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Receta – Pastel De Fresa

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel De Fresa

Este pastel cremoso de fresas será un gran éxito y quedará como por arte de magia. Todo lo que necesitas hacer es verter todos los ingredientes en una sartén, hornearlo y tendrás un postre pegajoso y delicioso lleno de relleno de tarta de fresa, queso crema y pastel húmedo; ¡No podría ser más fácil!

Ingredientes del pastel de fresas

Con su base de pastel húmeda y mantecosa y sus fresas dulces y jugosas, cada bocado de este pastel está lleno de sabor.

Es la combinación perfecta de riqueza y fruta, con una textura que tiene el nivel justo de pegajosidad.

Es difícil no amar el rico y reconfortante aroma que llena la habitación mientras se hornea, y una vez que le das ese primer bocado delicioso, te sentirás tentado a sumergirte por más.

Necesitarás:

  • 2 latas (15,75 onzas) de relleno de pastel de fresa
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de crema agria
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 caja de mezcla para pastel blanco o mezcla para pastel de vainilla
  • ½ taza de mantequilla salada, fría
  • Fresas frescas, enteras o partidas por la mitad, para servir (opcional)

CONSEJO PROFESIONAL:

Al comprar la mezcla para pastel en el supermercado, es mejor elegir una que no contenga mezcla para pudín; Revise la etiqueta para asegurarse.

Sustituciones y adiciones

RELLENO DE PAY: Para esta receta fácil de pastel volcado, puedes sustituir la lata de relleno de pastel por un relleno de pastel de fresa casero, si tienes alguno a mano.

MEZCLA PARA PASTEL: Puedes usar mezcla para pastel de vainilla, blanca o amarilla para este pastel de fresas con queso crema. Utilice una mezcla para pastel sin gluten para hacer este plato sin gluten.

Cómo hacer esta receta de pastel de fresa

Los pasteles volcados son los postres más fáciles de hacer, ya que simplemente se tira todo en el molde y se hornea. ¡Empecemos!

PASO UNO: Precalienta el horno a 350°F. Rocíe un molde para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.

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Querrá utilizar un molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas para que la textura y consistencia sean las adecuadas. He usado un molde de 11 × 7 pulgadas antes y resultó un poco espeso, lo que cambió la deliciosa textura del pastel.

SEGUNDO PASO: Extienda el relleno de fresa de cada lata de relleno de pastel de fresa en el fondo de la fuente para hornear.

PASO TRES: En un tazón mediano, bata el queso crema, la crema agria, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que esté suave y esponjoso.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que no queden grumos en el pastel.

PASO CUATRO: Coloque cucharadas de la mezcla de queso crema sobre la parte superior del relleno de tarta de fresa. Intenta untar un poco el queso crema para que la superficie del bizcocho volcado quede lo más uniforme posible.

PASO CINCO: Espolvorea la mezcla para pastel de manera uniforme sobre las capas de fresa y queso crema.

PASO SEIS: Corta rodajas muy finas de mantequilla y extiéndelas por toda la parte superior de la mezcla para pastel seco. Cubra la mayor cantidad posible de mezcla para pastel.

CONSEJO PROFESIONAL:

Usar mantequilla fría facilita que las rodajas queden muy finas. Cuando el bizcocho se cocina, la mantequilla se derrite y se mezcla con la mezcla para pastel seca, pero no se esparcirá, por lo que si se dejan partes de la mezcla para pastel sin tapar, es posible que salgan del horno aún secas y en polvo. También puedes derretir la mantequilla y rociarla sobre la mezcla para pastel.

PASO SIETE: Hornee durante 40 a 45 minutos hasta que la cobertura se dore, incluso en el centro, y el relleno de fresa burbujee desde el fondo.

CONSEJO PROFESIONAL:

Debido a que los pasteles volcados son tan pegajosos y húmedos, puede ser difícil determinar si están listos. Es normal ver algunas zonas húmedas y otras más crujientes y cocidas.

PASO OCHO: Sirve el pastel tibio o frío.

Cómo servir

Este increíble postre es una de las recetas más fáciles de hacer y es delicioso con todos los sabrosos rellenos y bayas frescas encima.

Agrega una bola de helado de vainilla y crema batida encima antes de servir este delicioso pastel.

Y para aquellos que realmente quieren hacer todo lo posible, un chorrito de salsa de chocolate picante o salsa de caramelo puede agregar un toque decadente que hará que todos busquen unos segundos.

Los postres de fresa son un éxito en cualquier época del año. Nuestras delicias de fresa y nuestros brownies de fresa son recetas fáciles que a su equipo le encantarán.

Almacenamiento

Este delicioso pastelito se guarda fácilmente para más tarde. Así es cómo:

EN LA NEVERA: Guarde este pastel de queso y fresas en el refrigerador, cubierto con film transparente o en un recipiente hermético, por hasta 3 días.

EN EL CONGELADOR: Si te sobra pastel, puedes guardarlo en el congelador en un recipiente hermético hasta por tres meses. Sugeriría descongelarlo en el refrigerador antes de servir.

La mezcla de queso crema en este pastel es ligera y cremosa y se derrite junto con la mezcla del pastel para obtener una deliciosa cobertura crujiente de pastel de queso. ¡A toda la familia le encantará esta increíble receta de pastel de fresa y te pedirá unos segundos!

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  • 31.5 onzas de relleno de pastel de fresa (dos latas de 15.75 onzas)
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • ¼ taza de crema agria
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete de mezcla para pastel de vainilla o mezcla para pastel blanco
  • ½ taza de mantequilla salada, fría
  • fresas frescas, enteras o cortadas por la mitad (para porción opcional)
  • Precalienta el horno a 350°F.

  • Extienda el relleno de fresa de ambas latas en el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.

  • En un tazón mediano, bata el queso crema, la crema agria, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que esté suave y esponjoso.

  • Coloque cucharadas de la mezcla de queso crema sobre la superficie del relleno de fresa. Intenta untar un poco el queso crema para que la superficie del bizcocho volcado quede lo más uniforme posible.

  • Espolvorea la mezcla para pastel de manera uniforme sobre las capas de fresa y queso crema.

  • Corte trozos muy finos de mantequilla y extiéndalos por toda la parte superior de la mezcla para pastel seco. Cubra la mayor cantidad posible de mezcla para pastel.

  • Hornee entre 40 y 45 minutos hasta que la cobertura se dore, incluso en el centro, y el relleno de fresa burbujee desde abajo.

  • Sirva caliente o frío.

  • Al comprar la mezcla para pastel en el supermercado, es mejor elegir una que no contenga mezcla para pudín; Revise la etiqueta para asegurarse.
  • Querrá utilizar un molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas para que la textura y consistencia sean las adecuadas. He usado un molde de 11 × 7 pulgadas antes y resultó un poco espeso, lo que cambió la deliciosa textura del pastel.
  • Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que no queden grumos en el pastel.
  • Usar mantequilla fría facilita que las rodajas queden muy finas. Cuando el bizcocho se cocina, la mantequilla se derrite y se mezcla con la mezcla para pastel seca, pero no se esparcirá, por lo que si se dejan partes de la mezcla para pastel sin tapar, es posible que salgan del horno aún secas y en polvo. También puedes derretir la mantequilla y rociarla sobre la mezcla para pastel.
  • Debido a que los pasteles volcados son tan pegajosos y húmedos, puede ser difícil determinar si están listos. Es normal ver algunas zonas húmedas y otras más crujientes y cocidas.

Calorías: 419kcal | Carbohidratos: 63g | Proteína: 3g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 44 mg | Sodio: 448 mg | Potasio: 62 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 520 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 138 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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