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Receta – Pan Tostado De Plátano Con Chocolate Y Coco

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pan Tostado De Plátano Con Chocolate Y Coco

El pan de banana con chocolate y coco tostado es un pan de banana con chocolate horneado y cubierto con un glaseado de coco con caramelo salado. Intenta mí pan de plátano con trozos de chocolate otra forma deliciosa de disfrutar el pan de plátano.

Pan Tostado De Plátano Con Chocolate Y Coco

Todo comienza con un pan de platano con tres chocolates para esta receta. El pan está hecho con cacao en polvo, chocolate con leche y chocolate semidulce para darle todo ese sabor a chocolate. Luego, los plátanos agregados a la mezcla son el complemento perfecto para el chocolate. Como si eso no fuera lo suficientemente sabroso, el glaseado de coco con caramelo salado te hace pensar que estás mordiendo una galleta dulce Samoa o Caramel deLite.

Ingredientes del pan de banana con chocolate y coco tostado

Plátanos: Esta receta es la receta perfecta para usar esos plátanos súper maduros.

Chocolate: Hay tres tipos de chocolate en esta receta: chocolate con leche, chocolate semidulce y cacao en polvo. ¡Es una triple amenaza! (Bueno, en realidad, ¡una amenaza cuádruple de la manera más dulce cuando se agrega la cobertura de coco tostado!)

Ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrese de que los huevos y la crema agria estén a temperatura ambiente antes de usar.

Coco: Busque coco rallado endulzado para usar para el glaseado.

¿Puedo congelar este pan?

¡Sí! Pero congélalo sin el glaseado. Deberá asegurarse de permitir que el pan se enfríe por completo. Simplemente envuelva bien el pan de plátano con papel de aluminio o plástico para congelar y colóquelo en una bolsa resistente para congelar. Si prefiere no usar papel de aluminio directamente sobre su pan, envuélvalo bien con papel pergamino y luego colóquelo en una bolsa de plástico sellable.

Asegúrese de etiquetarlo con la fecha. El pan suele durar de tres a seis meses en el congelador, pero el sabor comenzará a perder brillo después de aproximadamente 1 mes. Para descongelar pan, sáquelo del congelador y colóquelo en el mostrador. Permita que alcance la temperatura ambiente antes de sacarlo de su empaque. Reabsorberá parte de su humedad de esta manera.

Pan Tostado De Plátano Con Chocolate Y Coco

Tiempo de preparación: 20
Hora de cocinar 1 20
Tiempo Total 1 40
El pan de plátano con chocolate y coco tostado es un pan de plátano con triple chocolate horneado y cubierto con un glaseado de coco con caramelo salado.

Ingredientes

  • 2 tazas (250 g) harina para todo uso
  • ½ taza (59 g) cacao en polvo
  • cucharilla bicarbonato
  • ½ cucharilla sal kosher
  • taza (73 g) aceite vegetal
  • 1 taza (200 g) azúcar moreno claro, lleno
  • 2 grande huevos, temperatura ambiente
  • taza (77 g) crema agria, temperatura ambiente
  • 3 maduro plátanos, puré (aproximadamente 1¼ tazas)
  • ½ taza (84 g) pepitas de chocolate con leche
  • ½ taza (84 g) chispas de chocolate semidulce

Adición

  • 1 taza (93 g) coco rallado endulzado
  • ¾ taza (246 g) sirope de helado de caramelo
  • ¼ cucharilla sal kosher

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Prepare un molde para pan de 9 × 5 pulgadas rociando con spray antiadherente.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En un recipiente aparte, agregue el aceite y el azúcar moreno. Batir para combinar. Mezcle los huevos y la crema agria.
  • A la mezcla de harina, agregue las chispas de chocolate, la mezcla de aceite y el puré de plátanos. Mezcle solo hasta que se combinen.
  • Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornear durante 60 minutos. Después de 60 minutos, cubra el pan con papel de aluminio y hornee por 20 minutos más. El pan estará listo cuando al insertar un palillo salga con algunas migajas, pero sin masa húmeda.
  • Retire el pan del horno y déjelo enfriar en la sartén mientras prepara la cobertura de coco.

Adición

  • Mientras el pan se enfría, tueste el coco añadiéndolo a una sartén a fuego medio-bajo durante 4-6 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que esté ligeramente dorado. Deja que se enfríe un poco.
  • Mezcla el coco tostado con sirope de caramelo y sal kosher. Extender sobre el pan, cortar y servir.

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