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Receta – Pasta Orecchiette Con Salchicha

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pasta Orecchiette Con Salchicha

¡Este plato One Pot Orecchiette con salchicha deliciosamente cremoso y abundante es perfecto para una comida rápida entre semana para toda la familia! Elaborada con salchicha italiana y pasta orecchiette, es una comida abundante ideal para muchas ocasiones.

¡Las pastas One Pot son mis recetas fáciles favoritas para cenar durante una semana ocupada!

Esta receta de pasta One Pot Orecchiette es súper fácil de hacer y está lista en solo 30 minutos.

Elaborado con ingredientes simples, es perfecto para cenas ajetreadas entre semana o para almuerzos abundantes para mantener a raya el frío.

Este plato cremoso y reconfortante está lleno de mucho sabor, con salchicha italiana, caldo de pollo, espinacas y queso parmesano aromático. ¡Sírvelo con pan de ajo con queso para disfrutar de la mejor cena reconfortante!

Si te encanta esta comida en una sola olla y quieres otras ideas, ¡mira esta sartén de ñoquis con salchicha italiana, esta abundante sopa de salchicha italiana y mi receta de Ziti al horno en una olla con salchicha italiana también!

Ingredientes necesarios:

  • Cebolla: La cebolla agrega un gran sabor salado y también son un poco dulces una vez salteadas, ya que se caramelizan ligeramente.
  • Salchicha italiana: Tiendo a usar salchicha italiana suave porque a mi familia le gusta menos picante, pero puedes usar salchicha italiana picante si lo prefieres.
  • Condimentos: ¡El condimento italiano, el ajo recién picado, la sal kosher y la pimienta negra recién molida combinan bien para brindar toneladas de sabor!
  • Caldo: utiliza un caldo de pollo bajo en sodio ya que te permitirá controlar mejor el nivel de sal del plato.
  • Crema: La crema batida espesa le dará los resultados más cremosos y aguanta bien el calor, pero la leche entera o una crema más ligera también funcionarán.
  • Pasta: use pasta Orecchiette cruda. ¡Cualquier pasta corta servirá!
  • Espinaca: Las hojas frescas de espinaca agregarán un toque de color y más nutrientes a este plato.
  • Queso: El fragante parmesano salado y con queso complementa muy bien los sabores italianos.

Cómo hacer pasta orecchiette con salchicha

Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Saltear: Saltee la salchicha y la cebolla hasta que se doren.
  2. Agrega condimentos: Agregue el ajo, la sal y el condimento italiano y cocine.
  3. Agrega caldo: Agrega el caldo de pollo.
  4. Mezclar con crema: Agrega la crema y revuelve hasta que se combinen.
  5. Agrega la pasta: Agregue la pasta, revuelva y cocine hasta que esté al dente.
  6. Guarnación: Agregue las espinacas y el queso parmesano y revuelva.

Saltee la salchicha y la cebolla. Agregue los condimentos. Agrega el caldo. Incorpora la crema. Agrega la pasta. Adorne y sirva.

Preguntas frecuentes sobre pasta orecchiette con salchicha

¿Es la orecchiette un tipo de pasta?

Orecchiette significa “orejitas” en italiano, en referencia a la pasta pequeña y estriada que se originó en el sur de Italia y que parece orejitas.

¿Cómo conservo esta orecchiette con salchicha?

Guarde esta receta en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 o 3 días. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el frigorífico.

¿Puedo congelar este plato de pasta en una sola olla?

Si va a congelar la pasta, debe dejar que se enfríe por completo y luego guardarla en un recipiente apto para el congelador hasta por 3 meses. Descongélela completamente antes de recalentarla en la estufa con un chorrito de caldo o crema para obtener mejores resultados.

Consejos y notas

  • Ingredientes frescos. Las verduras prepicadas tienden a secarse, por lo que usar verduras frescas que hayas picado tú mismo te dará el mejor conjunto de sabores. De manera similar, usar ajo recién picado le dará el sabor a ajo más fresco y potente.
  • Sal. Es posible que desees usar menos sal si no estás usando caldo bajo en sodio.
  • Crema. Puedes usar una crema más ligera o incluso leche, pero el sabor no será tan rico.

Pasta Orecchiette con variaciones de salchicha

  • Mezcla las verduras. Las verduras de temporada, como las zanahorias, quedarán muy bien en este plato. Pruebe también el calabacín, los champiñones o los pimientos rojos.
  • Cambia la carne: no serán Orecchiette con salchicha, ¡pero esta receta es perfecta para aprovechar lo que tienes a mano! ¡El pollo desmenuzado Crockpot sobrante o la pechuga de pollo al horno, el tocino crujiente o el jamón en espiral sobrante funcionan igual de bien!
  • Agrega un poco de calor. Agregue algunas hojuelas de pimiento rojo o un poco de chile en polvo al plato para darle un poco más de picante.
  • Queso. Sirva cubierto con un poco de queso parmesano o mozzarella.

Sirviendo sugerencias

Si bien este plato de orecchiette con salchicha en una sola olla es abundante y abundante, también combinaría bien con algunas guarniciones para que sea una comida más completa o ayudaría a que llegara más lejos para alimentar a más personas. El pan siempre es un gran acompañamiento para la cena.

Pruebe mis panecillos de media luna clásicos, mi pan de ajo, estos panecillos con ajo y hierbas o estos palitos de pan caseros.

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Pasta Orecchiette Con Salchicha

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Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 25 minutos min

Tiempo total:: 30 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 6 porciones Calorías 648 cal

Ingredientes

  • ▢ 1 libra de salchicha italiana molida (o eslabones, sin tripa)
  • ▢ 1 cebolla mediana picada
  • ▢ 1 cucharadita de ajo recién picado
  • ▢ 1 cucharadita de sal*
  • ▢ ½ cucharadita de condimento italiano
  • ▢ 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ▢ 1 taza de crema batida espesa**
  • ▢ 340 gramos de pasta Orecchiette cruda ¾ lb
  • ▢ 2 tazas de espinacas frescas picadas
  • ▢ ¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Calienta una sartén grande o una olla a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y la cebolla y cocine hasta que la salchicha se dore y la cebolla se ablande, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
  • Agregue el ajo, la sal y el condimento italiano y cocine por 1 minuto.
  • Agrega el caldo y raspa el fondo de la sartén si hay algún trozo pegado, luego agrega la crema. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
  • Agregue la pasta cruda, revuelva, cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté al dente (aproximadamente 10 a 15 minutos).
  • Agregue las espinacas y el parmesano y sirva.

Notas

Sustituciones de ingredientes:
Salchicha: puedes usar salchicha suave o picante, o cambiarla por pollo cocido, tocino desmenuzado, restos de jamón picado o pavo. Pasta: obviamente uso orecchiette en esta receta, ¡pero cualquier pasta corta funcionará! Crema: la crema espesa le da el sabor más rico y la salsa más espesa. Puedes cambiarla por una crema más ligera o por leche entera, pero la salsa quedará un poco más líquida. Vegetariano: haz esta receta vegetariana usando caldo de verduras, cambiando la salchicha por frijoles blancos y usando un queso vegetariano.
Almacenamiento:

  • Almacenar: Guarde esta receta en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 o 3 días. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el frigorífico.
  • Congelador: Si va a congelar la pasta, debe dejar que se enfríe por completo y luego guardarla en un recipiente apto para el congelador hasta por 3 meses. Descongélela completamente antes de recalentarla en la estufa con un chorrito de caldo o crema para obtener mejores resultados.

Calorías: 648cal | Carbohidratos: 48g | Proteína: 23 g | Grasa: 41 g | Grasa saturada: 19 g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasas monoinsaturadas: 15 g | Colesterol: 106 mg | Sodio: 1060 mg | Potasio: 519 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1560 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 110 mg | Hierro: 2 mg Palabras clave pasta orecchiette

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