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Receta – Receta casera de salsa de espagueti

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta casera de salsa de espagueti

Este Receta casera de salsa de espagueti es muy fácil de hacer. Esta salsa para espaguetis está hecha con ingredientes fáciles de despensa y tiene un sabor increíble. Evite la salsa comprada en la tienda y prepare esta salsa para espaguetis en casa.

Receta casera de salsa de espagueti:

A mi familia le encantan los espaguetis caseros. Realmente es la mejor comida reconfortante. Los espaguetis son una comida que se puede disfrutar durante todo el año. Es ideal para una comida entre semana o para una gran reunión familiar.

Cuando hacemos esta salsa para pasta siempre planeamos duplicar la cantidad. Se congela muy bien y se recalienta perfectamente. De hecho, creemos que sabe mejor la segunda vez.

La combinación de todos los ingredientes realmente hace que esta salsa casera quede perfecta.

¿Cuál es la diferencia entre salsa marinara y espagueti?

La diferencia entre la salsa marinara y la salsa para espaguetis tiene una ligera diferencia en los ingredientes que agrega. Ambos son base de tomate pero tiene que ver con las especias que le agregas a la salsa.

La salsa marinara generalmente tiene un toque picante de ajo y albahaca. La salsa de espagueti lleva cebolla y orégano.

¡Ingrediente secreto!

Uno de mis ingredientes favoritos para agregar a nuestra salsa de espagueti es la salchicha molida italiana. Sí, definitivamente puedes hacer esta salsa sin salchicha italiana, pero creemos que agrega mucho sabor.

Si desea agregar un poco más de picante, puede usar salchicha italiana picante o incluso tienen salchicha italiana dulce. Esto agrega un poco de dulzura a la salsa.

Ingredientes:

  • Carne molida
  • Salchicha Molida Italiana
  • Cebolla – cortada en trozos pequeños
  • Ajo molido
  • Tomates aplastados
  • Salsa de tomate
  • Pasta de tomate
  • Hojas de laurel
  • Condimento italiano
  • Azúcar
  • Sal y pimienta
  • Caldo de carne

Cómo hacer salsa de espagueti casera:

  • Dore la carne molida y la salchicha con la cebolla picada en una olla grande o en una olla.
  • Escurrir el exceso de grasa. Luego agregue el ajo picado y mezcle la cebolla y el ajo. Cocine durante 1 minuto hasta que el ajo esté aromático.
  • Luego agregue todos los ingredientes restantes.
  • Lleva la mezcla a ebullición. Luego reduzca el fuego a medio a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos. Revolviendo ocasionalmente. Luego retira las hojas de laurel.
  • ¡Sirve sobre tu tipo de pasta favorita y disfruta!

Cómo espesar:

Si descubre que la salsa para espaguetis no está tan espesa como le gustaría, deje que la salsa hierva a fuego lento sin tapar. Esto permitirá que el líquido se espese un poco más.

Si tienes prisa, puedes añadir un poco de mezcla de maicena y agua. Pero descubrimos que dejarlo hervir a fuego lento un poco más espesa la salsa.

Consulte Cómo espesar la salsa para espaguetis para obtener más consejos.

Cómo hacer salsa para espaguetis con tomates frescos:

Si prefiere utilizar tomates frescos en lugar de tomates enlatados, puede hacer el cambio fácilmente en esta receta.

  • Lo primero que debes hacer con tus tomates frescos es pelarlos y quitarles los tallos.
  • Para pelar las patatas fácilmente tendrás que blanquearlas poniéndolas en agua hirviendo. Los hervirás durante unos 1-2 minutos.
  • Una vez que los saques del agua hirviendo, colócalos inmediatamente en un baño de hielo para un baño de agua.
  • La piel se puede quitar fácilmente.
  • Luego picarás y cocinarás como indica la receta.

Variaciones de salsa de espagueti:

  • Si tenemos hierbas frescas, nos encanta agregar un poco de albahaca fresca. Realmente realzará el sabor.
  • Si sirve esta salsa de espagueti con fideos para espagueti, generalmente agregamos aproximadamente una cucharada de aceite de oliva. Esto ayuda a evitar que los fideos se peguen.
  • También nos gusta picar algunos pimientos morrones y cocinarlos con la carne. Los niños ni siquiera saben que se los están comiendo porque están cocinados suavemente.
  • Otras verduras que nos encantan añadir son el calabacín picado o los champiñones. Para darle un poco de dulzura, agregue algunas zanahorias ralladas.
  • Esta salsa queda buena incluso si omites la carne.
  • También puedes utilizar diferentes tipos de carne: pavo molido, cerdo molido o pollo molido. Intente mezclar la carne para combinar los sabores.
  • Servir esta salsa con albóndigas es una excelente adición a esta salsa.

Cómo utilizar las sobras de la salsa para espaguetis:

Hay muchas formas de utilizar la salsa de espagueti sobrante. Estos son algunos de nuestros favoritos:

  • Usamos la salsa de espagueti sobrante para servirla con diferentes fideos. La primera noche lo servimos sobre espaguetis y luego la noche siguiente hacemos fideos rigatoni.
  • Úselo como salsa para una noche de pizza, palitos de mozzarella o ravioles de queso. Nos encanta hacer una noche de refrigerio y tomar una salsa de espagueti para mojar con nuestros refrigerios favoritos.
  • Úsala como salsa para hacer tu lasaña favorita.

Cómo congelar salsa para espaguetis:

Esto produce una gran cantidad de salsa para espaguetis. Puedes fácilmente la mitad de la receta para hacer menos o congelar las sobras para una comida futura. Esta salsa para espaguetis se congela muy bien. Como mi familia es numerosa, trato de estimar cuánto va a comer mi familia de salsa para espaguetis.

Esto hace que sea agradable preparar las bolsas para congelar. Esto facilita el recalentamiento, ya que es la cantidad adecuada de salsa para espaguetis que comerá mi familia.

Una vez que hayamos llenado las bolsas ziplock para congelar, las colocaré en una bandeja para hornear plana. Luego colocamos en el congelador. Una vez que estén congelados, será más fácil moverlos por el congelador.

Consulte ¿Se puede congelar salsa para espaguetis? para obtener más información.

Qué servir con salsa de espagueti:

Definitivamente puedes servir estos espaguetis solos. Pero nos encanta servir con algunos de nuestros acompañamientos favoritos:

  • Sustituye la pasta por fideos de calabacín para que sean bajos en carbohidratos. También nos gusta usar calabaza espagueti. Ambas son excelentes opciones y lo mejor es que mis hijos incluso usarán este sustituto.
  • Nos encanta hacer este Pan Artesano Crujiente. Es muy fácil de hacer y parece que lo compraste en una panadería.
  • Sirva con una gran ensalada verde.
  • Cocine un poco de brócoli al vapor como guarnición fácil y saludable.

¿Puedes hacer esto en la olla de barro?

Sí tu puedes. Nos encanta hacer salsa para espaguetis en la olla Crock. Preparamos la salsa de carne por la mañana antes de salir a trabajar y la salsa está lista cuando llegamos a casa.

Simplemente preparamos la carne cocinándola en una sartén grande. Luego agregue todos los ingredientes a la olla y cocine a fuego lento durante todo el día.

Si sé que va a ser una noche ocupada, incluso prepararé mis fideos la noche anterior para que mis hijos puedan recalentar una porción de fideos y cubrir con esta increíble salsa para espaguetis.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:

Si vamos a comer la salsa de espaguetis en los próximos días la guardaremos en el frigorífico. Se almacena muy bien en un recipiente hermético durante 3 a 5 días.

Para recalentar, simplemente lo ponemos en la estufa para recalentar. También puedes recalentarlo en el microondas, pero caliéntalo en intervalos de 1 minuto para asegurarte de que se caliente completamente.

¡Los espaguetis caseros agradan al público!

Sí, hacemos la tradicional parrillada o una olla grande de chile cuando invitamos a amigos y familiares. Pero también nos encanta servir esta receta casera de salsa para espaguetis. A todo el mundo le encanta y es muy económico.

Nos encanta hacer una olla grande con esta salsa para espaguetis y luego tener diferentes tipos de pasta. También agregamos pan y ensalada y tu comida estará completa.

Así que la próxima vez que planees una reunión grande, sirve una barra de espagueti. Créame, puede equivocarse al servir esta sencilla comida reconfortante.

¡Haz un lote para un amigo!

Los espaguetis caseros son la comida perfecta para alguien que podría tener una cirugía o simplemente porque sí. Por lo general, es mi comida preferida cuando sé que necesito preparar una comida para un amigo.

Guardo la salsa en un frasco grande para guardarla fácilmente y preparo diferentes tipos de fideos para su familia. También compro una bolsa de ensalada y una barra de pan francés. Viaja fácilmente y se pueden recalentar fácilmente.

Cuando busques una comida para compartir con un amigo, prepara esta sencilla salsa de carne para espaguetis.

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salsa de espagueti casera

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 40 minutos min

Tiempo total:: 50 minutos min
Porciones: 6 Calorías 619

Ingredientes

1x2x3x

  • ▢ 1 libra de carne molida
  • ▢ 1 libra de salchicha molida italiana
  • ▢ 1/2 Cebolla cortada en trozos pequeños
  • ▢ 1 cucharada de ajo picado
  • ▢ 4 latas de tomates triturados de 15 oz cada una
  • ▢ 2 latas de salsa de tomate de 15 oz cada una
  • ▢ 1 lata de pasta de tomate 6 oz
  • ▢ 2 hojas de laurel
  • ▢ 1 cucharada de condimento italiano
  • ▢ 1 cucharada de azúcar
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta
  • ▢ 1/2 taza de caldo de res

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Instrucciones

  • Dore la carne molida y la salchicha con la cebolla picada en una olla grande o en una olla.
  • Escurrir el exceso de grasa. Luego agregue el ajo picado. Cocine durante 1 minuto hasta que el ajo esté aromático.
  • Luego agregue todos los ingredientes restantes.
  • Lleva la mezcla a ebullición. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos. Luego retira las hojas de laurel.
  • ¡Sirve sobre tu tipo de pasta favorita y disfruta!

información nutricional

Calorías 619 kcal, Carbohidratos 38 g, Proteínas 32 g, Grasas 40 g, Grasas saturadas 15 g, Grasas poliinsaturadas 4 g, Grasas monoinsaturadas 18 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 111 mg, Sodio 2213 mg, Potasio 2025 mg, Fibra 9 g, Azúcar 24 g, Vitamina A 1673 UI, Vitamina C 45 mg , Calcio 172 mg, Hierro 9 mg

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