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Receta – Pastel de calabaza y caramelo con nueces

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de calabaza y caramelo con nueces

¡Solo tengo que compartir una receta más antes del Día de Acción de Gracias y decidí que necesitabas un pastel más! No puedo imaginarme tener suficientes ideas para pasteles… ¡nunca las suficientes! Esta es una gran variación del clásico pastel de calabaza.

¡Pastel de tarta de queso, calabaza y caramelo con nueces!

Hice algunos cambios en mi antiguo pastel de calabaza y queso, agregué caramelo y nueces glaseadas. ¡Resultó increíble y satisfará a todos los que aman el pastel de calabaza, el pastel de nueces y el caramelo!

Conseguí que mi familia votara por el pastel que querían para el Día de Acción de Gracias. ¡Sorprendentemente, todos votaron algo diferente! Compré pastel de nueces, pastel de manzana, pastel de arándanos… y así sucesivamente.

Finalmente, recibí la misma respuesta de dos personas… mi hermana y mi esposo. (Regla de la mayoría). Ambos querían mi pastel de calabaza. Más concretamente, tarta de queso y calabaza. Como lo hago todos los años, quería hacerlo un poco especial. Agregué caramelo y nueces glaseadas.

¡Este pastel quedó increíble!

Así que basta de hablar… lo único que quieres es la receta de todos modos, ¡jeje!

Pastel de calabaza y caramelo con nueces

Hice algunos cambios en mi antiguo pastel de calabaza y queso, agregué caramelo y nueces glaseadas. ¡Resultó increíble y satisfará a todos los que aman el pastel de calabaza, el pastel de nueces y el caramelo! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 55 minutos minutos Tiempo de reposo:: 3 horas horas

Tiempo total::: 4 horas horas 10 minutos minutos
Porciones:: 8 Calorías: 480 kcal

Ingredientes

  • ▢ 1 base para pastel de plato hondo
  • ▢ 2 cucharadas de caramelo
  • ▢ 2 tazas de puré de calabaza
  • ▢ 8 onzas de queso crema
  • ▢ 1/2 taza de azúcar blanca granulada
  • ▢ 1/4 taza de azúcar morena
  • ▢ 1 cucharadita de canela molida
  • ▢ 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • ▢ 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • ▢ 1/4 cucharadita de sal gruesa
  • ▢ 3 huevos grandes
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢ 3-4 cucharadas de caramelo para cubrir
  • ▢ 1 taza de nueces pecanas partidas por la mitad
  • ▢ 1 cucharada de jarabe de arce para nueces

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350°.
  • Rocíe las 2 cucharadas. de caramelo sobre la base del pastel.
  • Batir el queso crema y el azúcar hasta que quede suave (aproximadamente 2 minutos).
  • Agrega el puré de calabaza y las especias, bate hasta que estén bien mezclados. Raspe los lados y el fondo del tazón.
  • Batir los huevos y el extracto de vainilla hasta que se incorporen. Raspe los lados y mezcle bien.
  • Vierta el relleno en la base del pastel.
  • Cubra las nueces con jarabe de arce y reserve.
  • Hornee el pastel durante 20 minutos y esparza las nueces recubiertas de arce encima del pastel, de manera uniforme.
  • Hornee por otros 30-35 minutos (el centro del pastel estará ligeramente ondulado pero firme en el borde).
  • Enfríe el pastel a temperatura ambiente y rocíe el caramelo restante por encima.
  • Refrigere durante 2-3 horas antes de servir.

Nutrición

Calorías: 480kcal | Carbohidratos: 50g | Proteína: 8g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas poliinsaturadas: 5 g | Grasas monoinsaturadas: 12 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 91 mg | Sodio: 313 mg | Potasio: 301 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 30g | Vitamina A: 10014UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 91 mg | Hierro: 2 mg

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