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Receta – pan de pasas con canela

Estás a punto de aprender a preparar la receta – pan de pasas con canela

Cinnamon Raisin Bread es un pan sabroso y lleno de pasas que se puede preparar con solo unos pocos ingredientes comunes y hornear en un horno holandés. Si te encantan los bagels de canela y pasas, ¡te espera una sorpresa! ¡Este pan sabe EXACTAMENTE así!

pan de pasas con canela

Cinnamon Raisin Bread ha existido durante tanto tiempo que incluso tiene su propio día: el 16 de septiembre. Pero, una vez que vea lo fácil que es hacer este pan, ¡lo hará muchos más días que eso! Este pan es delicioso como tostada en la mañana, con solo un poco de mantequilla. O sea un poco más creativo y agregue un poco de queso crema, rodajas de manzana y miel en un trozo de pan tostado.

Ingredientes del pan de pasas y canela

Los ingredientes de este pan de canela y pasas son ingredientes comunes para hornear que probablemente tengas a mano. Entonces, ¡no hay razón para no probar esta receta fácil de pan!

Pasas: Las pasas tienen beneficios para la salud, como fibra, hierro, calcio y antioxidantes. Sí, son altas en calorías y azúcar, pero consumidas con moderación, las pasas pueden ser una gran adición a su dieta.

Levadura: Use levadura de crecimiento rápido o levadura instantánea para esta receta. Es más fácil de usar y de acción más rápida. Asegúrese de que su paquete de levadura siga en buen estado y no haya caducado.

Agua caliente: Asegúrese de que el agua que agregue a la mezcla esté a 120 °F o menos (prefiero una temperatura de aproximadamente 110 °F). Si el agua está demasiado caliente, matará la levadura.

Cómo almacenar pan

La mayoría del pan solo durará uno o dos días a temperatura ambiente. Sin embargo, para aprovechar al máximo una barra de pan, congélela. Después de que el pan de pasas y canela se haya enfriado por completo, envuélvelo bien en papel de aluminio. Luego, guarde el pan envuelto en una bolsa con cierre apta para congelador. Etiquete y feche la bolsa; durará unos meses de esta manera.

pan de pasas con canela

Tiempo de preparación: 10
Hora de cocinar 40
Hora de levantarse 3
Tiempo Total 3 50
Cinnamon Raisin Bread es un pan sabroso y lleno de pasas que se puede preparar con solo unos pocos ingredientes comunes y hornear en un horno holandés.

Ingredientes

  • tazas (217,5 g) pasas
  • 1 cucharada canela
  • 3 tazas (375 g) harina para todo uso
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1 cucharilla levadura instantanea
  • taza (67 g) azúcar moreno claro, lleno
  • tazas (355 g) agua caliente

Instrucciones

  • En un tazón grande, combine las pasas, la canela, la harina, la sal, la levadura y el azúcar moreno. Revuelve para combinar.
  • Agregue agua caliente (alrededor de 110 °F) y revuelva hasta que la masa forme una masa pegajosa. Coloque la masa en un recipiente que haya sido rociado con aceite en aerosol antiadherente.
  • Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido para que suba hasta que casi duplique su tamaño (alrededor de 3 horas).
  • Cubra un horno holandés de 6 cuartos con papel pergamino. Colóquelo en el horno frío.
  • Precaliente el horno a 450°F, permitiendo que el horno holandés también se caliente.
  • Cuando esté listo, retire con cuidado el horno holandés caliente del horno. Vierta la bola de masa en el horno holandés precalentado y cubra bien con la tapa.
  • Hornear durante 25-30 minutos. Retire la tapa y hornee 10 minutos más (o hasta que el pan esté dorado).
  • Retire el pan del horno y déjelo enfriar antes de rebanarlo y servirlo.

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