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Receta – Receta cremosa de sopa instantánea de pollo con fideos

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Este Receta cremosa de sopa instantánea de pollo con fideos Es simple y rápido, pero tiene un gran sabor. Esta sopa cremosa está cargada de verduras y se puede preparar fácilmente sin lácteos o vegetariana.

Esta sopa instantánea de pollo con fideos fue una de las primeras cosas que hice en mi olla a presión. Después de hacer algunas recetas ridículamente fáciles, como papas al horno instantáneas, cómo cocinar pechugas de pollo congeladas en la olla instantánea y carne de taco instantánea con carne molida congelada, decidí que era hora de probar una sopa.

Creo que las sopas y los guisos son algunas de las recetas más fáciles de preparar en la olla instantánea, especialmente si recién estás comenzando.

Tienen suficiente líquido para que se presione fácilmente y no aparecerá el mensaje “quemar” parpadeando en la pantalla.

Además, obtienes ese sabor de “pasé todo el día en la cocina” en solo 5 a 10 minutos.

Ingredientes necesarios:

  • Aceite de canola: Necesitamos solo un poco de aceite para saltear las verduras antes de cocinarlas a presión.
  • Zanahoria, Apio y Cebolla: el clásico trío de sopas para crear una base de sabor y agregar mucha textura.
  • Pollo: Necesitará 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos de 1/2 ″.
  • Condimentos: una simple mezcla de perejil, sal, ajo picado, tomillo y pimienta negra le da a la sopa el mejor sabor.
  • Caldo de pollo: Me gusta usar bajo en sodio para poder agregar sal al gusto.
  • Pasta: cualquier pasta corta funcionará. ¡Yo suelo usar Ditalini u Orzo!
  • Crema y maicena: forma una pasta que hace que la sopa sea más espesa y cremosa.
  • Espinacas picadas: un puñado de espinacas frescas picadas y marchitas en la sopa agrega un poco más de color y textura.

Cómo hacer sopa instantánea de pollo con fideos

¡Esta sencilla sopa instantánea se prepara en solo 10 minutos! Vea la receta detallada en la tarjeta a continuación.

  1. Saltear las verduras: Gira la olla instantánea para saltear y calentar el aceite. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla, luego cocine hasta que se ablanden.
  2. Dorar el pollo: Agregue los condimentos y el pollo en cubos y cocine hasta que esté blanco por fuera.
  3. Agrega el caldo y la pasta: Vierta el caldo en la olla instantánea y luego agregue la pasta cruda. Cocine hasta que esté al dente.
  4. Añade la nata y las espinacas: En un tazón, mezcle la crema y la maicena, luego mézclelas con la sopa junto con las espinacas picadas. Cocine hasta que espese, luego sirva.

Saltee las verduras. Agregue los condimentos y el pollo. Agregue el caldo y la pasta cruda. Agregue la crema y la fécula de maíz.

Preguntas frecuentes sobre la sopa instantánea de pollo y fideos

¿Puedes poner pollo crudo en sopa para cocinar?

No en esta receta. Como estamos cocinando, el pollo tarda más en cocinarse que los fideos, primero debemos dorar el pollo. ¡Afortunadamente, todo esto se puede hacer en la olla instantánea para no ensuciar más platos!

¿Qué puedo agregar a la sopa para que quede cremosa?

Estamos haciendo nuestra sopa de pollo con fideos cremosa con una suspensión de maicena. Está hecho de crema espesa y maicena. Simplemente mezcle esos dos hasta que quede suave y luego mézclelos con su sopa al final.

Cómo almacenar:

La sopa de pollo con fideos sobrante durará de 3 a 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Tenga en cuenta que la pasta absorberá el líquido y se ablandará a medida que repose la sopa. ¡Sin embargo, las sobras seguirán teniendo un sabor delicioso!

Cómo congelar:

Si vas a congelar tu sopa, te recomiendo hacerlo sin la pasta. Los fideos cocidos pueden volverse blandos en el congelador. Para congelar tu sopa, sigue la receta según las instrucciones, pero no agregues la pasta. En su lugar, enfríe la sopa por completo y luego guárdela en el congelador. Cuando esté listo para disfrutar, descongele la sopa y agregue la pasta cocida justo antes de servir.

Variaciones

  • Agrega más verduras. Puedes utilizar fácilmente otras verduras. Agrega pimientos, champiñones o cualquier cosa que te guste.
  • Hazlo vegetariano. ¡Omita el pollo, use caldo de pollo y agregue más verduras para cambiarlo!
  • Hazlo sin lácteos. Para hacer esta sopa sin lácteos, simplemente omita la leche. Si quieres espesarlo un poco, puedes hacerlo sustituyendo la leche por una taza adicional de caldo y maicena.
  • Hazlo sin gluten. Sólo utiliza una pasta sin gluten.
  • Condiméntalo. Agregue una pizca de hojuelas de cayena o pimiento rojo.

Sirviendo sugerencias

La sopa cremosa de pollo con fideos es excelente por sí sola, pero si desea aumentar el volumen de su comida, sírvala junto con pan o palitos de pan con ajo, panecillos caseros, judías verdes asadas o brócoli freidora.

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Receta cremosa de sopa instantánea de pollo con fideos

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Este Receta cremosa de sopa instantánea de pollo con fideos Es simple y rápido, pero tiene un gran sabor. Esta sopa cremosa está cargada de verduras y se puede preparar fácilmente sin lácteos o vegetariana.

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 10 minutos min

Tiempo total:: 30 minutos min Cocina Plato americano Plato principal, sopa
Porciones: 4 porciones Calorías 272 cal

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharada de aceite de canola
  • ▢ 3 zanahorias grandes peladas y cortadas en rodajas (no demasiado finas)
  • ▢ 2 costillas de apio en rodajas
  • ▢ 1 cebolla mediana (finamente picada)
  • ▢ 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (cortada en trozos de ½”) unos 300 gramos
  • ▢ 1 cucharadita de perejil
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1 cucharadita de ajo picado
  • ▢ ½ cucharadita de tomillo
  • ▢ ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ▢ 1 taza de pasta corta (como Ditalini u Orzo) unos 130 gramos
  • ▢ ½ taza de crema (yo uso crema espesa pero cualquiera sirve)
  • ▢ 2 cucharadas de almidón de maíz
  • ▢ 1 taza de espinacas picadas

Instrucciones

  • Gire la olla instantánea para saltear y agregue el aceite. Espere hasta que Instant Pot indique “caliente” y luego agregue las zanahorias, el apio y la cebolla. Cocine y revuelva durante 3-4 minutos hasta que la cebolla se ablande.
  • Agrega el pollo en cubos. Cocine y revuelva durante 3-4 minutos hasta que esté blanco por fuera.
  • Agrega el perejil, la sal, el ajo, el tomillo y la pimienta. Cocine y revuelva 1 minuto.
  • Agrega el caldo y raspa bien el fondo de la olla para quitar los trozos dorados. Agrega la pasta cruda.
  • Coloque la tapa en la olla instantánea y gire la válvula para sellar. Presione Manual, déjelo en Alta presión y use las flechas para seleccionar un tiempo de cocción de 2 minutos. Tardará unos 10 minutos en ejercer presión y comenzar la cuenta atrás.
  • Cuando termine el tiempo de cocción, apague la olla instantánea. Deje que la presión se libere naturalmente durante unos 5 minutos antes de abrir la válvula para liberar la presión restante.
  • Batir la nata y la maicena. Agrega a la olla con las espinacas. .
  • Cocine y revuelva durante 2-3 minutos hasta que espese un poco. Pruebe y sirva.

Notas

Esta receta se ha actualizado desde que se publicó la original para agregarle sabor y simplificarla. La receta actualizada incluye verduras salteadas (en lugar de crudas agregadas al caldo), hierbas y especias tostadas y sin pasta hirviendo después. El sabor no ha cambiado (aparte de esas verduras y hierbas mucho más sabrosas). La nueva receta no tarda más en cocinarse, ya que la pasta se cuece con las verduras y el pollo y no después. Mismo tiempo de cocción, mismo
Tiempo de preparación:, más sabor. Puede encontrar un PDF de la receta anterior aquí. Porción: 385 gramos | Calorías: 272cal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 16g | Grasa: 8 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 742 mg | Potasio: 607 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 8408 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 50 mg | Hierro: 1 mg

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