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Receta – Papas Hasselback

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Papas Hasselback

Papas Hasselback Son patatas cortadas en rodajas finas que se asan con una textura crujiente. Cubra con queso cheddar, tocino y crema agria para obtener una deliciosa guarnición.

Receta fácil de patatas Hasselback:

Nos encanta preparar patatas como guarnición con muchas recetas diferentes. Hacemos puré de patatas, patatas asadas y patatas asadas con regularidad. Pero nos encantan estas patatas Hasselback por su deliciosa textura.

Estas patatas en rodajas finas te encantarán por lo ricas que quedan. Agrega tus ingredientes favoritos para cubrir estas papas russets con queso, tocino y cebollas verdes picadas.

Estas papas se ven elegantes pero son una de las guarniciones más fáciles que podrás preparar. Sirva con bistec o pollo a la parrilla para obtener una idea de comida completa.

¿Por qué se llaman patatas Hasselback?

Estas patatas Hasselback recibieron su nombre de un restaurante sueco. Eran una guarnición popular por su textura crujiente y su interior suave.

Cómo cortar patatas Hasselback:

Las patatas Hasselback se pueden cortar fácilmente con estos sencillos consejos.

  • Comience con una papa de tamaño mediano sobre una tabla de cortar.
  • Recomendamos colocar cucharas o palillos de madera para evitar cortar las patatas.
  • Comienza a cortar las patatas ⅛ rodajas de una pulgada de grosor.
  • Asegúrate de cortar casi por completo las patatas.
  • Nos gusta mantener la piel de las patatas para mantener las rodajas juntas.

Ingredientes:

Para 6

  • Patatas Yukon Gold
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla salada (derretida)
  • Ajo molido
  • Condimentos italianos
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Queso parmesano finamente rallado
  • Perejil fresco (picado)

Cómo hacer patatas Hasselback:

  • Paso 1 – Calentar el horno – Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
  • Paso 2 – Preparar las patatas – Lavar y secar las patatas.
  • Paso 3 – Colocar las patatas – Coloque una de las patatas sobre una tabla de cortar. Coloque palillos o brochetas a ambos lados de las patatas.
  • Paso 4 – Cortar las patatas – Utilice un cuchillo afilado para cortar rodajas de patatas. Cortes de aproximadamente ⅛ pulgada de ancho. Pero no cortes completamente las patatas (detente cuando el cuchillo toque los palillos o las brochetas).
  • Paso 5 – Continuar – Continúe este proceso hasta que se hayan cortado todas las patatas.
  • Paso 6 – Agregar a la bandeja para hornear – Coloque las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Frote las patatas con aceite de oliva, si es posible en las rodajas.
  • Paso 7 – Hornear patatas – Hornee durante 55-60 minutos hasta que las rodajas de papa comiencen a separarse de las papas.
  • Paso 8 – Mezclar el condimento – En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado y el condimento italiano.
  • Paso 9 – Pincel de patatas – Unte la mezcla de mantequilla sobre las patatas hasta llegar a las rodajas. Pero tenga cuidado de no romper las rodajas.
  • Paso 10 – Sazonar las patatas – Sazone las patatas con sal y pimienta. Espolvorea el queso parmesano sobre las patatas.
  • Paso 11 – Hornear patatas – Vuelve a colocar las patatas en el horno. Luego hornea durante 15-20 minutos más hasta que las patatas estén tiernas.
  • Paso 12 – Sirve y disfruta – Deja que las patatas se enfríen un poco y luego estarán listas para servir y disfrutar.

Consejos de recetas:

  • Papas – Asegúrese de limpiar y secar las patatas antes de cortarlas.
  • Cortar patatas – Corta las patatas en rodajas pequeñas y finas, pero no a lo largo de toda la patata.
  • Prepare una bandeja para hornear – Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para prepararla para hornear. Esto ayuda a la limpieza al servir.
  • Patatas En Aceite – Al añadir el aceite a las patatas, procura que llegue en rodajas.
  • El tiempo de cocción variará – Dependiendo del tamaño de las patatas y de tu horno, el tiempo de horneado variará. Si tienes patatas más pequeñas pueden tardar unos 30 minutos. Pero las patatas más grandes tardan más de una hora.
  • Patatas al horno – Hornea las patatas durante unos 50 minutos o hasta que las rodajas de patata empiecen a separarse. Las patatas estarán doradas cuando terminen de cocinarse.
  • Agregar condimento – Combine el condimento en un tazón pequeño y luego unte las papas. Asegúrate de hacerlo con cuidado para que las rodajas de patatas no se partan. Luego cubra con queso para obtener una textura crujiente.

Variaciones de patatas al horno:

  • Papas – Usamos papas Yukon Gold, pero puedes usar cualquier papa con almidón. Las papas Russet son una excelente opción o cualquier papa de Idaho.
  • Queso – Siéntete libre de cambiar el queso en esta receta. Cubra la papa con queso Monterey Jack o queso mozzarella en lugar de queso parmesano.
  • Coberturas – Nos encanta añadir muchas cosas diferentes a estas patatas. Cubra con crema agria, salsa y tocino picado. Hemos rociado salsa de queso para darle un sabor y sabor increíbles.
  • Condimento de mantequilla de ajo – Puedes cambiar fácilmente la mezcla de mantequilla de hierbas y ajo por la que prefieras. Agregue el tomillo fresco, el romero y el ajo.
  • Freír al aire – Para una receta rápida y fácil, puede preparar esta receta fácilmente en la canasta de la freidora. Nos encanta usar la freidora y estas papas se cocinarán en unos 20 minutos.

¿Se pueden preparar con antelación?

Estas patatas se pueden preparar con antelación, pero recomendamos servir poco después de cocidas. Puedes hornear la papa fácilmente y luego, cuando estés listo para servir, cubrir con queso.

Luego colóquelo nuevamente en el horno para hornear nuevamente.

¿Puedo utilizar batatas?

Sí, puedes usar batatas fácilmente para esta receta. Prepara los boniatos como indica la receta y colócalos en el horno.

El tiempo de cocción puede variar cuando se utilizan batatas. Las batatas se cocinan más rápido en el horno que las patatas normales.

Cómo almacenar las sobras:

Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.

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Papas Hasselback

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Papas Hasselback Son patatas cortadas en rodajas finas que se asan con una textura crujiente. Cubra con queso cheddar, tocino y crema agria para obtener una deliciosa guarnición.

Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo de cocción: 1 hora hr 15 minutos min

Tiempo total:: 1 hora hr 30 minutos min
Porciones: 6 Calorías 291

Ingredientes

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  • ▢ 6 patatas Yukon Gold
  • ▢ 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • ▢ 3 cucharadas de mantequilla salada derretida
  • ▢ 1 cucharada de ajo picado
  • ▢ 1 cucharadita de condimentos italianos
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta
  • ▢ 1 taza de queso parmesano finamente rallado
  • ▢ Perejil fresco picado

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Instrucciones

  • Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
  • Lavar y secar las patatas.
  • Coloque una de las patatas sobre una tabla de cortar. Coloque palillos o brochetas a ambos lados de las patatas. Use un cuchillo afilado para cortar rodajas de papa de aproximadamente ⅛ pulgada de espesor, pero no corte completamente las papas (deténgase cuando el cuchillo golpee los palillos o las brochetas).
  • Continúe este proceso hasta que se hayan cortado todas las patatas.
  • Coloque las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Frote las patatas con aceite de oliva, si es posible en las rodajas.
  • Hornee durante 55-60 minutos hasta que las rodajas de papa comiencen a separarse de las papas.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado y el condimento italiano.
  • Cepille la mezcla de mantequilla sobre las papas hasta llegar a las rodajas, pero tenga cuidado de no romper las rodajas.
  • Sazone las patatas con sal y pimienta. Espolvorea el queso parmesano sobre las patatas.
  • Vuelve a colocar las patatas en el horno y hornea durante 15-20 minutos más hasta que estén tiernas.
  • ¡Deja que las patatas se enfríen un poco y luego estarán listas para servir y disfrutar!

Notas de receta

Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.

información nutricional

Calorías 291 kcal, Carbohidratos 31 g, Proteínas 10 g, Grasas 15 g, Grasas saturadas 7 g, Grasas poliinsaturadas 1 g, Grasas monoinsaturadas 6 g, Grasas trans 0,2 g, Colesterol 26 mg, Sodio 710 mg, Potasio 745 mg, Fibra 4 g, Azúcar 1 g, Vitamina A 315 UI, Vitamina C 34 mg, calcio 228 mg, hierro 2 mg

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  • Receta de batatas y patatas fritas
  • cazuela de patatas al horno
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