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Receta – Patatas Gratinadas Portobello

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Patatas Gratinadas Portobello

Increíblemente delicioso plato de patatas gratinadas, cremoso y con queso. En rodajas finas papas, en capas con rodajas portobello champiñones y queso, todo horneado en un salsa cremosa.

Papas empanizadas al horno

¿A quién le encantan las patatas gratinadas?

Bueno, simplemente… ¡mejoraron!

¿Puedes decir cursi? ¿Puedes decir cremoso? Déjame oírte decir: “¡Me encantan los champiñones y las patatas!”

Muy bien, no más animadores. Este es un plato fabuloso y espero que os convenza para hacerlo y probarlo.

¡También tuve que resolver la pregunta que tengo en la cabeza desde hace años! Cuál es la diferencia entre papas empanizadas al horno y “¿Papas gratinadas?”

Después de leer muchos artículos, foros y comentarios, me di cuenta de que la mayoría de la gente usa los dos términos indistintamente. Como hice yo durante mucho tiempo. Pero lo que descubrí es que papas empanizadas al horno Se elaboran con patatas en rodajas finas y salsa cremosa.

Papas gratinadas”Significa que se horneó con queso y, a veces, con queso y pan rallado. El gratinado también se puede hacer con otras verduras además de patatas o simplemente con otras verduras sin patatas.

Quizás por eso veas algunas recetas de patatas denominadas “gratinadas” y “gratinadas”. Porque son lonchas finas y horneadas con nata y queso. ¡Supongo que estas son papas gratinadas!

Patatas Gratinadas Y Portobello Gratinado

Papas en rodajas finas, cubiertas con champiñones portobello en rodajas y queso, todo horneado en salsa cremosa. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 1 hora hora 10 minutos minutos

Tiempo total::: 1 hora hora 20 minutos minutos
Porciones:: 6 Calorías: 482 kcal

Ingredientes

  • ▢ 2.5 libras de papas russet lavadas y peladas
  • ▢ 0,5 libras de champiñones portobello grandes
  • ▢ 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • ▢ 6 oz de queso cheddar blanco fuerte rallado
  • ▢ Medio litro de crema batida espesa
  • ▢ 1/2 taza de crema agria
  • ▢ 1/3 taza de mayonesa
  • ▢ 3 dientes de ajo
  • ▢ 1 cucharadita de tomillo
  • ▢ Sal, pimienta recién molida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 y engrase un molde para hornear de 13 × 9.
  • En un tazón, mezcle la crema agria, la mayonesa, la crema espesa, el ajo prensado (o rallado), la sal y la pimienta.
  • Si tienes una mandolina, corta las patatas. (Si no tienes uno, simplemente córtalos en rodajas finas con un cuchillo). Corta los champiñones también en rodajas finas.
  • Unte un poco de salsa de crema en el fondo de la fuente para hornear y comience a colocar capas sobre la mitad de las papas. No apile las patatas, sino superpóngalas si es necesario.
  • Extienda la mitad de los champiñones sobre las patatas, de manera uniforme. Unte la mitad de queso mozzarella y la mitad de queso cheddar blanco. Agrega un poco de sal, pimienta y tomillo.
  • Repita la segunda capa: las patatas restantes, los champiñones restantes y el queso restante.
  • Vierta la salsa de crema por encima, lo más uniformemente posible.
  • Hornee durante 60-70 minutos hasta que todas las patatas estén cocidas. Puedes clavar un cuchillo lentamente en el medio y sentir con qué facilidad atraviesa las patatas.

Nutrición

Calorías: 482kcal | Carbohidratos: 38g | Proteína: 18g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 13 g | Grasas poliinsaturadas: 6 g | Grasas monoinsaturadas: 7 g | Grasas trans: 0,03 g | Colesterol: 67 mg | Sodio: 459 mg | Potasio: 1003 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 619 UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 392 mg | Hierro: 2 mg

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