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Receta – Muffins de arándanos saludables

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Muffins de arándanos saludables

Muffins de arándanos saludables

¿A quién no le gusta un muffin de arándanos cálido y delicioso? ¿Qué pasaría si te dijéramos que puedes hacer muffins de arándanos saludables fácilmente en tu propia cocina?

Estamos aquí para compartir contigo nuestra receta de los muffins de arándanos más increíbles y saludables que jamás hayas probado. Rebosantes de la bondad de los jugosos arándanos, estos panecillos integrales de arándanos son irresistiblemente húmedos y esponjosos, pero bajos en calorías y ricos en antioxidantes. Aún mejor, son increíblemente fáciles de hacer, así que no tendrás que pasar toda la mañana en la cocina.

Si está cansado de consumir productos de desayuno insípidos y aburridos, prepárese para dejarse llevar por estos deliciosos muffins de arándanos y yogur griego. Ya sea que esté tratando de perder peso o simplemente quiera mantener un estilo de vida saludable, no podrá resistirse a estas delicias.

Cómo hacer muffins de arándanos

¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta saludable receta de muffins de arándanos! Primero, precaliente su horno a 400 grados y rocíe rápidamente su molde para muffins con aceite en aerosol. En un tazón grande, combine la harina integral para repostería, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.

Ahora es el momento de mezclar los ingredientes húmedos: aceite de coco derretido, puré de manzana sin azúcar, huevos, miel, extracto de vainilla y yogur griego sin grasa picante. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, luego agregue algunos arándanos frescos o congelados.

Vierta la masa en 12 moldes para muffins, introdúzcalos en el horno y hornee durante 15 minutos. Una vez que sus panecillos pasen la prueba del palillo, déjelos enfriar durante unos cinco minutos antes de transferirlos a una rejilla. La paciencia es una virtud, ¡así que espera a que se enfríen por completo antes de comerlos!

trucos saludables

Esta receta rinde para 12 muffins. Cada muffin contiene solo 158 calorías. ¡Empieza bien el día haciendo un seguimiento de tu comida de la mañana en una aplicación de diario de alimentos como NuMi! Si estás perdiendo peso en Nutrisistemapuede registrar este saludable muffin de arándanos como un SmartCarb, la mitad de un PowerFuel y un Extra.

¿No eres fanático de los arándanos? ¡Siéntete libre de cambiar por un tipo diferente de bayas! Fresas, moras o frambuesas serían opciones deliciosas.

También puede intercambiar el extracto de vainilla con un tipo diferente para obtener un panecillo con un sabor totalmente único. Use extracto de limón para un muffin de limón y arándanos que es perfecto para las celebraciones de primavera. El extracto de coco brinda un sabor tropical, mientras que el extracto de naranja es brillante y cítrico, ¡ambos saben como una dulce mañana de verano!

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¿No tienes tiempo para hornear? ¡Ningún problema! Abastecerse de muffins de arándanos Nutrisystem para las mañanas fáciles. Son aptos para la despensa, por lo que son fáciles de agarrar y usar en las mañanas ocupadas y son perfectos para guardarlos en el cajón de su escritorio en el trabajo. El panecillo con cubierta dorada es dulce y está lleno de arándanos silvestres regordetes. Dulce, saciante (¡tiene un alto contenido de fibra dietética!) y en porciones perfectas para perder peso, este dulce desayuno combina perfectamente con su café o té de la mañana.


Porciones::
12 (1 ración = 1 muffin)

Calorías por porción: 158

En Nutrisystem, cuente como: 1 SmartCarb, ½ PowerFuel y 1 Extra

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información nutricional
Porciones: por receta 12 (1 porción = 1 muffin)
Cantidad por porcion
calorías 158
Grasa total 5,6g
Grasa saturada gramo
Sodio miligramos
Carbohidratos totales 22,7g
Fibra dietética 2,9 g
Proteína 5,5g

Ingredientes:

  • 1 ¾ tazas de harina integral para repostería
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • ½ cucharadita bicarbonato
  • ¼ de cucharadita canela
  • ¼ taza de aceite de coco, derretido
  • 2 cucharadas. salsa de manzana sin azúcar
  • 2 huevos, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • ¼ taza de miel
  • 1 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1 ½ tazas de arándanos (frescos o congelados)

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 400°F. Engrasa un molde para muffins con aceite en aerosol.
  2. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
  3. En un recipiente aparte, combine el aceite de coco derretido, el puré de manzana, los huevos, la miel, la vainilla y el yogur.
  4. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. La masa será espesa.
  5. Incorpore los arándanos.
  6. Vierta la masa en 12 moldes para muffins. Hornea por 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  7. Deje que los muffins se enfríen durante 5 minutos, luego retírelos de los moldes para muffins y colóquelos en una rejilla. Deje que se enfríen por completo antes de servir.

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