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Receta – Patatas Jóvenes Asadas con Piel Crujiente y Hierbas Frescas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Patatas Jóvenes Asadas con Piel Crujiente y Hierbas Frescas

Patatas jóvenes perfectamente asadas con pieles crujientes y muchas hierbas frescas. ¡Es el acompañamiento perfecto!

Patatas tricolor asadas

Siempre me emociono cuando encuentro estos patatas jóvenes tricolores! Solo mira lo lindos que son!!

Son tan perfectos y del tamaño de un bocado. OK tal vez del tamaño de dos bocados. Por muchos bocados que te lleve, ¡su pequeño tamaño los hace muy adictivos!

Asamos las papas y de hecho cenamos solo estas papas tiernas asadas, y nada más.

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Si puede encontrar papas jóvenes tricolores para esta receta, consígalas. ¡Son tan bonitos, mira qué hermosa es la papa morada en el centro! Y el color púrpura significa que las papas están repletas de antioxidantes.

Si no puede encontrar los coloridos, entonces cualquier papa pequeña funcionará para esta receta.

¡Puedes servir estas papas con casi cualquier plato principal! Son deliciosos mezclados con eneldo y servidos junto con pan de pescado, son increíbles con pastel de carne de cerdo y geniales con estas cremosas chuletas de cerdo con champiñones.

Cómo obtener pieles crujientes en papas baby asadas:

Las papas tiernas son perfectas para asar porque su piel delgada se vuelve muy crujiente sin tener que usar ninguna técnica especial o una tonelada de mantequilla. Simplemente colóquelos en una bandeja para hornear con abundante aceite de oliva y sal, agregue algunas hierbas frescas y áselos a una temperatura alta de 425F. La temperatura alta ayuda a dorar la piel y cocinar las papas más rápido.

Más recetas de patatas jóvenes asadas: Patatas Asadas Za’atar

Cómo servir patatas jóvenes asadas:

Estas papas baby asadas son un excelente acompañamiento para el verano, son maravillosas en una ensalada de papas y hacen un gran aperitivo de fiesta! Simplemente sírvalas junto con un poco de salsa de yogur verde con ajo y hierbas para mojar, y es un gran aperitivo de comida reconfortante.

Otra cosa que me gusta hacer es mezclar estas papas con una cucharada colmada de albahaca mantequilla de pesto o un poco de aceite de oliva con ajo de este freidora de aire ajo confitado en cuanto salen del horno, dejando que la mantequilla se derrita por todas las patatas… que bueno!! Otra opción es tirarlos con Dukkah de nuez y pistacho condimentar mientras aún están calientes, para darles un agradable crujido y un sabroso sabor a nuez.

Teníamos estos junto Chuletas de cerdo glaseadas con arce:

Otras guarniciones de patata que te encantarán:

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Patatas Jóvenes Asadas Con Hierbas

Patatas jóvenes perfectamente asadas con pieles crujientes. ¡Es el acompañamiento perfecto!

Tiempo de preparación5 minutos minutos

Tiempo de cocción25 minutos minutos

Tiempo total30 minutos minutos

Curso: Guarnición

Cocina: Americana

Porciones: 6 porciones

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

  • 2 libras de papas jóvenes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de romero seco – , triturado
  • Sal, al gusto – (alrededor de 1/8 de cucharadita), pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco, finamente picadas
  • Precaliente el horno a 400F.

  • Extienda el aceite de oliva por toda una bandeja para hornear grande. Agregue las papas y agite suavemente la sartén de un lado a otro para cubrir las papas con aceite. Sazone con las hierbas secas, sal y pimienta. Agita la sartén de nuevo.
  • Hornee a 400F durante 25 minutos, o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor y las cáscaras estén crujientes. Mezcle con perejil fresco. Servir caliente.

Calorías: 134kcal (7%) | Carbohidratos: 6g (2%) | Proteína: 1g (2%) | Grasa: 5g (8%) | Grasa Saturada: 1g (5%) | Sodio: 1mg | Potasio: 7mg | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 1g (1%) | Vitamina A: 110UI (2%) | Vitamina C: 1,7 mg (2 %) | Calcio: 2mg | Hierro: 0,2 mg (1 %)

La información nutricional que se muestra es una estimación y no debe utilizarse como consejo dietético o nutricional. Consulte a un nutricionista o dietista para obtener información nutricional basada en los ingredientes exactos que utiliza.

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