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Receta – Quesadillas de pollo y verduras

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Quesadillas de pollo y verduras

Si ha estado siguiendo este blog por un tiempo, sabrá que estoy completamente obsesionado con todas las cosas Tex-Mex. ¡Solo echa un vistazo a esta lista de recetas inspiradas en Tex-Mex!

Además de las fajitas, mi segundo plato favorito de Tex-Mex son las quesadillas. Son tan versátiles y muy rápidos de preparar, lo que los convierte en una comida perfecta para la noche entre semana. ¡Literalmente puedes poner cualquier cosa en una quesadilla! Busca en la nevera algunos restos de verduras y/o comida, además de un poco de queso, ¡y tienes algo súper delicioso!

Estas quesadillas de pollo y vegetales son una excelente manera de lograr que su familia coma vegetales, ¡sin siquiera saberlo! Estoy usando maíz fresco recién sacado de la mazorca, junto con pimientos, cebolletas y calabacines, pero las posibilidades para estas quesadillas son realmente infinitas.

Estamos aumentando el sabor de esta quesadilla con la ayuda de esta asombrosa mezcla de especias de Outer Spice. ¡Cada lote de Outer Spice está hecho de una mezcla única de especias seleccionadas a mano y se hacen en pequeños lotes artesanales para un sabor que realmente puedes VER!

Las especias no se muelen en una nube de polvo de especias irreconocible, ¡son grandes trozos de especias secas que huelen y saben increíbles! Y si eso no es fabuloso, estas mezclas de Outer Spices no contienen gluten, MSG y están hechas con ingredientes totalmente naturales sin OGM que se obtienen de forma ética.

Solo echa un vistazo a esas especias, esos son sabores que puedes ver y oler tan pronto como abres el frasco. Desde el momento en que abrí el frasco de Outer Spice Low Salt Original, ¡estaba claro que iba a ser una sabrosa pieza de pollo! Esta mezcla contiene sal marina rosa marca Himala ™, ajo, pimienta negra, cebolla, pimienta de Jamaica, nuez moscada, tomillo, cebolletas, pimiento rojo, cebolla en polvo, pimientos, canela, eneldo, alcaravea y especias. Realmente no necesitas nada más en tu despensa, ¡este es el ingrediente todo en uno perfecto!

Otros sabores disponibles son Outer Spice Low Salt Spicy, No Salt Original y No Salt Spicy. Para obtener más información y hacer un pedido, haga clic en el botón de abajo! En este momento, están ofreciendo un 20 % de descuento en su pedido utilizando el código de cupón OS20 al finalizar la compra, ¡así que no se demore!

Ahora, ¡vamos a cocinar!

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 1/2 libra) 1 1/2 cucharaditas de mezcla de condimentos original baja en sal Outer Spice 1/2 taza de calabacín picado 1/3 taza de pimiento picado 2 cebolletas, picadas 1/2 taza de granos de maíz 8 tortillas de harina, taco- del tamaño de 1 1/2 tazas de mezcla de queso rallado mexicanoAerosol para cocinar o rociador de aceiteCrema agria, para servirPico de gallo, para servirGuacamole, para servir

Sazone la pechuga de pollo con 1 cucharadita de la mezcla de condimentos originales con bajo contenido de sal de Outer Spice. Asa el pollo a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por lado, dependiendo del grosor, o hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida. Deje la pechuga de pollo a un lado para que se enfríe.

Picar las calabacitas, el pimiento morrón, las cebolletas y mezclarlos con los granos de elote. Sazone la mezcla con 1/2 cucharadita de la mezcla de condimentos original con bajo contenido de sal de Outer Spice.

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, rocíe con aceite en aerosol y cocine las verduras durante 5 minutos, hasta que estén tiernas. Deje las verduras cocidas a un lado para que se enfríen.

Caliente una plancha a fuego medio, luego rocíe con aceite en aerosol.

Coloque una tortilla en la plancha, luego cubra con una pizca de queso, 1/4 de la mezcla de verduras y 1/4 de la pechuga de pollo cocida.

Espolvorea un poco más de queso encima, luego cubre con otra tortilla. Repita para las otras quesadillas.

Cocine las quesadillas durante 4-5 minutos, hasta que ambos lados estén dorados y el queso se derrita.

¡Sirva con crema agria, pico de gallo y guacamole para una cena saludable inolvidable!

Quesadillas de pollo y verduras

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 1/2 libra)

  • 1 1/2 cucharaditas de mezcla de condimentos originales con bajo contenido de sal de Outer Spice

  • 1/2 taza de calabacín picado

  • 1/3 taza de pimiento picado

  • 2 cebolletas picadas

  • 1/2 taza de granos de elote

  • 8 tortillas de harina tamaño taco

  • 1 1/2 tazas mezcla de queso rallado mexicano

  • Aerosol de cocina o señor de aceite

  • Crema agria para servir

  • Pico de gallo para servir

  • Guacamole para servir

  1. Sazone la pechuga de pollo con la mezcla de condimentos originales con bajo contenido de sal de Outer Spice. Asa el pollo a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por lado, dependiendo del grosor, o hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida. Deje la pechuga de pollo a un lado para que se enfríe.

  2. Picar las calabacitas, el pimiento morrón, las cebolletas y mezclarlos con los granos de elote. Sazone la mezcla con 1/2 cucharadita de mezcla de condimentos original con bajo contenido de sal de Outer Spice.

  3. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y cocine las verduras durante 5 minutos, hasta que estén tiernas. Deje las verduras cocidas a un lado para que se enfríen.

  4. Caliente una plancha a fuego medio, luego rocíe con aceite en aerosol.

  5. Coloque una tortilla en la plancha, luego cubra con una pizca de queso, 1/4 de la mezcla de verduras y 1/4 de la pechuga de pollo cocida.

  6. Espolvorea un poco más de queso encima, luego cubre con otra tortilla. Repita para las otras quasadillas.

  7. Cocine las quesadillas durante 4-5 minutos, hasta que ambos lados estén dorados y el queso se derrita.

  8. Sirva con crema agria, pico de gallo y guacamole, si lo desea.

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