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Receta – Pastel de barra de chocolate Heath

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de barra de chocolate Heath

Cuatro capas de rico pastel de chocolate, la mejor crema de mantequilla de chocolate batida, barras de chocolate Heath y salsa de caramelo se combinan para crear uno de los mejores pasteles que jamás haya probado. ¡Mi pastel de chocolate Heath Bar es un guardián!

Para hacer este pastel necesitarás:

Receta de pastel de chocolate: prepare el pastel en dos moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas

crema batida de chocolate

4 barras de chocolate Heath

Chips Heath (bolsa de 8 oz)

caramelo comprado en la tienda (se puede usar casero)

mangas pasteleras (mi favorita es Fat Daddio)

Consejo de decoración n.° 808 (ver cómo guardo mis consejos aquí)

soporte para pasteles (ver mis soportes para pasteles aquí y aquí)

soporte giratorio para pasteles (opcional)

Hornee pastel de chocolate en dos moldes para pastel redondos de 6 pulgadas. Los pasteles serán muy altos. (Si la masa de su pastel llena el molde más de la mitad, PUEDE derramarse mientras se hornea. Siéntase libre de dividir la masa entre 4 moldes).

Preparar buttercream de chocolate batido. Coloque toda la crema de mantequilla en bolsas de pastelería para almacenar hasta que esté listo para armar el pastel.

Usando un nivelador de pasteles o un cuchillo dentado, nivele el pastel. (Simplemente retire cualquier cúpula) Luego divida el pastel en dos capas. Repita esto con otro pastel de 6 pulgadas. Ahora deberías tener 4 capas de pastel de chocolate.

Coloque la primera capa en el soporte para pasteles. Usando una punta de pastelería #808, coloque crema de mantequilla de chocolate sobre el pastel.

CONSEJO PROFESIONAL: Al construir un pastel de capas desnudas, asegúrese de NO llegar hasta el borde del pastel con glaseado en la capa inferior. El peso de las otras capas presionará naturalmente el glaseado y se derramará por los lados si está demasiado cerca del borde.

Rompa una barra de Heath en aproximadamente 5 pedazos y presione en el glaseado. Esto ayudará a estabilizar el pastel.

Cubra con chips de Heath.

Agregue la siguiente capa de pastel de chocolate. Cubrir con virutas de brezo. (¡También puedes rociar el caramelo en cada capa si quieres más dulzura!)

Repita esto con todas las demás capas de pastel asegurándose de vigilar si el pastel está nivelado o no. (Si parece desnivelado, solo use su mano para presionar el pastel hacia abajo en los puntos altos).

Cuando haya terminado de apilar el pastel, ahora puede colocar los remolinos de glaseado en la parte superior. Simplemente sostenga su bolsa equipada con la punta #808 en el borde del pastel y aplique presión. Mueva su bolsa y luego libere la presión. Repita alrededor de la parte superior del pastel.

Rocíe el jarabe de caramelo sobre todo el pastel.

Espolvorear con chips de Heath. ¡Tantos como quieras!

Si te encanta el rico chocolate, el toffee mantecoso y el delicioso caramelo, ¡entonces este pastel de Chocolate Heath Bar es para ti!

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