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Receta – Orzo de una olla con salchicha, espinacas y maíz

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Orzo de una olla con salchicha, espinacas y maíz

Te va a encantar este fácil, cremoso y delicioso orzo de una sola olla hecho con salchicha de pollo, cebolla, espinacas y maíz cubierto con queso parmesano rallado.

Orzo de una olla con salchicha y espinacas

Esta receta es perfecta para una noche ocupada porque es rápida de preparar y solo requiere una olla para cocinar. Además, está lleno del sabor de la salchicha, la espinaca y el maíz, y el orzo agrega una textura cremosa y satisfactoria. ¡Me encantan tanto las comidas de una olla que escribí un libro de cocina completo con cenas de una olla! Para obtener más recetas de una olla, pruebe esta olla de pollo y arroz, una olla de espagueti y salsa de carne y esta una olla de espagueti a la puttanesca. También tengo una sección aquí con muchas comidas de una olla.

Hola, soy Heather K. Jones. Soy dietista, experta en nutrición de los libros de cocina Skinnytaste y fundadora del programa de peso y bienestar Feel Better Eat Better.

Si tiene problemas con la alimentación emocional o las preocupaciones sobre el peso, asegúrese de ver mi Masterclass gratuita haciendo clic AQUÍ. Descubrirás los pasos exactos que enseño a mis clientes para crear una relación amorosa con la comida, tu cuerpo y contigo mismo, incluso si lo has probado todo.

Mi esposo y yo hemos viajado por toda Italia (¡es uno de nuestros lugares favoritos!) y nos encantan los platos fáciles de pasta italiana como este orzo que combina ingredientes simples y frescos para crear algo tan irresistible.

Los italianos ponen tanta pasión y amor en su cocina, ¡y realmente puedes notar la diferencia! Nuestros restaurantes favoritos en Italia también usan ingredientes de la más alta calidad que provienen de granjas regenerativas que son más saludables para los humanos, los animales y esta hermosa tierra.

Y cuando cocino en casa, ¡hago lo mismo! Para este plato utilicé productos orgánicos y salchichas humanitarias certificadas de una granja regenerativa local (para obtener más información sobre la agricultura regenerativa, consulte la increíble película Kiss The Ground).

¡Es sorprendente cómo la combinación de unos pocos ingredientes frescos y saludables produce una cena tan sabrosa y satisfactoria! Sirvo este orzo con una gran ensalada verde y un poco de pan italiano de mi panadería local.

¿Cómo se cocina el orzo?

Cocinas orzo de la misma manera que lo harías con cualquier pasta. Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

¿El orzo no contiene gluten?

Debido a que el orzo se parece al arroz, algunas personas asumen que el orzo no contiene gluten, pero el orzo tradicional no lo contiene. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, y el orzo generalmente se elabora a partir de harina de sémola, un tipo de harina que proviene del trigo duro. Sin embargo, algunas marcas, como DeLallo, han creado un orzo sin gluten.

¿El orzo es saludable?

El orzo y la pasta pueden ser parte de una dieta saludable. Es una buena fuente de carbohidratos, la fuente de energía preferida por el cuerpo, y puedes combinar el orzo con muchas verduras y proteínas diferentes para crear una comida deliciosa y equilibrada.

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Preparación: 5 minutos minutos

Cocinar: 25 minutos minutos

Total: 30 minutos minutos

Rendimiento: 4 porciones

Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas

  • Retire la salchicha de la envoltura y agréguela a una olla de salsa de fondo grueso o a un horno holandés.

  • Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos, rompiéndolo con una cuchara de madera.

  • Agregue la cebolla y el maíz (no es necesario descongelar) y saltee durante 10 minutos.

  • Agregue el orzo y el caldo de pollo, revuelva para combinar y luego hierva.

  • Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo cada pocos minutos y raspando el fondo de la olla para asegurarse de que el orzo no se pegue.

  • Retire del fuego, agregue las espinacas, revuelva y cubra por un par de minutos, hasta que las espinacas se hayan marchitado.

  • Cubra con parmesano recién rallado y pimienta negra, al gusto y sirva.

Último paso:

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Porción: 1 1/2 tazas, Calorías: 381 kcal, Carbohidratos: 44 g, Proteínas: 26 g, Grasas: 12 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 83 mg, Sodio: 1104 mg, Fibra: 3,5 g, Azúcar : 6 gramos

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