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Receta – Pan con remolino de hierbas y queso cheddar

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pan con remolino de hierbas y queso cheddar

Nada como el olor de pan recién horneado en la casa y untar con mantequilla una rebanada de pan tibio, pan casero! Este es un delicioso salado casero. pan giratorio hecho con queso cheddar fuerte queso y una mezcla de fresco ¡hierbas!

¿Me sigues? Instagram? Si es así, probablemente me viste jugando en la cocina la semana pasada, experimentando con una receta. Bueno, este fue mi experimento y ¡salió riquísimo!

queria hacer otro pan giratorio pero quería hacerlo sabroso por lo que sería fantástico para diferentes usos, no sólo como refrigerio. Desenterré mi antigua receta de pan en espiral con canela y pasas y le hice algunos cambios. ¡Utilicé harina de pan en lugar de harina para todo uso y el resultado definitivamente fue mucho mejor! La harina para pan tiene mejor textura, el pan queda mucho más suave y esponjoso. También reduje el tiempo de horneado y la diferencia fue bastante notoria.

¡¡Lo que NO hice es acordarme de colocar la costura del pan hacia abajo!! Claro, Lyuba… simplemente claro…

Al principio, no iba a publicar esto porque cometí un error, pero luego decidí que no era un gran problema y ¡en realidad era bastante adorable! Recibo correos electrónicos de muchos lectores que me cuentan sus historias divertidas sobre percances en la cocina y siempre les digo que yo también tengo muchos momentos de “ups”. Siempre me río de mí mismo porque nos pasa a todos y, por lo general, constituye una gran historia. Entonces, cuando tengas un momento de “ups”, no te enojes, ¡ríete porque estarás contando esa historia por un tiempo!

Este pan salió genial! Me encanta que también tiene tantos usos. Puedes servirlo con cena, puedes usarlo para hacer sándwiches o simplemente untado con mantequilla con un vaso de leche.

También notarás que con esta receta salen dos panes. Puedes hacer ambos panes iguales o puedes hacer uno de ellos. remolino de canela. Simplemente esparza la mezcla de canela y azúcar (3 cucharaditas de canela + 1/3 taza de azúcar blanca granulada) en el medio antes de enrollarlo. ¡De esa manera puedes hacer dos panes diferentes con una tanda de masa!

(Si vas a hacer dos tipos diferentes de pan, ¡hornéalos por separado!)

Pan con remolino de hierbas y queso cheddar

¡Este es un delicioso pan casero hecho con queso cheddar fuerte y una mezcla de hierbas frescas! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 2 horas horas 30 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos minutos

Tiempo total::: 3 horas horas
Porciones:: 24 2 panes Calorías: 185 kcal

Ingredientes

  • ▢ Pan:
  • ▢ 1 taza de agua tibia
  • ▢ 1 cucharada de levadura seca activa
  • ▢ 1 taza de leche entera o 2%
  • ▢ 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
  • ▢ 2 cucharaditas de sal
  • ▢ 5 1/2-6 tazas de harina para pan
  • ▢ El relleno se dividirá en dos panes:
  • ▢ 3 cucharadas de perejil italiano picado
  • ▢ 3 cucharadas de eneldo picado
  • ▢ 3 tazas de queso cheddar rallado

Instrucciones

  • Vierta una taza de agua tibia en el recipiente de una batidora de pie. Agrega la levadura y revuelve suavemente. Dale unos 10 minutos para que florezca.
  • Agregue la mantequilla derretida, la leche y la sal al agua, a velocidad baja con el accesorio de paleta.
  • Mientras la batidora está a fuego lento, agregue gradualmente 5 1/2 tazas de harina y revuelva para formar una masa peluda.
  • Cambie al accesorio de gancho para masa y amase a velocidad baja durante 8 a 10 minutos para formar una masa suave y ligeramente pegajosa. Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
  • Cubra la masa con una envoltura de plástico o una toalla y colóquela en un lugar cálido y seco. Dejar reposar durante aproximadamente una hora. Golpee la masa una vez y déjela reposar una vez más, durante aproximadamente una hora.
  • Divida la masa en dos pedazos. Extienda la masa sobre la encimera. Asegúrate de que la masa sea un poco menos ancha que tu molde para pan. Intente hacer que la masa tenga entre 1/6 y 1/8 de pulgada.
  • Extienda las hierbas picadas y el queso por toda la masa, de manera uniforme.
  • Enrolle la masa y colóquela en el molde para pan engrasado, con la costura hacia abajo. (No seas como yo y te olvides de colocar la costura hacia abajo, ¡guiño!)
  • Repetir con la otra mitad de la masa.
  • Precalienta el horno a 375.
  • Deje que los panes crezcan hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente de 30 a 45 minutos. Espolvorea con un poco más de queso por encima.
  • Hornea el pan durante 30-35 minutos.

Nutrición

Calorías: 185kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 7 g | Grasa: 8 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 0,5 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 292 mg | Potasio: 60 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 264 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 118 mg | Hierro: 0,3 mg

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