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Receta – Puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

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Puré de papas fácil, cremoso y delicioso en olla de cocción lenta. Los toques de ajo, mantequilla y crema agria llevan este puré de papas al siguiente nivel.

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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

Trabaje de manera más inteligente, no más intensa, en esta temporada navideña. Preparar platos en su olla de cocción lenta puede salvarle la vida, especialmente cuando se habla del horno y la estufa. Y cuando se trata de puré de papas, quedan maravillosos cuando se preparan en la olla de cocción lenta.

Este puré de patatas queda cremoso. Son un sueño. Quedan suaves y deliciosos como si los hubieran batido a la perfección. Cúbrelos con salsa para obtener el acompañamiento perfecto. O cómelos tal cual.

Ingredientes necesarios para hacer puré de patatas cremoso

  • Patatas Rusas – Peladas o sin pelar, tú eliges…pero para que queden más cremosas, pélalas.
  • Caldo de pollo
  • Condimento – Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra
  • Mantequilla sin sal
  • CCrea agria – para darle un poco de sabor.

Herramientas de cocina necesarias para hacer esta receta

  • Olla de cocción lenta o de barro de 6 cuartos
  • Pelador de patatas
  • Machacador de patatas fino o batidor de mano

Cómo hacer puré de papas en una olla de cocción lenta

Agregue papas, caldo de pollo, ajo en polvo y cebolla en polvo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.

Cubra con mantequilla sin sal encima.

Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 8 horas, hasta que las patatas estén tiernas.

Abre la tapa. Las patatas deben estar tiernas en esta etapa y ligeramente doradas. Notarás mucha agua. No se preocupe; Triture las patatas con un machacador de patatas fino hasta que estén trituradas y cremosas. También puedes utilizar una batidora eléctrica para batir las patatas hasta que estén batidas y suaves. Las patatas se espesarán mientras se hacen puré.

Agregue la crema agria, la sal y la pimienta.

Servir y disfrutar.

Almacenamiento de puré de papas sobrante en olla de barro

Refrigere el puré de papas sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días.

Prepara tu plato con antelación

El tiempo es oro durante las pocas horas que tenemos para preparar nuestros platos navideños, por lo que si este año vas a preparar este delicioso puré de papas cremoso en una olla de cocción lenta, planificar este plato podría ahorrarte algo de tiempo y dolores de cabeza.

Pela y corta en cubitos las patatas el día anterior. Mantenlos cubiertos en un recipiente con agua en el refrigerador hasta que estés listo para usarlos.

Incluso puedes hervir las patatas en cubos el día anterior y guardarlas en un recipiente hermético en el frigorífico antes de devolverlas a la olla de barro al día siguiente. Esta podría ser una buena opción si tienes poco tiempo.

¿Con qué les sirves?

El puré de papas es un excelente acompañamiento para todos los días, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo en reuniones más grandes y durante las vacaciones. Pruébalos con:

Preguntas frecuentes sobre puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

¿Cuáles son las mejores patatas para hacer puré?

Las dos patatas más populares, perfectas para hacer puré, son las patatas russet y las patatas Yukon gold. Ambos tienen almidón, lo que da como resultado un puré de papa ligero y esponjoso. Si ha elegido una papa cerosa, es probable que su puré tenga algunos grumos. Aunque algunas personas prefieren eso.

¿Cómo se evita que el puré de patatas se seque en una olla de barro?

Antes de colocar las patatas en la olla de barro, engrasar el recipiente de antemano ayudará a evitar que se quemen o se peguen y puedan secar las patatas. Dejar el puré de papas en una olla de barro durante unas horas puede hacer que empiecen a dorarse en los bordes. Para evitar esto, revuelva las papas con frecuencia y coloque algunas porciones de mantequilla encima para mantenerlas húmedas. Dejar la tapa puesta también reducirá en gran medida la sequedad.

¿Por qué tanto líquido?

Esta receta requiere más líquido que la mayoría de las recetas de patatas en olla de cocción lenta. El líquido extra hace que estas patatas sean más cremosas ya que absorben el exceso de líquido. Hago lo mismo con mi puré de patatas en olla a presión.

Para reducir a la mitad la receta

Para reducir a la mitad esta receta a 8 porciones en lugar de 16, corte los ingredientes por la mitad y cocine en una olla de cocción lenta de 4 cuartos a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 7-8 horas.

Notas:

  • Si lo prefieres, puedes dejar la piel de las patatas.
  • Las patatas tendrán mucho líquido en la olla de cocción lenta cuando quites la tapa; esto es lo esperado. Inmediatamente tritura las patatas. Las patatas absorberán el exceso de líquido.
  • Mantenga el puré de papas en un lugar cálido hasta que esté listo para servir.

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Si ha probado esta receta o cualquier otra receta en mi blog, califíquela y cuénteme cómo quedó en los comentarios a continuación.

Puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

Puré de papas fácil, cremoso y delicioso en olla de cocción lenta. Los toques de ajo, mantequilla y crema agria realmente llevan este puré de papas al siguiente nivel.



Tiempo de preparación: 15 minutos minutos

Tiempo total:: 4 horas horas 15 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 5 libras de papas Russet peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de crema agria
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agregue papas, caldo de pollo, ajo en polvo, cebolla en polvo y mantequilla sin sal a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.

  • Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 8 horas, hasta que las patatas estén tiernas.

  • Abra la tapa y triture las patatas con un machacador de patatas fino, hasta que estén trituradas y cremosas. También puedes utilizar una batidora eléctrica para batir las patatas hasta que estén batidas y suaves. Las patatas se espesarán mientras se hacen puré.

  • Agregue la crema agria, la sal y la pimienta.

  • Servir y disfrutar.

  • Si lo prefieres, puedes dejar la piel de las patatas.
  • Las papas tendrán mucho líquido en la olla de cocción lenta cuando retires la tapa, esto es lo esperado. Inmediatamente tritura las patatas. Las patatas absorberán el exceso de líquido.
  • Mantenga el puré de papas en temperatura tibia hasta que esté listo para servir.

Porción: 1g | Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 4g | Grasa: 7 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 0,3 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 175 mg | Potasio: 611 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 222 UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 29 mg | Hierro: 1 mg

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