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Receta – Pollo con miel y ajo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pollo con miel y ajo

Pollo en olla de cocción lenta con miel y ajo ¡Es una receta fácil que le encantará a toda la familia! La salsa de miel y ajo es deliciosamente dulce y salada y solo requiere unos pocos ingredientes simples de despensa.

Ingredientes necesarios

  • Pollo: Yo uso muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, pero los muslos de pollo sin piel y con hueso también funcionarán.
  • Jengibre: Prefiero rallar mi propio jengibre fresco con un rallador.
  • Ajo: ¡El ajo fresco picado siempre es mejor!
  • Salsa de soja: Utilice salsa de soja baja en sodio.
  • Miel: Para darle más dulzura. Puedes usar jarabe de arce puro en caso de necesidad.
  • Azúcar morena: Ya sea oscuro o claro funciona bien.
  • Hojuelas de pimienta roja: Esto es opcional pero nos encanta el pequeño toque que agrega.

Cómo hacer pollo con ajo y miel

  • Paso 1: Coloque los muslos deshuesados ​​en el fondo de su olla de cocción lenta.
  • Paso 2: En un tazón pequeño mezcle los ingredientes de la salsa y vierta sobre el pollo.
  • Paso 3: Una vez que el pollo esté listo, retírelo sobre una bandeja para hornear forrada.
  • Etapa 4: Batir la mezcla de maicena en un tazón pequeño.
  • Paso 5: Batir la mezcla con la salsa y cocinar a fuego medio-alto hasta que espese.
  • Paso 6: Unte un poco de salsa sobre cada trozo de pollo.
  • Paso 7: Coloque el pollo debajo del asador para que se caramelice un poco.
  • Paso 8: Vuelva a colocar el pollo en la salsa espesa y sirva, espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.

Por qué funciona esta receta

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Tiempo de preparación: en esta sencilla receta. Como utiliza muslos de pollo deshuesados, se cocina mucho más rápido, lo que la convierte en una cena perfecta para las noches ocupadas. ¡La profundidad del sabor de estos muslos de pollo en olla de barro es increíble y se mantienen súper húmedos y sabrosos!

Cómo servir pollo con ajo y miel

Me gusta servir esto sobre una cama de arroz blanco o puré de papas cremoso y una verdura.

Cómo almacenar y recalentar

Guarde las sobras de esta receta de pollo con ajo y miel en un recipiente hermético en el refrigerador y vuelva a calentar en el microondas hasta que esté completamente caliente.

Consejos de recetas

  • No es necesario asar el pollo al final, pero realmente agrega más color y hace que el pollo sea más atractivo.
  • Necesitarás al menos una olla de cocción lenta de 6 cuartos, ¡esta me encanta!
  • Todas las ollas se cocinan de manera un poco diferente y los tiempos pueden variar un poco.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo usar pechugas de pollo?

Preferimos los muslos de pollo a la pechuga de pollo para esta receta de pollo con ajo y miel porque la carne oscura es más húmeda y sabrosa. Pero ciertamente puedes usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o probar mi Pollo Cremoso a la Sartén. ¡Cuida el tiempo de cocción y ten cuidado de no cocinarlos demasiado o se secarán! Asegúrese de usar un termómetro para carnes para saber cuándo la temperatura interna alcanza los 165 grados.

¿Se puede hacer esto en la estufa?

¡Claro que sí! Salpimenta el pollo y agrega un poco de aceite de oliva a una sartén caliente y agrega el pollo, quizás tengas que cocinarlo en tandas. Cocine volteando el pollo aproximadamente a la mitad hasta que esté cocido y la temperatura interna alcance los 165 grados. Retire el pollo a un plato. Agregue los ingredientes de la salsa a la sartén con la mezcla de maicena y deje hervir a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que espese. Vuelva a agregar el pollo a la salsa, cocine a fuego lento uno o dos minutos más para calentar el pollo y espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva.

¿Puedo congelar muslos de pollo con ajo y miel?

Coloque los jugosos muslos de pollo con un poco de salsa de miel y ajo en una bolsa para congelador con cierre hermético o en un recipiente hermético. Congele por hasta 3 meses y descongele en el refrigerador durante la noche.

¿Puedo utilizar muslos de pollo con piel y hueso?

Puede, o incluso muslos de pollo, pero el líquido puede tener un poco más de grasa de la piel del pollo. Tenga en cuenta que es posible que sea necesario ajustar el tiempo de cocción. El pollo con hueso tarda un poco más. ¡Definitivamente recomendaría poner el pollo debajo del asador al final para que la piel quede crujiente como mi pollo y verduras con miel y limón en olla de cocción lenta!

¿Cómo espeso la salsa?

Agregar la mezcla de maicena a la salsa permite que la salsa se espese. También puedes verter la mezcla de salsa y lechada en una cacerola y llevar a fuego lento hasta que espese.

Receta de pollo con miel y ajo

¡El pollo en olla de cocción lenta con ajo y miel es una receta fácil que encantará a toda la familia! La salsa de miel y ajo es deliciosamente dulce y salada y solo requiere unos pocos ingredientes simples de despensa.



Tiempo de preparación: 10 minutos min

Tiempo de cocción: 2 horas hrs

Tiempo total:: 2 horas hrs 10 minutos mins

Porciones: 6

Calorías 384kcal

Ingredientes

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  • 6-8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • ½ taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/3 taza de salsa de tomate
  • 1/3 taza de miel
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • semillas de sésamo
  • Cebollas verdes

Instrucciones

  • Añade los muslos de pollo a la

  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el ketchup, la miel, el azúcar, el ajo, el jengibre, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo, si los va a agregar.

  • Vierta sobre la parte superior del pollo y revuelva para cubrir.

  • Cocine a temperatura alta durante 2-3 horas o a temperatura baja durante 4-5 horas *ver notas

  • Cuando el pollo esté listo, retírelo y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Calienta el asador.

  • Calienta una cacerola a fuego medio alto y vierte la salsa. En un plato pequeño, bate la maicena y el agua. Luego mezcle la mezcla de maicena con la salsa. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio y dejar cocinar a fuego lento hasta que espese, batiendo para que no se queme.

  • Una vez que la salsa esté espesa, esparza una cucharada sobre cada pieza y coloque el pollo debajo del asador durante 3-4 minutos para que adquiera un poco de color. Vigílalo para que no se queme.

  • 8. Sirva con la salsa extra y decore con semillas de sésamo y cebollas verdes.

Notas

1/8 de cucharadita de jengibre en polvo en lugar del fresco rallado.
Revisa el pollo después de 2 horas.el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los muslos de pollo o su olla de cocción lenta específica.
Asar el pollo es opcional., pero un poco de caramelización le da al pollo un hermoso color. O simplemente puedes desmenuzar el pollo y echarlo en la salsa. Si la salsa se vuelve demasiado espesa para usted, simplemente agregue 1 cucharada de agua hasta obtener la consistencia deseada. Las instrucciones para la estufa se encuentran arriba en las preguntas frecuentes.

Nutrición

Porción: 1 g Calorías: 384 kcal Carbohidratos: 29 g Proteína: 39 g Grasa: 14 g Grasa saturada: 4 g Grasa poliinsaturada: 10 g Colesterol: 182 mg Sodio: 1505 mg Fibra: 1 g Azúcar: 22 g

Palabra clave muslos de pollo, olla de barro, olla de cocción lenta

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