Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Pastel de pastor con frijoles blancos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de pastor con frijoles blancos

esta receta para Pastel de pastor con frijoles es un toque delicioso al pastel de pastor tradicional. es incluso más abundante, reconfortante y abundante gracias a la adición de frijoles blancos. Los frijoles ayudan a aumentar el volumen de la receta para hacer un gran pastel de pastor sin carne adicional, al mismo tiempo que agregan una textura y un sabor agradables al plato.

Este pastel de pastor está listo desde cero en aproximadamente 40 minutos, ¡así que es una excelente receta para la noche entre semana! Esta receta es naturalmente libre de gluten.

Este pastel de pastor tiene un relleno de sabrosa carne molida dorada con verduras, una sabrosa salsa hecha con solo algunos ingredientes comunes que tiene en su despensa y tiernos frijoles blancos, todo acurrucado bajo una capa de puré de papa con infusión de queso parmesano. Horneado hasta que esté dorado y delicioso, ¡te prometo que estarás buscando segundos!

Creé esta receta de Frijoles Randall, y amar introduciendo frijoles a escondidas en lugares donde no deberían estar, como la sopa de carne de vacuno Guinness irlandesa con frijoles y la shakshuka con queso feta y frijoles blancos. Siento que simplemente hacen que la comida reconfortante sea aún más deliciosa y sustanciosa, al tiempo que agregan proteínas y fibra económicas.

Shepherd’s pie es una de mis recetas favoritas porque es muy FÁCIL: dore la carne y las verduras durante 10 minutos, mezcle puré de papas con queso parmesano rallado (¡NO use las cosas en polvo en la botella verde! Elija el queso parmesano más elegante de la sección de quesos/fiambres, incluso si está previamente rallado)y hornear. Alrededor de 20 minutos de trabajo práctico. A veces preparo la cebolla, las zanahorias y el ajo la noche anterior para que todo esté listo para echarlo en la sartén cuando sea el momento de cocinar la cena.

¡Así que comencemos con esta receta de pastel de pastor!

Más platos de comida reconfortante: Cazuela de pollo y arroz salvaje

¿Qué tipo de puré de papas usar para el pastel de pastor?

Puede usar puré de papas sobrante o puré de papas instantáneo para pastel de pastor. Necesitarás de 4 a 5 tazas de puré de papas, según el tamaño y la forma de la fuente para hornear. Si tiene la intención de usar el puré de papas sobrante, asegúrese de hacer más para tener suficiente para el pastel de pastor. I amar ¡Recetas con sobras de puré de papas!

Si usa puré de papas instantáneo, la mayoría de los paquetes pequeños de puré de papas sazonado rinden 4 tazas de puré de papas, por lo que debería ser suficiente.

Cualquiera que sea el tipo de puré de papas que decidas usar, ¡asegúrate de que estén bien sazonadas! Solo agrego queso parmesano rallado al puré de papas para este pastel de pastor, que agrega un poco de sal y sabor a queso, pero eso es porque uso puré de papas sazonadas. Si usa puré de papa simple, asegúrese de sazonarlo con un poco de sal, pimienta, cebolla, polvo, ajo en polvo, etc.

Más recetas con puré de papa sobrante: Buñuelos De Puré De Patata, Bubble and Squeak

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 libra carne de res molida (¡90% o 93% magro es lo mejor!)
  • 1 taza zanahoriascortado en cubitos (alrededor de 2 zanahorias pequeñas)
  • 1 medio cebollafinamente picado
  • 2 dientes de ajopicada o rallada
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita romero seco, triturado en pedazos pequeños
  • 2 cucharaditas pasta de tomate
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 taza guisantes frescos o congelados
  • 1 lata de 14 oz cfrijoles blancos (como frijoles Great Northern o blancos), escurridos y enjuagados
  • 4-5 tazas puré de patatas (puede usar sobras o puré de papas instantáneo)
  • ¼ taza rallado queso parmesano (triture un poco usted mismo o compre triturado de la sección de delicatessen, trate de omitir las cosas ralladas en la botella verde si puede)
  • 1-2 cucharadas hojas de perejil fresco para decorar, muy finamente picado

También necesitarás:

  • A sartén grande (12 pulgadas con lados altos)
  • Un Fuente para hornear de 8×10 pulgadas, o algo similar en tamaño. 11×13 pulgadas podría ser demasiado grande y las capas del pastel de carne serían muy delgadas. 8×8 pulgadas debería funcionar bien. El uno mediano de este conjunto funcionaría, o uno ovalado como este.

Más platos de comida reconfortante: Cazuela De Chorizo ​​De Coliflor Con Frijoles

Instrucciones:

Paso 1: Pre calentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Rocíe una fuente para hornear de 10×8 pulgadas con spray antiadherente.

Paso 2: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Añade el carne molida, zanahorias picadas, cebollas picadas y ajo picado. Saltee a fuego alto, rompiendo la carne molida en trozos más pequeños, durante unos 10 minutos, o hasta que la carne molida esté dorada y las zanahorias y las cebollas comiencen a ablandarse. Drene cuidadosamente cualquier exceso de aceite.

Paso 3: Agregue el sal, tomillo, romero, pasta de tomate, salsa Worcestershire y guisantes, y seguir cocinando otros 5 minutos. Retire del fuego y agregue los frijoles blancos.

Etapa 4: En un tazón, combine el puré de patatas con el queso parmesano y mezcle bien. Pruebe la mezcla y vea si está lo suficientemente sazonada. Si el puré de papas parece insípido, agregue una pizca de sal y un poco de ajo en polvo o cebolla en polvo para darle más sabor.

Paso 5: Transfiera la mezcla de carne a la fuente para hornear y extienda con cuidado el puré de papas encima. Es posible que deba agregar cucharadas de puré de papas encima y luego presionar suavemente hacia abajo con una cuchara para esparcirlas, porque no desea mezclar el puré de papas con la carne, necesita 2 capas separadas.

Paso 6: Hornear a 400F por 20 minutos, o hasta que el Shepherd’s Pie esté completamente caliente y las papas adquieran un color dorado claro por encima. Decorar con hojas de perejil frescoy sirva caliente.

Qué servir con pastel de pastor

Shepherd’s pie tiene proteínas y carbohidratos (carne de res, puré de papas) y algunas verduras. La opción más saludable es servirlo con más verduras, como una ensalada de entradao si prefiere guarniciones calientes de verduras, zanahorias asadas o verduras asadas con tocino.

Pero no voy a mentir, la opción más rica es servirla con un poco de pan para empaparse de los deliciosos jugos. Quizás un baguette casero?

Más recetas abundantes de invierno para probar:

Si disfrutaste esta receta, házmelo saber con un comentario y una calificación de estrellas a continuación. ¡Y no olvides compartirlo en Facebook y guardarlo en Pinterest para más tarde!

Pastel de pastor con frijoles

Este pastel de pastor se puede hacer con puré de papas sobrante o puré de papas instantáneo, y usa frijoles blancos enlatados para hacer una cena aún más sustanciosa.

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos minutos

Tiempo total45 minutos minutos

Curso: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana

Porciones: 6 porciones

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

  • 1 libra carne de res molida90% o 93% magro
  • 1 taza zanahoriasen cubitos (alrededor de 2 zanahorias pequeñas)
  • 1 cebolla medianafinamente picado
  • 2 dientes de ajopicado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita romero secotriturado en pedazos pequeños
  • 2 cucharaditas pasta de tomate
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 taza guisantesfresco o congelado
  • 1 lata judías blancas(14 oz, como frijoles Great Northern o blancos), escurridos y enjuagados
  • 4-5 tazas puré de patatas(puré de papas instantáneo o sobrante)
  • ¼ taza queso parmesanorallado
  • hojas de perejil fresco para decorarmuy finamente picado
  • Fuente para hornear de 2.5 cuartos de aproximadamente 10×8 pulgadas, 8×8 pulgadas o similar

  • pre calentar el horno a 400F. Rocíe una fuente para hornear de 10×8 pulgadas con spray antiadherente.

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Añade el carne molida, zanahorias picadas, cebollas picadas y ajo picado. Saltee a fuego alto durante unos 10 minutos, o hasta que la carne molida esté dorada y las zanahorias y las cebollas comiencen a ablandarse. Drene cuidadosamente cualquier exceso de aceite.

  • Agregue el sal, tomillo, romero, pasta de tomate, salsa Worcestershire y guisantes, y continúe cocinando otros 5 minutos. Retire del fuego y agregue el judías blancas.

  • En un tazón, combine el puré de papas con el queso parmesano.

  • Agregue la mezcla de carne a la fuente para hornear y extienda el puré de papas encima. Hornee a 400F por 20 minutos, o hasta que el Shepherd’s Pie esté completamente caliente y las papas adquieran un color dorado claro por encima. Decorar con hojas de perejil fresco, y servir caliente.

  • Asegúrate de que tu puré de papas esté bien sazonado. Si sus papas son insípidas, el pastel del pastor será un poco insípido.
  • Recomiendo usar queso parmesano rallado, ya sea recién rallado o de la sección de fiambres/quesos del supermercado. No recomiendo usar el polvo de queso parmesano Kraft rallado…. pero está bien usarlo si eso es todo lo que tienes.

Calorías: 364kcal (18%) | Carbohidratos: 50g (17%) | Proteína: 25g (50%) | Grasa: 7g (11%) | Grasa Saturada: 3g (15%) | Colesterol: 42mg (14%) | Sodio: 589mg (25%) | Potasio: 1021mg (29%) | Fibra: 7g (28%) | Azúcar: 4g (4%) | Vitamina A: 3819UI (76%) | Vitamina C: 44mg (53%) | Calcio: 117mg (12%) | Hierro: 3mg (17%)

La información nutricional que se muestra es una estimación y no debe utilizarse como consejo dietético o nutricional. Consulte a un nutricionista o dietista para obtener información nutricional basada en los ingredientes exactos que utiliza.

Categorías