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Receta – Pan de maíz horneado con chile

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pan de maíz horneado con chile

Si te encanta servir pan de maíz con chile, te encantará esta cazuela de chile y pan de maíz. Está listo en menos de una hora y crea una cazuela de inspiración mexicana con una deliciosa capa de pan de maíz en el fondo y un abundante chile picante encima.

Si quieres intentar hacer pan de maíz desde cero, consulta esta receta sencilla de pan de maíz. Y como alternativa a una cazuela con chile, ¿por qué no intentas preparar chile Instant Pot para esas noches en las que tienes prisa?

Ingredientes de la cazuela de chile y pan de maíz

Necesitarás:

Chile

  • ½ libra de carne molida magra
  • 1 taza de cebolla amarilla dulce finamente picada
  • 1 cucharada de ajo fresco picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos en jugo
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de caldo de res
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz del suroeste (con pimientos poblanos y rojos), con jugo
  • 1 lata (15,25 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado (+ 2 cucharaditas para guarnición opcional)
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ taza de queso rallado Colby Jack

pan de maíz

  • 2 paquetes (6.5 onzas) de mezcla de pan de maíz
  • 1¼ taza de leche (o agua)

Sustituciones y adiciones a la receta de cazuela de chile

QUESO COLBY JACK: Si no tiene queso Colby Jack, cámbielo por cualquier otro queso que se derrita bien, como queso cheddar, Monterey Jack o mozzarella.

TOMATES CORTADOS: Puedes sustituir los tomates cortados en cubitos con Rotel como alternativa picante.

PICANTE: Puedes agregar jalapeños cortados en cubitos al pan de maíz para obtener otra versión aún más picante.

PAN DE MAÍZ: Puedes usar cualquier tipo de pan de maíz, pero no recomiendo usar una versión dulce, como la mezcla de pan de maíz Jiffy.

CHILE: El chile casero es el mejor en este pan de maíz horneado con carne y chile, pero si tiene prisa, el chile enlatado también funciona para esta receta de horneado con chile.

Cómo hacer cazuela de pan de maíz con chile

CONSEJO PROFESIONAL:

Esta receta sería una excelente manera de aprovechar los restos de chile que tienes en tu congelador. Puedes descongelarlo, calentarlo y colocarlo encima del pan de maíz antes de hornearlo.

PASO UNO: En una olla de 5 a 6 cuartos a fuego medio-alto, agregue la carne molida, la cebolla picada y el ajo. Cocine sin tapar, revolviendo con frecuencia hasta que las cebollas estén traslúcidas y la carne molida esté bien cocida y ya no esté rosada.

SEGUNDO PASO: Agrega los tomates cortados en cubitos con su jugo.

PASO TRES: En un tazón pequeño, mezcle la pasta de tomate y el caldo de res hasta que quede suave. Agréguelo a la olla.

PASO CUATRO: Agrega el maíz con su jugo, los frijoles negros, 1 cucharada de cilantro picado, comino, orégano, sal, pimienta y chile en polvo. Llevar a ebullición baja y reducir a fuego lento. Cocine descubierto durante 10 minutos.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrate de revolver con frecuencia para que nada se queme en el fondo de la olla.

Para el pan de maíz

PASO UNO: Precalienta el horno a 375°F. Rocíe generosamente una fuente para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol. Hazlo a un lado.

SEGUNDO PASO: En un tazón mediano, mezcle la mezcla de pan de maíz y la leche. Vierta la masa de pan de maíz en la fuente para hornear preparada.

PASO TRES: Vierta chile en el centro del pan de maíz sin hornear.

PASO CUATRO: Espolvorea la parte superior del chile con el queso rallado.

PASO CINCO: Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el pan de maíz esté dorado.

PASO CINCO: Retirar del horno y decorar con 2 cucharaditas de cilantro picado. Servir mientras esté caliente.

Cómo servir este pan de maíz horneado con chile

Esta cazuela de chile es abundante y abundante, y perfecta para una comida rápida entre semana. Agregue una ensalada César fresca como acompañamiento para obtener más verduras y toda su familia se lo tragará todo.

Cómo almacenar la cazuela de chile

EN LA NEVERA: Puedes guardar las sobras de esta deliciosa cazuela en el frigorífico una vez que se hayan enfriado. Cubra la cacerola con papel film o colóquela en un recipiente hermético y úsela dentro de los 3 días.

EN EL CONGELADOR: No congeles toda la comida, pero puedes congelar el chile una vez que esté cocido. Déjelo enfriar y guárdelo en recipientes herméticos hasta por 3 meses. Luego descongélalo, caliéntalo y continúa con el resto de la receta.

Te encantará esta cazuela de chile y pan de maíz

Esta cazuela de chile y pan de maíz es una receta sencilla que llenará a toda la familia. Utiliza una mezcla para muffins de maíz para crear una deliciosa capa de pan de maíz cubierta con sabroso chile y queso para obtener la mejor comida reconfortante.

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Chile

  • ½ libra de carne molida magra
  • 1 taza de cebolla amarilla dulce finamente picada
  • 1 cucharada de ajo fresco picado
  • 14,5 onzas de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 6 onzas de pasta de tomate
  • ½ taza de caldo de res
  • 15.25 onzas de maíz del suroeste (con pimientos poblanos y rojos), con jugo
  • 15.25 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado (más 2 cucharaditas para guarnición opcional)
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ taza de queso rallado Colby Jack

pan de maíz

  • 13 onzas de mezcla para pan de maíz (dos paquetes de 6.5 onzas)
  • 1¼ taza de leche o agua

Chile

  • En una olla de 5 a 6 cuartos a fuego medio-alto, agregue la carne molida, la cebolla picada y el ajo. Cocine sin tapar, revolviendo con frecuencia hasta que las cebollas estén traslúcidas y la carne molida esté bien cocida y ya no esté rosada.

  • Agrega los tomates cortados en cubitos con jugo..

  • En un tazón pequeño, mezcle la pasta de tomate y el caldo de res hasta que quede suave. Agréguelo a la olla.

  • Agrega el maíz con su jugo, los frijoles negros, 1 cucharada de cilantro picado, comino, orégano, sal, pimienta y chile en polvo. Llevar a ebullición baja y reducir a fuego lento. Cocine descubierto durante 10 minutos.

pan de maíz

  • Precalienta el horno a 375°F. Rocíe generosamente una fuente para hornear de 9 × 13. Hazlo a un lado.

  • En un tazón mediano, mezcle la mezcla de pan de maíz y la leche. Vierta en la fuente para hornear preparada.

  • Sirva el chile en el centro del pan de maíz sin hornear. Espolvorea con el queso rallado.

  • Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el pan de maíz esté dorado.

  • Retirar del horno y decorar con las 2 cucharaditas de cilantro picado. Servir mientras esté caliente.

  • Esta receta sería una excelente manera de aprovechar los restos de chile que tienes en tu congelador. Puedes descongelarlo, calentarlo y colocarlo encima del pan de maíz antes de hornearlo.
  • Asegúrate de revolver el chile con frecuencia para que nada se queme en el fondo de la olla.

Calorías: 87kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 8g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 584 mg | Potasio: 175 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 163 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 99 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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