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Receta – Pan de maíz con jalapeño y miel en olla de cocción lenta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pan de maíz con jalapeño y miel en olla de cocción lenta

2 horas horas 15 minutos minutos

Actualizado: 20 de diciembre de 2022

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Seamos honestos, cuando se trata de eso, podría vivir sin el plato principal en las cenas festivas. Pavo y jamón, me gustan, pero cuando todo está dicho y hecho, dejo un pequeño rincón de mi plato para el ave o el cerdo, y el resto lo dedico a todos los.

Porque ahí es donde está. Las papas, los rollos de mantequilla, los arándanos y las ensaladas verdes. Ahí es donde mi corazón está realmente feliz. Y todos los años pruebo algunas recetas nuevas de guarniciones para las fiestas y una, tal vez dos, llegan a mi lista Must Have Every Single Year.

Este año mi nueva obsesión es este pan de maíz.

Este pan de maíz con jalapeño y miel de cocción lenta ya está disponible. de. este. mundo. Absolutamente, sin duda, una de mis guarniciones favoritas que he probado hasta la fecha y juro que podría comer todo el lote solo. de los nuevos Crispy Jalapeños franceses, tiene un poco de sabor. Estos Crispy Jalapeños son picantes, crujientes y, lo mejor de todo, están hechos con jalapeños reales.

Si te preocupa que esté demasiado caliente, no te estreses en absoluto, es más un calor dulce y no quemará ni siquiera una lengua muy sensible. Me gusta cubrir el mío con muchos jalapeños crujientes adicionales para un impulso adicional de textura y calor, ¡además se ve muy bonito!

Consejos para hacer pan de maíz perfecto en la olla de cocción lenta o crockpot:

  1. Usa polvo de hornear. ¡Esto es imprescindible para que el pan de maíz se cocine de manera uniforme y obtenga una buena corteza dorada alrededor de los bordes!
  2. Use una combinación de harina de maíz y granos de maíz enteros. Los granos congelados funcionan bien y ni siquiera es necesario descongelarlos primero, se descongelarán y se cocinarán en la olla de cocción lenta. También puede usar maíz enlatado, pero asegúrese de escurrir y enjuagar el maíz primero, y séquelo con una toalla de papel para que no agregue demasiada humedad al pan de maíz.
  3. Agrega un componente dulce. Usar azúcar en la masa de pan de maíz y luego rociar miel tibia encima justo antes de servir le da un buen equilibrio de sabor.
  4. EL TRUCO DE LA TOALLA. Unos 20-30 minutos antes de servir, retire la tapa de la olla de cocción lenta, cubra la olla con un paño de cocina y vuelva a colocar la tapa para que descanse sobre el paño. La toalla absorberá el exceso de humedad y asegurará una bonita corteza dorada que no esté empapada.

Pan de maíz con jalapeño y miel en olla de cocción lenta

¡Ahorre espacio en el horno y use su olla de cocción lenta para hacer pan de maíz con miel y jalapeño de cocción lenta con la textura perfecta y el equilibrio entre dulce y salado!

Porciones: 10 porciones

Instrucciones

  • Cubra una olla de cocción lenta (al menos de 6 cuartos de galón o grande) con papel de aluminio y rocíe el papel de aluminio generosamente con aceite en aerosol. (Asegúrese de que el papel de aluminio sea lo suficientemente grande para llegar a la mitad de los lados de la olla de cocción lenta para ayudar a sacar el pan de maíz una vez cocido)
  • En un tazón grande combine la harina de maíz, los jalapeños crujientes, la harina, el maíz congelado, el queso, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y revuelva para mezclar bien. Mezcle los huevos, el caldo y la mantequilla derretida hasta que esté completamente incorporado. Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta preparada.

  • Cubra y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 horas. Aproximadamente 30 minutos antes de servir, retire la tapa, coloque un paño de cocina sobre la parte superior de la olla de cocción lenta y vuelva a colocar la tapa encima del paño.

  • Una vez que esté listo para servir, sujete los bordes del papel aluminio y saque el pan de maíz de la olla de cocción lenta. Colocar sobre una superficie plana y cortar en porciones para servir. Rocíe con miel y cubra con jalapeños crujientes triturados adicionales si lo desea y sirva.

notas

Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días, o en el refrigerador hasta por una semana.

Nutrición

Calorías: 330 kcal, Carbohidratos: 53 g, Proteínas: 9 g, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 45 mg, Sodio: 656 mg, Potasio: 198 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 18 g, Vitamina A: 352 UI, Vitamina C: 4 mg, Calcio: 166 mg, Hierro: 2 mg

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