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Receta – Pastel de pastor fácil

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de pastor fácil

Relleno con carne molida y verduras y cubierto con una capa de puré de papa con queso, este abundante Easy Shepherd’s Pie será el favorito de la familia.

Esta receta fácil de pastel de pastor es el epítome de la comida reconfortante. Tomé la receta clásica de cena inglesa e irlandesa y le di un toque americano para hacer nuestro favorito familiar, Shepherd’s Pie.

Carne molida, verduras y puré de papas con queso, todo en capas para elaborar una cena súper fácil, súper sabrosa y abundante a la que su familia regresará por unos segundos, tal vez incluso un tercio: es así de bueno.

Es una de esas comidas que se pega a las costillas y te deja lleno y satisfecho. No habrá antojos de medianoche después de este fantástico cena receta.

A todos en nuestra familia les encanta esto y a mí me encanta que esté lleno de tantas cosas diferentes que es una comida en sí misma que ni siquiera requiere un guarnición.

Si está buscando algo sustancioso y delicioso para servir en familia o en una cena, este Easy Shepherd’s Pie es uno que querrá preparar.

Algunas de nuestras otras recetas de platos principales abundantes y abundantes favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen: La mejor lasaña, Stroganoff de la carne picaday Burritos de carne asados.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Abundante, abundante y aprobado por la familia.
  • Excelente comida preparada con anticipación o para preparar y llevar a comidas compartidas, fiestas o trenes de comida para familiares y amigos.
  • Fácil de personalizar: agregue más de sus vegetales favoritos, intercambie algunos, etc.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR)

Papas Russet Mantequilla salada Leche entera Queso parmesano rallado Sal kosher Pimienta negra Mantequilla sin sal Carne molida magra Cebolla dulce Dientes de ajo Ajo en polvo Cebolla en polvo Harina para todo uso Caldo de res Salsa inglesa Verduras congeladas mixtas Perejil fresco picado para decorar, opcional

CÓMO HACER PASTEL DE PASTOR FÁCIL, PASO A PASO:

  1. Precalienta el horno a 375°F. Agregue las papas cortadas en cubitos a una olla grande y cúbralas más de dos pulgadas con agua fría. Cubra, deje hervir y cocine durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  2. Escurre las patatas y déjalas reposar en la olla sin tapar durante 10 minutos para permitir que escape el exceso de vapor.
  3. Agrega la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta.
  4. Triture hasta que quede suave.
  5. Mientras se cocinan las patatas, haz el relleno. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla, luego dore la carne molida, partiéndola en migajas hasta que no quede rosado. 10 minutos.
  6. Agregue las cebollas y continúe cocinando hasta que estén suaves y traslúcidas, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.
  7. Agrega el ajo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva todo y cocine por 30 segundos.
  8. Agrega la harina, revuelve y cocina por 1 minuto.
  9. Luego, agregue el caldo y la salsa inglesa y revuelva para combinar.
  10. Agregue las verduras congeladas y mézclelas, lleve la mezcla a fuego lento y luego retire del fuego.
  11. Agregue el relleno a una fuente para hornear de 9 × 13 en una capa uniforme.
  12. Cubra con el puré de patatas y alise la parte superior.
  13. Hornee durante 40-45 minutos hasta que esté dorado oscuro por encima y burbujeante. Deje enfriar durante 15 minutos, luego sirva con perejil si lo usa.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL PASTEL DE CASA Y EL PASTEL DE PASTOR?

Nosotros, los estadounidenses, lo llamamos Shepherd’s Pie. Pero, en realidad, los ingleses e irlandeses que crearon estas recetas lo llamarían Cottage Pie.

El pastel de pastor tradicional de Inglaterra o Irlanda se hacía con cordero molido. El pastel casero se haría con carne de res.

Sin embargo, en general, los estadounidenses tienden a preparar este plato con carne molida con más frecuencia que con cordero molido y tienden a referirse a él como Shepherd’s, en lugar de Cottage Pie.

Como quieras llamar a esta receta, debes saber que puedes cambiar la carne por otras cosas. La carne molida se puede cambiar por cordero molido, cerdo molido, pollo molido o incluso pavo molido. Incluso puedes servir una combinación de cualquiera de ellos.

¿QUÉ OTRAS VERDURAS PUEDO AGREGAR?

Mientras que a nosotros nos gusta usar la mezcla de verduras congeladas que lleva guisantes, zanahorias, maíz y judías verdes. Ciertamente puedes agregar otros.

Intente agregar en verano calabaza amarilla, tomates cortados en cubitos o calabacines.

¿TENGO QUE UTILIZAR PATATAS RUSSET?

Usamos papas russet para un aderezo clásico de puré de papa, pero puedes cambiarlas por otras papas.

Un puré de batata también quedaría fantástico encima. Solo asegúrate de usar un sabroso puré de batatas; no querrás uno dulce encima.

CÓMO ALMACENAR:

Las sobras deben almacenarse en un recipiente hermético o puede cubrir la fuente para hornear con una envoltura de plástico y luego con papel de aluminio antes de refrigerarlas y las sobras deben conservarse durante 3 días.

Esto también se puede congelar, cubra la fuente para hornear con una envoltura de plástico y luego envuélvalo en papel de aluminio o colóquelo en un recipiente hermético donde se conservará hasta por 3 meses.

Para descongelar, llevar al refrigerador durante la noche hasta que se descongele. Vuelva a calentar las sobras en porciones más pequeñas en el microondas o en una fuente para hornear en el horno hasta que estén bien calientes.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Agregar más verduras siempre es una buena idea; vea algunos de nuestros favoritos arriba.
  • Si no tiene la mezcla de vegetales congelados, puede usar 2 tazas de sus vegetales favoritos enlatados o frescos, picados y cortados en cubitos.
  • Puedes congelar esta receta. Me gusta hacer un segundo lote y congelarlo para más tarde; vea cómo congelar arriba.
  • Esta receta utiliza carne molida, pero la carne se puede cambiar por otras opciones. Mira mis ideas arriba.
  • Las papas con queso encima realmente hacen este plato, pero puedes cambiarlas por puré de batatas.
  • En lugar de queso parmesano en la mezcla de papas, puedes cambiarlo por otras opciones de queso rallado. También puedes probar el queso cheddar fuerte, gouda ahumado, gruyere, suizo o pepper jack.
  • Esta es una receta fácil de duplicar, solo asegúrese de usar una fuente para hornear aparte para la segunda porción.

¿Listo para una cena que llenará el estómago de todos y no tendrá quejas? ¡Entonces debes preparar esta abundante receta fácil de pastel de pastor para la cena!

Si te gusta esta receta también te puede gustar:

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Si has probado esto PASTEL DE PASTOR FÁCIL o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Pastel de pastor fácil

Relleno con carne molida y verduras y cubierto con una capa de puré de papa con queso, este abundante Easy Shepherd’s Pie será el favorito de la familia. Plato: Cazuela, Plato PrincipalCocina: Americana

Tiempo de preparación:: 15 minutos
Tiempo de cocción:: 1 hora hora 10 minutos minutos

Tiempo total::: 1 hora hora 25 minutos minutos
Porciones: 8 Calorías: 378 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

Para la cobertura:

  • ▢ 2 libras de papas russet peladas, en dados de 1 pulgada
  • ▢ 8 cucharadas de mantequilla salada
  • ▢ ½ taza de leche entera
  • ▢ ½ taza de queso parmesano rallado
  • ▢ 1 cucharadita de sal kosher
  • ▢ 1 cucharadita de pimienta negra

Para el llenado:

  • ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ▢ 1 libra de carne molida magra
  • ▢ 1 cebolla dulce pequeña cortada en cubitos pequeños
  • ▢ 3 dientes de ajo picados
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de sal kosher
  • ▢ 1 cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ▢ 1 taza de caldo de res
  • ▢ 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • ▢ 12 onzas de verduras congeladas mixtas
  • ▢ Perejil fresco picado para decorar opcional

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375°F. Agregue las papas cortadas en cubitos a una olla grande y cúbralas más de dos pulgadas con agua fría. Cubra, deje hervir y cocine durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  • Escurre las patatas y déjalas reposar en la olla sin tapar durante 10 minutos para permitir que escape el exceso de vapor.
  • Agrega la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta.
  • Triture hasta que quede suave.
  • Mientras se cocinan las patatas, haz el relleno. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla, luego dore la carne molida, partiéndola en migajas hasta que no quede rosado. 10 minutos.
  • Agregue las cebollas y continúe cocinando hasta que estén suaves y traslúcidas, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.
  • Agrega el ajo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva todo y cocine por 30 segundos.
  • Agrega la harina, revuelve y cocina por 1 minuto.
  • Luego, agregue el caldo y la salsa inglesa y revuelva para combinar.
  • Agregue las verduras congeladas y mézclelas, lleve la mezcla a fuego lento y luego retire del fuego.
  • Agregue el relleno a una fuente para hornear de 9×13 en una capa uniforme.
  • Cubra con el puré de patatas y alise la parte superior.
  • Hornee durante 40-45 minutos hasta que esté dorado oscuro por encima y burbujeante. Deje enfriar durante 15 minutos, luego sirva con perejil si lo usa.

Notas

  1. Agregar más verduras siempre es una buena idea; vea algunos de nuestros favoritos arriba.
  2. Si no tiene la mezcla de vegetales congelados, puede usar 2 tazas de sus vegetales favoritos enlatados o frescos, picados y cortados en cubitos.
  3. Puedes congelar esta receta. Me gusta hacer una segunda tanda y congelarla para más tarde.
  4. Esta receta utiliza carne molida, pero la carne se puede cambiar por otras opciones. Vea mis ideas arriba.
  5. Las papas con queso encima realmente hacen este plato, pero puedes cambiarlas por puré de batatas. Ver más arriba.
  6. En lugar de queso parmesano en la mezcla de papas, puedes cambiarlo por otras opciones de queso rallado. También puedes probar el queso cheddar fuerte, gouda ahumado, gruyere, suizo o pepper jack.
  7. Esta es una receta fácil de duplicar, solo asegúrese de usar una fuente para hornear aparte para la segunda porción.

Nutrición

Calorías: 378kcal | Carbohidratos: 32g | Proteína: 20 g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 12 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 80 mg | Sodio: 930 mg | Potasio: 906 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2681 UI | Vitamina C: 13 mg | Calcio: 122 mg | Hierro: 3 mg Descargo de responsabilidad nutricional

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