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Receta – Ñoquis Al Horno

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ñoquis Al Horno

Tomamos ñoquis suaves y esponjosos y los horneamos hasta convertirlos en una mezcla picante y burbujeante de abundante salsa de carne y montones de mozzarella derretida y queso ricotta. ¡Nuestros ñoquis al horno están listos en unos 40 minutos para una comida rápida, sencilla y abundante entre semana!

Hablemos de noches ocupadas. Quiero decir, no. En realidad, no hablemos de eso: nadie quiere revivir el estrés de salir del trabajo, correr a casa para preparar la cena, conducir a los niños en 30 direcciones diferentes, mantener la casa en orden y, en general, sobrevivir a la rutina nocturna durante las horas ocupadas. meses de otoño.

En su lugar, hablemos de estos ñoquis horneados con salsa de carne casera (¿en una noche entre semana? ¿Estoy loco? Tal vez, pero no por esta razón) y montones y montones de queso ricotta, mozzarella fresca y parmesano rallado.

Está listo en 40 minutos.

Entras por la puerta, doras la carne, agregas los ingredientes de la salsa y continúas con tu rutina nocturna de vaciar el lavavajillas, ordenar las encimeras y ayudar con la tarea, asegurándote de revolver la salsa cada pocos minutos. Luego agrega los ñoquis, cubre con grandes bolas de queso y los mete en el horno caliente durante 15 minutos.

Cielo en la tierra. Felicidad en una sartén. Ñoquis picantes y suaves como almohadas en tu cara.

Me encantan las comidas entre semana como esta.

Mezcle un poco de pan de ajo congelado en la freidora como acompañamiento (o opte por la ruta más saludable y haga nuestras verduras asadas toscanas).

Notas de ingredientes:

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Carne molida – Mi familia prefiere la carne de res en su salsa de carne, pero también puedes usar salchicha italiana o carne de cerdo molida, si eso es lo que prefieres.

Ajo cebolla – Obviamente. Imprescindible.

Condimento italiano – Esta mezcla de condimentos está llena de orégano, tomillo, albahaca y más. Es una mezcla estupenda para tener a mano.

Pasta de tomate – Sabor profundo y rico a tomate. Nos gusta comprarlo en un tubo y simplemente exprimirlo según sea necesario. Agregamos pasta de tomate a muchas de nuestras recetas, como este arroz mexicano.

Tomates aplastados – Me encantan los tomates San Marzano para salsas italianas, pero puedes usar cualquier lata de tomates triturados que quieras.

¡Consejo útil!

Simplifica esta receta…

Puede facilitarle un poco las cosas usando un frasco de 24 onzas de marinara en lugar de crear el suyo propio con condimento italiano, pasta de tomate y tomates triturados. ¡Nos gusta mucho la marinara de Rao!

Ñoquis de papa – Estoy usando ñoquis secos y no perecederos para esta receta y tú no Es necesario hervirlo previamente antes de agregarlo a la salsa.

Queso – Saquen los peces gordos, estamos haciendo que este sea cursi. Necesitará queso ricotta suave y cremoso, parmesano rallado y queso mozzarella fresco.

Lo que nos encanta de esta receta:

  • Una maravilla de sartén: Una sartén significa una limpieza mínima y esa vida nos interesa a todos. ¿Un fregadero lleno de platos? Nunca había oído hablar de ella.
  • Comida digna del restaurante: ¿Estás en tu local italiano favorito? No, estás en casa con ropa cómoda, metiéndose bocados de esta delicia con queso en tu boca sin ningún extraño cerca que te juzgue. Sabe como si lo hubiera hecho un chef sofisticado, pero era todo tuyo.
  • Comodidad saludable: ¿Una salsa de carne casera? Entiéndelo, niña. Nos encanta el aspecto reconfortante de este plato saludable y abundante.
  • Delicia con queso: ¿Ni uno, ni dos, sino tres tipos de queso? Ahora estás hablando mi lenguaje de amor.
  • Rápido y Satisfactorio: ¡Listo en 40 minutos y eso incluye la salsa casera! Puedes reducirlo a 30 minutos si comienzas con un frasco de salsa.

Cómo hacer ñoquis al horno:

Carne molida: Desmenuza la carne molida en una sartén apta para horno y agrega la cebolla y el ajo. Cocine bien la carne y escurra la grasa.

Salsa marinara: Agrega la pasta de tomate, los tomates triturados y el condimento italiano a la sartén con la carne molida. Cocine durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia, a fuego medio-bajo.

Ñoquis Y Queso: Agrega los ñoquis crudos a la sartén junto con el queso ricotta y la sal. Revuelva bien para combinar la mezcla. Espolvoree el parmesano por encima y coloque rodajas de mozzarella fresca encima.

Hornear: Cuando hayas armado el plato, puedes colocar la sartén en el horno sin tapar y hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que los ñoquis estén tiernos y el queso derretido. ¡Espolvoréalo con perejil para decorar y sírvelo caliente!

Qué servir con ñoquis al horno:

Estos ñoquis horneados son perfectos como plato principal para la cena y puedes servirlos con casi cualquier cosa que también sirvas con un plato italiano o de pasta. Aquí hay algunas sugerencias:

  • Palitos de pan para freidora de aire
  • Ensalada con aderezo italiano casero
  • Pan Cremoso De Cebolla Y Ajo

Preguntas frecuentes:

¿Cómo conservar los ñoquis al horno?

Si te sobran puedes guardarlas en el frigorífico en un recipiente hermético durante unos 4-5 días. También puedes congelar esta receta, pero es posible que la textura no sea la misma después de descongelarla.

¿Qué son los ñoquis?

Los ñoquis son en realidad un tipo de bola de masa italiana. Si te gusta la pasta, ¡te gustarán los ñoquis! En realidad no es un tipo de pasta, ¡pero seguro que sabe muy bien con salsa marinara!

¿Los ñoquis son libres de gluten?

El ingrediente principal de los ñoquis suele ser la patata, pero también se utiliza harina como aglutinante, por lo que generalmente no estarían libres de gluten. Hacen variedades sin gluten que podrías usar.

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Receta

Ñoquis Al Horno

Nuestros ñoquis horneados con queso se cocinan en una sola sartén durante unos 40 minutos, para disfrutar de la mejor comida acogedora entre semana. Puedes hacerlo aún más fácil cambiando la salsa casera por un frasco de marinara. #wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-33); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-50); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-33 detener { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-66 detener { stop-color: #343434; }5 de 1 voto Preparación5 minutos minutos Cocinar35 minutos minutos Total40 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de carne molida
  • ▢ 1 cebolla mediana picada
  • ▢ 4 dientes de ajo picados
  • ▢ 2 cucharadas de condimento italiano
  • ▢ 28 onzas de tomates triturados enlatados
  • ▢ 1 cucharada de pasta de tomate
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 16 onzas de ñoquis de papa secos, no perecederos
  • ▢ ½ taza de queso ricotta
  • ▢ ½ taza de parmesano rallado
  • ▢ 4 rebanadas de mozzarella fresca
  • ▢ Perejil fresco para decorar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400°F.
  • Separe la carne en una sartén profunda apta para horno a fuego medio. Cuando la carne esté desmenuzada, agregue la cebolla y el ajo a la sartén y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida. Escurre la grasa de la sartén.
  • Agrega el condimento italiano, los tomates triturados, la pasta de tomate y la sal. Cocine durante 15 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia.
  • Agrega los ñoquis crudos a la olla junto con la ricota. Revuelva para combinar la mezcla.
  • Espolvorea la parte superior con queso parmesano y coloca rodajas de mozzarella encima.
  • Hornea por 15 minutos o hasta que los ñoquis estén tiernos.
  • Espolvorea con perejil y sirve.

Consejos y notas:

Puedes usar toda la salchicha italiana en lugar de la carne o una combinación de ambas, si lo deseas. Estamos usando ñoquis secos y estables. No hierva antes de agregarla a la salsa; se cocinará en el horno. Para hacerlo aún más simple, puede cambiar el condimento, la pasta de tomate y los tomates triturados por un frasco de marinara de 24 onzas.

Información nutricional:

Calorías: 499kcal (25%)| Carbohidratos: 42g (14%)| Proteína: 28 g (56%)| Grasa: 25 g (38%)| Grasa saturada: 12 g (75%)| Grasas poliinsaturadas: 1g| Grasas monoinsaturadas: 9g| Grasas trans: 1g| Colesterol: 85 mg (28%)| Sodio: 1161 mg (50%)| Potasio: 718 mg (21%)| Fibra: 5 g (21%)| Azúcar: 7 g (8%)| Vitamina A: 639 UI (13%)| Vitamina C: 15 mg (18%)| Calcio: 346 mg (35%)| Hierro: 7 mg (39%)

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