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Receta – Pimientos Rellenos De Lasaña

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pimientos Rellenos De Lasaña

Esta receta de pimientos rellenos de lasaña cetogénica combina el sabor de los pimientos rellenos tradicionales con el sabor cursi de la clásica cena italiana. Es una receta fácil de pimientos rellenos que encantará a toda la familia.

Esta receta de pimientos rellenos de lasaña cetogénica te brindará todos los sabores de tu lasaña favorita mientras te ciñes a tus macros.

Una de las partes más difíciles de seguir una dieta baja en carbohidratos es definitivamente perderse los platos de pasta clásicos. Logramos satisfacer nuestro antojo de pizza con nuestra cazuela de pizza cetogénica e incluso hicimos una deliciosa lasaña Alfredo de pollo baja en carbohidratos, pero todavía nos faltaba la lasaña tradicional.

Este plato cetogénico lo tiene todo. Tres quesos, una mezcla de carne molida y salchicha italiana, y tu marinara favorita (nos encanta la marinara de Rao cuando comemos bajos en carbohidratos). ¡Es comida reconfortante baja en carbohidratos en su máxima expresión y no habrá nadie en tu casa que no quiera un bocado!

Si prefieres una salsa Alfredo con queso, debes probar la cazuela cetogénica de pollo alfredo y la cazuela cetogénica de pollo alfredo cajún.

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Ingredientes que necesitarás

Cuando combinas pimientos rellenos con lasaña, necesitarás:

  • Salchicha italiana molida – Puedes usar italiano caliente o dulce. Solo asegúrate de estar atento a las macros si comes bajo en carbohidratos.
  • Carne molida – Preferimos usar al menos 80/20.
  • Condimentos – Para esto, necesitarás condimento italiano, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal kosher.
  • Pimientos rojos – Si lo prefieres, puedes utilizar pimienta verde, amarilla o naranja.
  • Quesos – Necesitarás ricotta de leche entera, parmesano y queso mozzarella para esta receta.
  • Salsa marinara – Usamos la misma marinara de Rao que usamos para los pimientos rellenos de pizza de nuestros amantes de la carne cetogénica, pero también puedes hacer los nuestros en casa o tu marca de salsa preferida.

Instrucciones

Paso 1: prepara los condimentos. Antes de hacer cualquier cosa, precalienta el horno a 400 grados F. Mientras el horno se calienta, mezcla el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en un tazón pequeño.

Paso 2: Dorar la carne. Calienta una sartén a fuego medio alto y agrega la salchicha italiana y la carne molida. Mientras se cocinan, espolvorea 2 cucharaditas de la mezcla de condimentos sobre la carne y continúa cocinando hasta que esté completamente cocida. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa.

Paso 3: prepara los pimientos. Cuando la carne esté lista, corta cada pimiento por la mitad a lo largo. Una vez abierto, retire el tallo, las semillas y las costillas (la parte blanca del interior de los pimientos).

Paso 4: prepara el queso. En un tazón combine el queso ricotta, el queso parmesano y las 2 cucharaditas restantes de la mezcla de especias. Revuélvelos hasta que estén bien combinados.

Paso 5: monta los pimientos. Para armar los pimientos, coloque una capa de 1 cucharadita de salsa marinara, 1 onza de carne cocida y 1 cucharada de la mezcla de ricotta en cada mitad de pimiento. Cubra cada mitad con aproximadamente ¼ de onza de queso mozzarella.

Una vez ensamblados, esparza ½ taza de salsa marinara sobre el fondo de una cacerola y coloque los pimientos rellenos en la fuente uno al lado del otro.

Paso 6: hornea los pimientos. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea por 30 minutos. Después de 30 minutos, retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos. El queso debe estar derretido, burbujeante y ligeramente dorado.

Retirar del horno y servir caliente y fresco.

¿Cuánto tiempo se hornean los pimientos rellenos?

Los pimientos rellenos al horno tardan unos 45 minutos en un horno a 400 grados. Si haces una receta diferente, el tiempo de cocción y la temperatura pueden variar, pero para esta receta lo que necesitas son unos 45 minutos.

Cómo hacerlo con anticipación

Puedes rellenar los pimientos y luego guardarlos crudos en el refrigerador en un recipiente sellado durante 1 a 2 días antes de cocinarlos según las instrucciones.

Alternativamente, puedes hornearlos con anticipación, dejarlos enfriar por completo y luego guardarlos en un recipiente hermético durante aproximadamente 3 a 4 días en el refrigerador.

Para recalentar, coloque los pimientos en un horno a 350 grados F durante unos 20 a 25 minutos o hasta que estén bien calientes. Si quieres prepararlos en el trabajo o la escuela, puedes colocarlos en el microondas durante 2 a 3 minutos o hasta que estén bien calientes.

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Pimientos Rellenos De Lasaña

Esta receta de lasaña de pimientos rellenos combina el sabor de los pimientos rellenos tradicionales con el sabor cursi de la clásica cena italiana.

  • ¼ libra de salchicha italiana molida
  • ¼ de libra de carne molida
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 4 pimientos rojos
  • 8 cucharadas de queso ricotta
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • 1 taza de marinara de Rao
  • 2 onzas de queso mozzarella
  • Precaliente el horno a 400 grados F.

  • En un tazón pequeño combine el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Revuelva para combinar.

  • Calienta una sartén a fuego medio alto y agrega la salchicha italiana y la carne molida.

  • Espolvorea 2 cucharaditas de la mezcla de condimentos sobre la carne y continúa cocinando hasta que esté completamente cocida. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa.

  • Corta cada pimiento morrón por la mitad a lo largo. Retire el tallo, las semillas y las nervaduras (la parte blanca del interior de los pimientos).

  • En un tazón combine el queso ricotta, el queso parmesano y las 2 cucharaditas restantes de la mezcla de especias. Revuelva juntos.

  • Ensamble los pimientos colocando capas de 1 cucharada de salsa marinara, 1 onza de carne cocida y 1 cucharada de ricotta dentro de cada mitad de pimiento. Cubra cada uno con ¼ de onza de queso mozzarella.

  • Extienda ½ taza de salsa marinara sobre el fondo de una cacerola y coloque los pimientos rellenos en la fuente uno al lado del otro.

  • Cubre el plato con papel de aluminio y hornea por 30 minutos. Luego retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 15 minutos más.

  • Retirar del horno y servir.

Porción: 1 pimiento relleno, Calorías: 163 kcal, Carbohidratos: 7 g, Proteínas: 9 g, Grasas: 11 g, Grasas saturadas: 5 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 4 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 35 mg, Sodio: 634 mg, Potasio : 333 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 4 g, Vitamina A: 2119 UI, Vitamina C: 78 mg, Calcio: 93 mg, Hierro: 1 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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