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Receta – Receta de frittata de espárragos de primavera

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de frittata de espárragos de primavera

Receta de frittata de espárragos de primavera

La primavera y el sol nos hacen desear recetas frescas y sabrosas que incluyan las coloridas verduras de la temporada. Una de nuestras comidas primaverales favoritas, los espárragos, es la estrella del espectáculo en este huevo horneado inspirado en la Pascua que es perfecto para una ocasión elegante. ¡Nuestra receta de Frittata de espárragos primaverales es tan bonita como deliciosa!

Las verduras de primavera de temporada se unen en esta abundante pero saludable frittata que incluye chalotes, espinacas, puntas de espárragos y un dúo de quesos suizo y parmesano. Es un plato simple que es lo suficientemente fácil para un fin de semana ordinario pero lo suficientemente elegante para una ocasión especial. ¡Creemos que es perfecto para las próximas vacaciones de primavera como Pascua o el Día de la Madre!

Nuestra receta inspirada en la primavera para una frittata con espárragos

Una frittata puede sonar como un desayuno o brunch difícil de preparar. Sin embargo, esta receta de frittata de espárragos es muy fácil de hacer y no requiere pasos ni ingredientes complicados.

Tome una sartén de hierro fundido apta para horno y colóquela en la estufa a fuego medio. Caliente una cucharadita de aceite de oliva, luego agregue una cucharada de chalotes picados y una taza de puntas de espárragos.

Saltee las verduras hasta que estén blandas, luego colóquelas en un tazón grande para mezclar con cuatro huevos enteros, cuatro claras de huevo, dos tazas de espinacas congeladas (descongeladas con el agua exprimida), media taza de leche de almendras sin azúcar, media -taza de queso parmesano, media taza de queso suizo rallado, un cuarto de cucharadita de pimienta negra y un cuarto de cucharadita de polvo de hornear. Bate la mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Caliente otra cucharadita de aceite de oliva en la sartén de hierro fundido, luego vierta la mezcla de huevo. Cocine los huevos a fuego medio durante unos tres minutos. Una vez que el fondo se haya fraguado, coloque la sartén en un horno a 350 grados durante aproximadamente 15 a 20 minutos, hasta que la frittata esté completamente fraguada.

trucos saludables

Esta receta de Frittata de espárragos primaverales rinde seis porciones. Cada porción tiene 160 calorías. ¿En un plan de pérdida de peso de Nutrisystem? Puede registrar esta comida de la mañana como una porción y media de PowerFuels, la mitad de una porción extra y la mitad de una porción de vegetales en su Diario de la aplicación NuMi.

Si los espárragos son tu verdura favorita, ¡siéntete libre de agregar más encima de tu frittata! Un par de lanzas al vapor encima del plato terminado es una hermosa presentación perfecta para la primavera. Además, las verduras sin almidón como los espárragos son ilimitadas en Nutrisystem, ¡así que siempre puedes disfrutar más si tienes hambre!

Como la mayoría de los platos con huevo, esta frittata fresca y sabrosa es fácil de personalizar. Puede agregar otras verduras sin almidón que le gusten, como champiñones o tomates. Si desea agregar un SmartCarb al plato, puede agregar guisantes verdes frescos o servirlo con un poco de pan integral tostado.

¿Quieres aumentar la proteína con otro PowerFuel? Haga una frittata de tocino y espárragos con un poco de tocino de pavo bajo en sodio picado, o adorne su plato con un poco más de queso parmesano.

Recetas de huevo aún más saludables

¡Empieza tu día de forma saludable! Agregue estas otras deliciosas recetas con huevo a su menú para bajar de peso:

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Porciones::
6

Calorías por porción: 160

En Nutrisystem, cuente como: 1 ½ PowerFuels, ½ Extra y ½ Vegetal

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información nutricional
Porciones: por Receta 6
Cantidad por porcion
calorías 160
Grasa total 9,5 g
Grasa saturada gramo
Sodio miligramos
Carbohidratos totales 4,6 g
Fibra dietética 1,1g
Proteína 12,9 g

Ingredientes:

  • 1 cucharada. chalote, picado
  • 2 tazas de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas con agua
  • 1 taza de puntas de espárragos
  • 4 huevos
  • 4 claras de huevo
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharaditas aceite de oliva, dividido
  • ½ taza de queso parmesano
  • ½ taza de queso suizo rallado
  • ¼ de cucharadita pimienta negra
  • ¼ de cucharadita Levadura en polvo

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén mediana de hierro fundido apta para horno a fuego medio. Agregue los chalotes y las puntas de los espárragos y saltee hasta que estén suaves.
  3. En un tazón grande, combine los huevos, las espinacas, los espárragos, los chalotes, la leche de almendras, los quesos, la pimienta negra y el polvo para hornear.
  4. Caliente la cucharadita restante de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido. Vierta la mezcla de huevo y cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos para permitir que el fondo se asiente.
  5. Hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que la frittata esté completamente lista.

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