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Receta – Mousse de chocolate fácil

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Mousse de chocolate fácil

Mousse de chocolate fácil hecho con solo 3 ingredientes: ¡chocolate, huevos y crema espesa! Esta receta sencilla de mousse de chocolate tarda menos de 15 minutos en prepararse. ¡El postre perfecto para San Valentín, aniversarios o simplemente porque sí!

Si te encanta el chocolate, ¡debes probar mi fácil tarta de queso con triple chocolate y mi tarta de chocolate sin harina con ganache de chocolate!

¿Qué es la mousse de chocolate?

La mousse de chocolate, que en francés significa “espuma”, es un postre rico, ligero y aireado que normalmente se compone de chocolate derretido, huevos y crema espesa. Es muy rico, suave y con poco o ningún dulzor. ¡Es el postre elegante perfecto para los amantes del chocolate!

¿Qué hace esta receta? Entonces Bien

¿Buscas una receta súper fácil y decadente para el Día de San Valentín? Lo tenemos cubierto con esta fácil mousse de chocolate de tres ingredientes. Es sumamente fácil de hacer (en solo 15 minutos) y solo requiere 3 ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. ¡No se requiere gelatina!

Esta receta de mousse es ligera, aireada y aterciopelada. Sirva como está o con una cucharada de crema batida casera y fresas frescas. Para darle un toque extra, cubra con fresas cubiertas de chocolate o chocolate rallado.

Y si te intimida la idea de hacer algo como mousse de chocolate, ¡no lo hagas! Esta receta casera de mousse de chocolate es un excelente primer intento. (¡Y espero que sea el último!)

Si eres un amante del chocolate, ¡esta receta es para ti!

Relleno De Mousse De Chocolate

Solo necesitas tres ingredientes para hacer esta mejor receta: yemas de huevo, chocolate y crema. Eso es todo. (¡Y sin azúcar añadido!)

Chocolate: Me gusta usar chocolate para hornear de alta calidad. Tiene mayor contenido de cacao y menos azúcar por lo que es la elección perfecta para esta rica mousse de chocolate. Si no tienes chocolate para hornear puedes usar chocolate amargo o chispas de chocolate semidulce.

Yemas de huevo: Agregue riqueza y cremosidad a la ya deliciosa mousse de chocolate.

Crema espesa: La mitad de la crema se calienta en una cacerola y la otra mitad se bate y luego se incorpora al chocolate derretido y los huevos para crear una textura aireada y esponjosa.

Cómo hacer mousse de chocolate

La mousse de chocolate no es tan intimidante como parece. Hay un par de pasos importantes a seguir al hacer esta mousse, como templar los huevos antes de agregar la leche tibia (para evitar que se revuelvan) e incorporar suavemente la crema batida a la mezcla de chocolate sin eliminar todo el aire.

Empieza batiendo las yemas a máxima velocidad hasta que espesen. Mientras tanto, calienta la mitad de la crema espesa en una cacerola. Agrega un chorrito de leche tibia a la mezcla de huevo y revuelve suavemente. (Estamos shockeando los huevos para que no se revuelvan).

Luego, agrega la mezcla de huevo con el resto de la leche en la cacerola y cocina hasta que espese.

Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita. Batir la crema espesa restante e incorporarla a la mezcla de chocolate. Refrigere durante 2-3 horas para que cuaje.

Esta receta rinde entre 2 y 4 porciones. ¡Para mí son más como dos porque esto es adictivo! Esta mousse se sirve mejor fría, ¡pero se puede comer de inmediato si no puedes esperar!

Cubra con crema batida casera y chocolate rallado. También puedes espolvorear la parte superior de la nata montada con cacao en polvo.

Cómo hacer crema batida casera

Agregue la crema y el azúcar a una batidora de pie con el accesorio para batir. Batir hasta que la crema forme picos suaves, aproximadamente 2-3 minutos. Sirva encima de mousse si lo desea.

Variaciones y consejos

  • Sustituye diferentes tipos de chocolate. Utilice chocolate amargo para hacer mousse de chocolate amargo o sustitúyalo por chocolate blanco para hacer su propia mousse de chocolate blanco.
  • ¡Diviértete con los ingredientes! Me quedé con la clásica crema batida casera y virutas de chocolate, pero puedes ser tan creativo como quieras. Trozos de caramelo triturados, galletas desmenuzadas, bayas frescas, cacao en polvo y hojas de menta son otras opciones deliciosas.
  • ¡O agregue una base de galleta al fondo de su vaso para servir! Simplemente triture sus galletas favoritas, como Oreos o galletas Graham, y empáquelas en el fondo del vaso o tazón antes de agregar la mousse.
  • ¡También puedes agregar un remolino de mermelada, jalea o mantequilla de maní para darle más sabor!
  • Agregue un poco de extracto de vainilla, almendra o menta para darle un toque de sabor.
  • Agrega una pizca de sal para resaltar realmente el sabor del chocolate.
  • Para darle un toque más elegante, coloca la mousse de chocolate en frascos para lograr una bonita presentación.
  • También puedes utilizar esta mousse como glaseado para tartas, cupcakes o tartas.

¿Te encanta esta receta? ¡Entonces prueba mi mousse de s’mores con crema batida de malvaviscos y mi mousse de chocolate con crema batida de menta!

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Mousse de chocolate de 3 ingredientes

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Mousse de chocolate súper decadente de 3 ingredientes con capas de crema batida casera y fresas frescas. ¡Perfecto para el día de San Valentín!

Porciones:: 4 porciones más pequeñas o 2 grandes

Tiempo de preparación:: 2 horas hr 15 minutos
Tiempo de cocción:: 5 minutos minutos

Tiempo total::: 2 horas hrs 20 minutos minutos

Ingredientes

Mousse de chocolate de 3 ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de crema espesa, dividida
  • 3 onzas de chocolate semidulce, yo usé cuadritos
  • batido extra para servir, si lo desea

Crema batida, opcional

  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de azúcar

Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones

  • Agregue las yemas de huevo a una batidora de pie con el accesorio para batir. A la velocidad más alta, bata las yemas hasta que espesen y adquieran un color más claro, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  • Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego medio caliente ½ taza de crema espesa. Agregue un chorrito de crema tibia a las yemas de huevo batidas y revuelva suavemente. (Estamos sacudiendo los huevos para que no se calienten demasiado rápido y se revuelvan.) Añadimos los huevos con el resto de la nata al cazo. Cocine la mezcla hasta que espese, 2 minutos, revuelva constantemente.
  • Retire del fuego y agregue el chocolate hasta que se derrita.
  • Mientras tanto, agregue la ½ taza restante de crema espesa a la batidora con el accesorio para batir. Batir hasta que la crema forme picos suaves, 2-3 minutos.
  • Incorpora con mucho cuidado la crema espesa batida a la mezcla de chocolate. Divida la mousse de chocolate en dos tazones o vasos. También puedes hacer 4 porciones más pequeñas si lo prefieres. Colócalo en el refrigerador durante 2 a 3 horas para que cuaje.
  • Sirva con crema batida adicional encima, si lo desea, y chocolate rallado para decorar. ¡Disfrutar!

Cobertura de crema batida opcional

  • Agregue la crema y el azúcar a una batidora de pie con el accesorio para batir. Batir hasta que la crema forme picos suaves, aproximadamente 2-3 minutos. Sirva encima de mousse si lo desea.

Información nutricional

Calorías: 570kcalHidratos de carbono: 17gProteína: 5gGrasa: 55gGrasa saturada: 33gColesterol: 262mgSodio: 52mgPotasio: 220mgFibra: 2gAzúcar: 10gVitamina A: 1879IUVitamina C: 1mgCalcio: 102mgHierro: 2mg

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