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Receta – Patatas al horno Air Fryer

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Patatas al horno Air Fryer

Esta receta fácil de papas al horno Air Fryer le permite preparar papas frescas al horno en cualquier época del año sin calentar su hogar para que pueda disfrutarlas con su bistec, pollo o mariscos a la parrilla.

Una de nuestras cosas favoritas para hacer en la freidora es definitivamente esta receta de papas al horno. Sólo necesitas 3 ingredientes y no es necesario calentar toda la casa para hacerlos. Y a diferencia de hacer papas al horno en el microondas, esta receta da como resultado papas con un interior suave y tierno y un exterior deliciosamente crujiente.

Ambos estamos de acuerdo en que esta freidora es una de las mejores compras que hemos hecho. Lo usamos semanalmente cuando cocinamos para nuestras familias y hace muchas cosas increíbles, desde camarones fritos o chuletas de cerdo fritos hasta brócoli y espárragos fritos.

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Lo que necesitarás

¡No necesitas mucho! Las patatas horneadas al aire utilizan sólo tres ingredientes simples:

  • Patatas Rusas – Usamos patatas russet para hornear porque su piel aguanta bien al hornear.
  • Aceite de oliva – Puedes utilizar aceite de oliva normal o aceite de oliva virgen extra. También puedes utilizar otro aceite que tengas a mano. Por lo general, no cambia mucho el sabor de la papa, pero ayuda a que el exterior quede un poco crujiente.
  • Sal – solo agrega un poco de sabor. Usamos sal marina gruesa, pero la sal de mesa funcionará en caso de necesidad. Puede omitirlo si sigue una dieta baja en sodio.

Como hacerlo

Prepara las patatas. Lavar y limpiar muy bien el exterior de las patatas. Cuando estén libres de suciedad y otros restos, sécalos y frótalos con aceite de oliva. Espolvorea las patatas con sal y frótalas para cubrir todos los lados de la patata.

Precalentar y cocinar. Configure su freidora a 400 grados y déjela precalentar. Una vez que esté precalentado, coloque con cuidado las papas en la canasta interior una al lado de la otra (unas pinzas ayudan con esto o use las manos). Cocine las patatas durante unos 40 a 50 minutos o hasta que estén tiernas en el centro.

¿Debo hacer agujeros en la papa antes de hornearla?

La sabiduría popular es hacer agujeros en las patatas antes de hornearlas. Decidimos experimentar un poco aquí. No hicimos – > – agujeros en nuestras papas con un tenedor antes de hornearlas.

¿Y sabes qué? Se cocinaron perfectamente sin perforar el exterior.

Pero si te hace sentir mejor hacer algunos agujeros, adelante. Tampoco está de más hacerlo.

¿Las patatas al horno se cocinan más rápido envueltas en papel de aluminio?

No encontramos que las patatas se cocinen mucho más rápido con papel de aluminio. Pero descubrimos que colocarlos en papel de aluminio mantiene más vapor mientras se cocinan. Esto da como resultado una piel exterior más suave.

Si quitas el papel de aluminio, la piel de la papa se vuelve un poco más crujiente. Preferimos que la piel esté un poco más crujiente, pero si te gusta una piel más suave, usa papel de aluminio.

Otra ventaja de envolver las patatas es que parece mantenerlas calientes durante más tiempo una vez que terminan de cocinarse. Si planeas dejarlos reposar por un período de tiempo, como mientras el bistec termina de cocinarse, cocinarlos en papel de aluminio los mantendrá calientes por más tiempo.

Cómo almacenarlos

Puede almacenar sus papas horneadas hasta por 2 o 3 días en un recipiente hermético o envueltas herméticamente en papel de aluminio.

Antes de guardarla, deje que la papa se enfríe por completo. Coloque la papa fría en un recipiente hermético o en papel de aluminio fresco. Si usa papel de aluminio, asegúrese de envolver bien la papa.

Cuando esté listo para recalentar la papa, ábrala y coloque entre 1 cucharadita y 1 cucharada de mantequilla en su interior. Cocine en el microondas durante 2 a 3 minutos o hornee a 350 durante 7 a 10 minutos en un horno tradicional o hasta que esté bien caliente.

¿Se pueden congelar patatas al horno?

¡Sí! Deja que las patatas se enfríen por completo. Envuelva bien la papa fría en papel de aluminio nuevo. Este es un paso importante porque las papas contienen agua y si se congelan incorrectamente pueden adquirir una textura arenosa y acuosa cuando las recalientas.

Una vez envueltos, los envuelves en papel de aluminio, colócalos dentro de una bolsa para congelador y séllala herméticamente. Puedes congelarlos durante 1 a 2 meses.

Para recalentar las patatas, tendrás que dejarlas descongelar en el frigorífico durante la noche. Una vez descongeladas, abre las patatas en rodajas y añade una pequeña cantidad de mantequilla. Coloque las papas en el microondas y cocine de 2 a 3 minutos o en un horno tradicional a 350 grados durante 7 a 10 minutos o hasta que las papas estén bien calientes.

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Patatas al horno Air Fryer

Esta receta fácil de papas al horno Air Fryer le permite preparar papas frescas al horno en cualquier época del año sin calentar su hogar para que pueda disfrutarlas con su bistec, pollo o mariscos a la parrilla.

  • 2 papas Russet, de aproximadamente 12 onzas cada una
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • Precaliente la freidora a 400 grados F.

  • Rocíe el aceite sobre las dos patatas y frótelo sobre la piel.

  • Espolvorea 1 cucharadita de sal sobre cada papa cubriendo la piel exterior.

  • Coloque las patatas en la freidora una al lado de la otra. Hornee durante 40-50 minutos o hasta que estén lo suficientemente tiernos como para que al presionar un tenedor en el medio entre fácilmente.

Porción: 1 papa, Calorías: 199 kcal, Carbohidratos: 38 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 4 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 2336 mg, Potasio: 888 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 1 g, Vitamina C: 12 mg, Calcio: 28 mg. Hierro: 2 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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