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Receta – Muslos de pollo estofados al horno con miel y soja

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Muslos de pollo estofados al horno con miel y soja

¡Los muslos de pollo glaseados con soja y miel estofados al horno son una de las recetas de pollo más fáciles, jugosas y para chuparse los dedos que existen! A toda la familia le encantará este plato principal fácil para la cena.

Cena de pollo fácil y deliciosa entre semana

Esta receta de muslos de pollo glaseados con soja y miel estofados al horno es una de esas recetas de cena de bolsillo trasero que te encontrarás preparando una y otra vez. ¡No solo es fácil de hacer, sino que es una receta que les encanta tanto a niños como a adultos!

El proceso es muy simple: mezcle una marinada, viértala en una bolsa con cierre hermético con el pollo y déjela reposar durante la noche. Al día siguiente, estofa el pollo en el horno mientras preparas el resto de la cena. (El arroz pilaf y este brócoli con limón y jengibre completarían muy bien el menú de la cena).

Por qué te encantarán los muslos de pollo estofados al horno con miel y soja

  • Los muslos de pollo se cocinan súper tiernos y jugosos con un glaseado dulce y sabroso para relamerse los labios.
  • Puedes hacer toda la preparación la noche anterior, por lo que esta receta es perfecta para las noches ocupadas.
  • Esta receta rinde hasta ocho porciones, por lo que tendrás suficiente para las sobras del día siguiente.

Ingredientes clave y sustituciones

  • Muslos de pollo – Elija muslos de pollo grandes con hueso y piel para esta receta. Los muslos con el hueso todavía tienen más sabor.
  • Salsa de soja
  • Salsa inglesa
  • Miel
  • Aceite de sésamo tostado
  • Aceite de oliva
  • Ajo fresco
  • Jengibre fresco – El jengibre fresco le dará más sabor a la marinada/salsa.
  • Jugo de limon – Siempre recomendamos exprimir zumo de limón fresco, en lugar de utilizar el embotellado. (El jugo de limón embotellado tiende a tener un sabor más áspero).
  • Maicena – Se utiliza para espesar parte de la marinada y crear un glaseado dulce y brillante para el pollo.
  • Agua

Herramientas especiales necesarias

¿Cómo preparo muslos de pollo con miel y soja estofados al horno?

  1. Lugar muslos de pollo en una bolsa con cierre hermético de un galón.
  2. Mezcla los ingredientes de la marinada y vierta sobre el pollo. Sella la bolsa.
  3. Marinar en el frigorífico al menos 12 horas pero no más de 24 horas.
  4. Lugar pollo en la fuente para hornear o estofado, luego vierte la marinada sobre el pollo. (Reservar media taza de la marinada para después).
  5. Hornear 35-40 minutos o hasta que la temperatura interna de los muslos de pollo alcance los 165 grados F.
  6. Hacer glasee mientras el pollo se cuece combinando la media taza reservada de la marinada con una cucharada de miel y deje hervir.
  7. Mezcla almidón de maíz y agua, luego rocíe lentamente sobre la mezcla caliente de marinada y miel (haga esto fuera del fuego de la estufa, mientras bate enérgicamente). Dejar de lado.
  8. Una vez el pollo haya alcanzado los 165 grados F, retírelo del horno.
  9. Doblar tu horno para asar.
  10. Cepillar glasee sobre el pollo, luego ase hasta que esté dorado (aproximadamente 3-4 minutos).
  11. Atender inmediatamente.

consejos y trucos

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo preparar muslos de pollo estofados con miel y soja con anticipación? Puedes preparar la marinada y mantenerla refrigerada hasta por cuatro días antes de marinar el pollo. Luego, sería necesario marinar el pollo durante 12 a 24 horas antes de estofarlo en el horno.
  • ¿Cómo guardo las sobras? Almacenar refrigerado por hasta tres días.
  • ¿Cómo recalento las sobras? Calentar en el microondas
  • ¿Puedo congelarme? Sí, el pollo cocido debe congelarse bien.
  • ¿Puedo hacer esto en la olla de cocción lenta? Técnicamente sí, pero el pollo se cocina al vapor en lugar de estofarse, por lo que los sabores no se desarrollan de la misma manera.

Muslos de pollo estofados al horno con miel y soja

Escala: 1x2x3x

Ingredientes

8 muslos de pollo grandes con hueso y piel

1/4 taza de salsa de soja

1/4 taza de salsa inglesa

1/4 taza más una cucharada de miel, dividida

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de aceite de semilla de sésamo tostado

1 cucharada de ajo fresco picado

1 cucharada de jengibre fresco picado

2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

1 cucharada de maicena

1 cucharada de agua

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca


Instrucciones

  1. Coloque los muslos de pollo en una bolsa con cierre hermético de un galón.
  2. Mezcle la salsa de soja, la salsa inglesa, un cuarto de taza de miel, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y el jugo de limón y viértalo sobre el pollo.
  3. Selle la bolsa y refrigere de 12 a 24 horas.
  4. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 375 grados F.
  5. Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba en una estofada o en una fuente para hornear de 9X13.
  6. Reserva media taza de la marinada y vierte el resto sobre el pollo.
  7. Coloque el pollo en el horno durante 35 a 40 minutos sin tapar, o hasta que la temperatura interna del muslo más grueso alcance los 165 grados F.
  8. Mientras se cuece el pollo, coloque la media taza de marinada reservada en una cacerola pequeña y agregue una cucharada de miel. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante tres minutos.
  9. Alejar del calor. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño y rocíe lentamente sobre el líquido caliente mientras bate enérgicamente. Si tiene grumos, simplemente viértalo a través de un colador y reserve.
  10. Una vez que el pollo alcance los 165 grados F, retírelo y ponga el horno a asar.
  11. Cepille el glaseado sobre la parte superior de cada trozo de pollo y luego ase durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado. Si desea que la piel esté más crujiente, simplemente ase por más tiempo.
  12. Servir inmediatamente.

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