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Receta – Pastel de vainilla y semillas de amapola con topping de frambuesa

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Pastel de vainilla y semillas de amapola con topping de frambuesa

Tiempo de preparación: 10
Hora de cocinar 50
Tiempo Total 1
¡El pastel clásico nunca pasa de moda!

Ingredientes

Pastel

  • 2 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas azúcar granulada
  • 1 cucharada Levadura en polvo
  • 1/2 cucharilla sal
  • 3/4 taza leche
  • 3/4 taza sustituciones de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 4 cucharaditas Extracto puro de vainilla McCormick®
  • 2 cucharadas Semilla de amapola McCormick® Gourmet Collection

Vidriar

  • 1/3 taza azúcar de repostería
  • 1/3 taza agua
  • 1 cucharada manteca
  • 2 cucharaditas Extracto puro de vainilla McCormick®

cobertura de frambuesa

  • 1 paquete 10 onzas de frambuesas congeladas en almíbar ligero, descongeladas
  • 1/4 cucharilla Extracto puro de vainilla McCormick®

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325°F. Engrasa y enharina generosamente un molde Bundt de 12 tazas

Pastel

  • Mezcle la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
  • Agregue la leche, el aceite, los huevos y la vainilla.
  • Bate con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos, raspando los lados del tazón.
  • Batir a velocidad media 3 minutos.
  • Agregue suavemente la semilla de amapola. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee de 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.

Vidriar

  • Mezcle todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio.
  • Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento 1 minuto.
  • Retire el pastel del horno. Perfore la superficie del pastel profundamente con un tenedor, aproximadamente cada pulgada.
  • Vierta la mitad del glaseado sobre el pastel caliente en el molde.
  • Dejar reposar 10 minutos. Invierta el pastel en un plato para servir. Vierta el glaseado restante sobre el pastel. Enfriar completamente antes de servir.

cobertura de frambuesa

  • Mezclar las frambuesas y la vainilla. Vierta la salsa sobre cada rebanada de pastel antes de servir

Pastel de vainilla y semillas de amapola con topping de frambuesa

Los pasteles Bundt no son algo que me haya interesado hacer. Ni siquiera tengo una razón racional de por qué están al final de mi lista de cosas por hacer. Mi percepción del bundt cambió, y de repente quise (¡muy desesperadamente!) intentar hacer uno.

Este paquete fue una maravillosa combinación de tantas cosas. Un pastel de vainilla ligero y fragante salpicado de semillas de amapola negras y cubierto con el glaseado más dulce.

Combinado con una cobertura de frambuesa ligeramente agria y es oficialmente una sobrecarga para el paladar.

Como aspirante a fotógrafo de alimentos, no puedo evitar amar el contraste de color. El blanco brillante y el negro contrastaban con el rojo intenso de las bayas al estallar. ¡Se me hace la boca agua! Otorgada. De hecho, he probado este delicioso pastel, así que tal vez solo sea mi mente recordando los fabulosos sabores.

Estoy oficialmente convertido en fanático de Bundt Cake.

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