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Receta – Pastel pegajoso sueco {kladdkaka}

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastel pegajoso sueco {kladdkaka}

¡Este auténtico postre sueco es una combinación fantástica de textura y rico sabor a chocolate! Si eres fanático del chocolate, ¡te va a encantar esta deliciosa receta!

Kladdkaka

Uno de los postres más famosos de Suecia es. Kladdkaka es un postre de chocolate rico y decadente que es un cruce entre un brownie de chocolate y un pastel de chocolate fundido. Tiene un exterior crujiente y un interior suave y pegajoso que siempre debe permanecer húmedo.

Este pastel de chocolate denso y compacto está hecho con ingredientes simples como harina, huevos, mantequilla, azúcar, extracto de vainilla y cacao en polvo. Es el postre perfecto para servir en su próxima reunión navideña u ocasión especial. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Prueba esta receta y experimenta la delicia de Kladdkaka por ti mismo!

¿Sin polvo de hornear o bicarbonato de sodio?

¡No! De hecho, esa es una de las razones por las que este pastel de chocolate (¿o debería decir brownie?) es tan popular. El centro rico no asciende por la densidad. ¡Y no se supone que lo haga!

Consejos para el éxito de Kladkakka

Si quiere asegurarse de que su pastel de chocolate sueco (Kladdkaka) resulte perfecto, solo siga un par de sencillos pasos.

  • Use un molde para pastel de 8 pulgadas. Un molde para pastel de 7 pulgadas producirá un pastel más grueso y puede ser demasiado difícil de manejar con el centro blando. Solo asegúrese de vigilar el pastel mientras se hornea, ya que el grosor de la masa afectará el tiempo de cocción.
  • Deje que el Kladdkaka se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo. Será más fácil de manejar.
  • Las piezas deben ser pequeñas ya que este es un postre rico. Técnicamente hay 8 porciones, pero si planea tener más de una pieza, puede ser conveniente hacer dos postres.

Pastel pegajoso sueco {kladdkaka}

Tiempo de preparación: 15
Hora de cocinar 35
espeluznante 1
Tiempo Total 50
¡Este auténtico postre sueco es una combinación fantástica de textura y rico sabor a chocolate!

Ingredientes

  • ½ taza harina para todo uso
  • ¼ taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pellizco sal
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1 ⅓ tazas azúcar granulada
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • ½ taza (1 barra o 113 g) de mantequilla, derretido y enfriado ligeramente

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300°F (150°C). Prepare un molde para pastel de 8 pulgadas.
  • Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal y reservar.
  • Batir los huevos en el azúcar hasta que quede suave. (Alrededor de tres minutos a velocidad media en una batidora de pie o una batidora de mano a velocidad alta)
  • Agregue la mezcla de harina y revuelva a mano hasta que se mezclen.
  • Vierta el extracto de vainilla y la mantequilla derretida; revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Vierta en el molde para pastel preparado.
  • Hornee en la rejilla inferior del horno durante 35 minutos, o hasta que el centro se haya endurecido ligeramente.
  • Deje que el pastel se enfríe durante varios minutos en el molde antes de servir.
  • Opcional: espolvorea con azúcar glas o agrega bayas frescas para darle color.

Solo por diversión… ¡aquí está kladdkaka en 15 segundos!

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