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Receta – Pastel de taza de limón

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel de taza de limón

Este Pastel de taza de limón es ligero y ultra lujoso, con una explosión de limón picante en cada bocado. Se cocina en menos de 2 minutos, con solo 6 ingredientes, ¡y es la forma más rápida de satisfacer un antojo dulce!

El bizcocho de limón está perfectamente húmedo sin dejar de ser esponjoso y lleno de sabor, y es el equilibrio perfecto entre dulce y agrio.

La mejor parte de este pastel de limón es que se prepara en solo unos pocos pasos, ¡así que puedes prepararlo cuando lo desees! Si te gustan los postres de limón, prueba mis cupcakes con llovizna de limón o mis muffins de calabacín y limón también.

¡No hay necesidad de ningún glaseado de limón! Sin embargo, si le gusta un glaseado, mezcle un poco de azúcar impalpable con una pizca de jugo fresco y la ralladura de limón finamente rallada, hasta que quede suave y alcance la consistencia de un glaseado espeso.

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¿Por qué te encantará esta receta?

¡El jugo de limón agrega un sabor cítrico brillante y también funciona para activar el polvo de hornear, cuando se combina con leche y aceite, para crear un pastel de limón extra suave!

Ingredientes

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas a continuación para obtener información completa sobre los ingredientes y las cantidades.

  • Harina para todo uso – Asegúrate de tamizar la harina antes de medir. Tamizarlo lo airea, creando un bizcocho de limón más esponjoso en general.
  • Leche – ¡Simplemente leche entera de vaca! Bajo en grasa también funciona, pero compromete la riqueza.
  • Levadura en polvo – Use polvo de hornear de doble acción y asegúrese de que esté fresco y no caducado.
  • Azúcar – El azúcar blanco granulado lo hace extra suave. Por favor, no intente sustituir el azúcar moreno o cualquier sustituto del azúcar.
  • Aceite – Para un toque extra de hidratación y ternura. Cualquier aceite neutro funciona bien aquí: aceite vegetal o de canola.
  • Jugo de limon – El jugo de limón fresco tiene un sabor más brillante que el jugo de limón embotellado.

Consejo: ¡Sin entusiasmo! Experimenté con varias cantidades de ralladura de limón, pero descubrí que el tamaño pequeño de la porción del pastel tiende a introducir amargura. Si desea un sabor a limón más fuerte, le sugiero que agregue un glaseado de limón picante encima del pastel de taza de limón completo.

variaciones

¡Siéntase libre de mezclar y combinar estas variaciones o sea creativo con sus propias adiciones para hacer un pastel de taza de limón que se adapte a su gusto!

  1. La lavanda seca agrega un aroma floral.
  2. Cubra con un glaseado de queso crema picante de la receta de pastel de zanahoria sin huevo.
  3. Agrega coco rallado para darle al bizcocho de limón un toque tropical y un toque de textura.
  4. Revuelva las semillas de amapola en la masa para obtener un crujido sutil y un atractivo visual.
  5. Cubra el pastel con frambuesas frescas antes de hornear.

¿Cómo hacer?

Puede encontrar la receta imprimible completa a continuación, pero aquí hay una descripción general rápida del procedimiento junto con fotos paso a paso..

Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en una taza de café apta para microondas. Revuelva bien con una cuchara o tenedor, y luego mezcle el jugo de limón fresco, la leche y el aceite vegetal, hasta que quede suave. Cocinar en el microondas durante un minuto y 45 segundos.

Consejo profesional: El tiempo de cocción depende del tamaño de la taza utilizada. Tarda 1 minuto + 40 segundos si usa una taza más ancha y 1 minuto + 45 segundos si usa una taza estrecha.

¿Cómo servir?

Algunas recetas de bizcochos en taza para microondas pueden secarse un poco si se dejan a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Así que me gusta cavar caliente con una gran bola de crema batida azucarada o helado de vainilla.

Si te gusta combinarlo con un glaseado de limón luego, mezcle 2 cucharadas de azúcar glas, aproximadamente ½ cucharadita de jugo de limón y una pizca de ralladura, hasta que quede suave y rocíe sobre el pastel caliente.

Consejos útiles

  • Hazlo vegano – Usa leche de origen vegetal como la leche de almendras.
  • Revuelva la masa hasta que no tenga grumos – Con una cuchara, revuelve la masa hasta que quede suave y sin grumos.
  • Medir la harina correctamente – Agregar demasiado o demasiado poco es el error más común en una receta para hornear. La forma mejor y más fácil de medir la harina es esponjarla con una cuchara, espolvorearla en la taza medidora y usar un cuchillo para nivelarla. Si saca la harina directamente de la bolsa, sobrellena la taza medidora.
  • Las microondas difieren – Esta receta fue probada en dos microondas diferentes y tardó 105 segundos en uno y 125 segundos en el otro.
  • Se come mejor caliente – ¡Disfruta de este calor! Al igual que con los postres de microondas, algunos pueden secarse un poco si se dejan a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo usar extracto de limón?

Hecho de limones, el extracto es un aceite concentrado que contiene un toque de limón. Sin embargo, dominará la receta pequeña de una sola porción. El jugo de limón recién exprimido agrega suficiente acidez y sabor.

¿Puedo agregar arándanos a la masa?

Los arándanos y el limón son una combinación mágica como los muffins de limón y arándanos. Sin embargo, descubrí que la mayor parte se hundió hasta el fondo porque las masas para pasteles de microondas son mucho más delgadas que las masas normales.

Más bizcochos afrutados en taza

Pastel de taza de limón

Este Pastel de taza de limón es ligero y ultra lujoso, con una explosión de limón picante en cada bocado. Se cocina en menos de 2 minutos, con solo 6 ingredientes, ¡y es la forma más rápida de satisfacer un antojo dulce! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Plato: PostreCocina: Americana
Tiempo de preparación:: 2 minutos minutosTiempo de cocción: 2 minutos minutosTiempo total: 4 minutos minutos
Porciones:: 1 Porción Calorías: 504kcal 1x2x3x

Ingredientes

Ingredientes secos

  • ▢ ¼ taza de harina para todo uso
  • ▢ 3 cucharadas de azúcar
  • ▢ ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • ▢ 1 pizca de sal

Ingredientes húmedos

  • ▢ 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ▢ 2 cucharadas + 1 cucharadita de leche
  • ▢ 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes secos en una taza apta para microondas, revuelva bien con una cuchara o tenedor. Agregue todos los ingredientes húmedos, mezcle bien hasta que quede suave y sin grumos.
  • Cocine en el microondas durante un minuto y 45 segundos (más tiempo podría hacer que el pastel se seque) para una taza de café estándar y un minuto y 40 segundos para una taza más ancha.
  • Sirva caliente cubierto con helado de vainilla o crema batida azucarada y arándanos frescos.

notas

¡Disfruta de este calor! Los pasteles de microondas pueden secarse un poco si se dejan a temperatura ambiente. Si te gusta combinarlo con un glaseado de limón luego, mezcle 2 cucharadas de azúcar glas, aproximadamente ½ cucharadita de jugo de limón y una pizca de ralladura, hasta que quede suave y rocíe sobre el pastel caliente.

Nutrición

Porción: 1 Porción | Calorías: 504kcal | Carbohidratos: 63g | Proteína: 3g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 24g | Grasas trans: 1g | Sodio: 128 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 38g

La información nutricional se basa en cálculos de terceros, debe considerarse estimaciones y no debe interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos, las marcas compradas, los productos, la forma en que se procesan los ingredientes y más, cambian la información nutricional en cualquier receta.

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