada de masa para galletas de 1 a 2 cucharadas o una cucharada para colocar la masa en cada cavidad del molde para muffins. Llene cada taza hasta ¾ de su capacidad. Espolvorea algunas de las chispas de chocolate restantes sobre la masa.

  • Hornea de 8 a 9 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los muffins éste salga limpio.

  • Enfríe los muffins en el molde durante 5 minutos. Retirar a una rejilla para enfriar para terminar de enfriar.

  • Una vez que agregue los ingredientes secos a los húmedos, deberá revolver lo menos posible para obtener muffins más tiernos. Recuerde, está bien que tenga grumos en la masa; mezclar demasiado puede resultar en muffins duros.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus muffins en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.
  • No dejes que los muffins se enfríen en el molde para mini muffins. El calor de la sartén seguirá cocinándolos y se secarán.

Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 1g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 0,2 g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 6 mg | Sodio: 42 mg | Potasio: 87 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 18 UI | Calcio: 23 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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