¡Te encontrarás usando esta receta básica de Streusel una y otra vez! Es tan simple de hacer, en un solo tazón, y es excelente para todo, desde muffins y panes hasta pasteles y frutas crujientes. ¡Esta cubierta de migas dulces y mantecosas seguramente será una de las favoritas en todos sus mejores productos horneados caseros!

Sí, lo leiste bien. Esta es una receta de streusel. Sólo streusel. Sólo streusel.

Sé que puede sonar un poco extraño dedicar una publicación completa a la cobertura de migas, pero la cuestión es que recientemente me di cuenta de que me refiero a esta fórmula simple.

Esto es lo que me gusta de él:

  1. Es fácil. Todo sucede en un tazón (o olla, por así decirlo). No hay un procesador de alimentos grande y torpe con toneladas de piezas para lavar. ¡Ni siquiera tienes que ensuciarte las manos!
  2. No tienes que hornearlo. Puede, pero si desea ponerlo en una situación de tipo sin hornear, o en una situación de tipo, simplemente revuélvalo a fuego medio-bajo durante uno o dos minutos, para cocinar el sabor de la harina cruda.
  3. Es versátil. Utilizo esta cubierta crujiente de mantequilla en todo, desde panecillos y panes, hasta papas fritas y pasteles de frutas, ¡incluso donas!
  4. Es personalizable. ¿Poner esto en un postre de bayas? Sustituya la canela por la ralladura de cítricos. ¿Quieres algo un poco más ligero y más sutil? Usa azúcar blanca en lugar de morena. ¿Quieres añadir algo de sustancia? Intente agregar avena, semillas de chía y/o nueces. A mi esposo y a mis hijos les encanta cuando agrego nueces o nueces a esto. Le dan un poco de crujido adicional y un sabor tostado que es tan cálido y hogareño.

Todo es tan fácil como derretir un poco de mantequilla y agregar harina, azúcar y sal. ¡Echa un poco de canela también! Puedes ir con tanto o tan poco como quieras. Cuando esté haciendo algo como pan de calabaza o pastel de manzana, agregaré mucha canela, dos cucharaditas enteras. Esta vez, opté por mantenerlo un poco más sutil con solo uno.

Mézclalo todo con un tenedor hasta que los ingredientes se dispersen uniformemente. Me gusta cuando hay una mezcla uniforme de trozos grandes, como rocas, y migas más pequeñas y finas.

¿Gran fanático de cualquier cosa con streusel? Aquí hay algunas ideas más sobre cómo usar esta receta:

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Creo que te encontrarás mirando esta receta una y otra vez. Es tan genial en tantas cosas. Si terminas probándolo, ¡me encantaría ver cómo eliges usarlo! ¡Dispárame una foto de Instagram! Puedes etiquetarme con @bakingamoment 😉

Receta básica de Streusel

Porciones: 12 porciones
Tiempo de preparación:: 10 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
¡Te encontrarás usando esta receta básica de Streusel una y otra vez! Es tan simple de hacer, en un solo tazón, y es excelente para todo, desde muffins y panes hasta pasteles y frutas crujientes. ¡Esta cubierta de migas dulces y mantecosas seguramente será una de las favoritas en todos sus mejores productos horneados caseros!

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  • 8 cucharadas (112 gramo) mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas (187.5 gramo) harina para todo uso, (o trigo integral)
  • 1/2 taza (110 gramo) azúcar moreno claro, (o azúcar moreno oscuro o granulado (blanco))
  • 1/4 cucharilla (0.25 cucharilla) sal kosher
  • 1 a 2 cucharaditas canela molida, (o 1 cucharada de ralladura de cítricos)
  • 1/3 taza (27 gramo) avena,, nueces o semillas (opcional)
  • Coloque la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio-bajo, hasta que se derrita.
  • Agregue los ingredientes restantes con un tenedor, hasta que se distribuyan uniformemente.
Calorías: 168kcal, Carbohidratos: 23gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 5gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 2gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 20miligramos, Sodio: 53miligramos, Potasio: 40miligramos, Fibra: 1gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 234IU, Vitamina C: 1miligramos, Calcio: 15miligramos, Hierro: 1miligramos