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Receta – Receta de masa de pizza casera

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de masa de pizza casera

A mi familia le encanta la pizza, así que para ahorrar tiempo y dinero gano Masa de pizza casera. Esta receta fácil de masa para pizza está hecha con ingredientes simples y es perfecta para agregar tus aderezos de pizza favoritos.

Receta fácil de masa para pizza casera:

Mis hijos podían comer pizza todas las noches, así que decidí que íbamos a hacer nuestra propia masa de pizza. Les encantaba poder agregar todos sus ingredientes favoritos y ahora se ha convertido en una comida de todos los viernes por la noche.

Esta receta de masa de pizza está cargada de sabor. No se necesitan ingredientes sofisticados y es fácil de mezclar. La parte más difícil es esperar a que la masa suba, pero eso sólo lleva unos 30 minutos.

Incluso puedes preparar la masa con anticipación para ahorrar tiempo en la noche de pizza. La pizza es una excelente comida para servir entre semana o para alimentar a una multitud. Agregue una ensalada y un poco de pan con queso para completar la comida.

Ingredientes:

  • Harina para todo uso
  • Levadura seca activa instantánea (2 ¼ cucharadita)
  • Azúcar
  • Sal
  • Polvo de ajo
  • Hojas secas de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua tibia

Cómo hacer masa para pizza casera:

  • Paso 1 – Mezcle los ingredientes secos – En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, levadura, azúcar, sal, ajo en polvo y hojas de albahaca con una cuchara de madera. Estoy mezclando esto a mano, pero puedes usar una batidora de pie con un gancho para masa.
  • Paso 2 – Mezclar aceite y agua – Agregue el aceite de oliva y el agua tibia a la mezcla de levadura. Revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Paso 3 – Forma una bola con la masa – Luego agregue lentamente la harina restante, revolviendo hasta que la masa forme una bola y comience a separarse de los lados del tazón. La pelota estará pegajosa pero aún así será fácilmente manejable con las manos.
  • Paso 4 – Cubrir la masa con aceite – Rocíe un poco de aceite de oliva en un recipiente aparte. Mueva la masa de pizza a este tazón y enrolle suavemente la masa de pizza alrededor de los bordes del tazón hasta que quede cubierta de aceite.
  • Paso 5 – Deje que la masa suba – Luego cubra el recipiente con film transparente y guárdelo en un lugar cálido. Deje que la masa suba durante 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
  • Paso 6 – Calentar el horno – Precalienta el horno a 425 grados F.
  • Paso 7 – Amasar la masa – Una vez que la masa haya subido, transfiérala a una superficie ligeramente enharinada y amase el pan unas cuantas veces hasta que quede suave. Luego, enrolle la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas con un rodillo.
  • Paso 8 – Haz agujeros en la masa – Transfiera la masa de pizza a un molde para pizza o piedra para pizza y use un tenedor para hacer agujeros en todo el centro de la masa de pizza para evitar que burbujee en el horno. Puedes forrar tu bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
  • Paso 9 – Cubra la masa con sus ingredientes favoritos – Luego cubre la pizza con tu salsa y aderezos preferidos. Asegúrese de dejar aproximadamente 1 pulgada de corteza alrededor del exterior de la pizza. Hornee de 13 a 15 minutos hasta que la masa de la pizza esté dorada y el queso se derrita.
  • Paso 10 – Cortar y disfrutar – Cortar y servir la pizza. ¡Disfrutar!

Cómo congelar la masa de pizza:

Puedes guardar la masa de pizza en el refrigerador hasta por 5 días, pero también puedes congelar la masa de pizza.

Congelar la masa de pizza es una manera fácil de preparar la masa de pizza con anticipación y congelarla.

  • Una vez preparada la masa de pizza, dividimos la masa en dos bolas de masa.
  • Rocíe la masa con aceite en aerosol antiadherente y envuélvala en film transparente.
  • Coloque la masa envuelta en una bolsa para congelar con cierre hermético o en un recipiente hermético para congelar. Si usa bolsas para congelar, asegúrese de expulsar el aire.
  • Coloca las bolas de masa en el congelador y durarán unos 3 meses.

Cómo descongelar la masa de pizza:

Recomendamos colocar la masa congelada en el frigorífico durante la noche para que se descongele. Si necesita que la masa se descongele más rápido, simplemente déjela reposar en la encimera. Se necesitarán unas 2 horas para descongelar la masa.

Cómo hacer pizza con masa de pizza:

Usar la masa de pizza para hacer pizza casera es fácil de hacer. Una vez que hayas preparado la masa, colócala sobre una superficie enharinada para extenderla. Use un rodillo y extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas.

Continúe enrollando la masa hasta que esté tan espesa o piense como desee. Coloque la masa en un molde para pizza y haga agujeros en la masa. Esto evita que la masa burbujee.

Unte la salsa sobre la pizza y agregue sus ingredientes favoritos. Cubra con queso y cualquier condimento adicional y hornee.

Hornee la pizza durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Ingredientes favoritos para pizza:

Si eres como mi familia, a todos nos gusta algo diferente en nuestras pizzas. En la receta de hoy, hice una pizza de pepperoni clásica, pero puedes agregar cualquiera de tus ingredientes favoritos.

Eso es lo que me gusta: hacer que cada uno tenga su propia pizza para que puedan preparar su propia masa con sus ingredientes favoritos.

Salsa:

  • Salsa marinara
  • Salsa para pizza hecha en casa
  • Salsa Alfredo
  • Salsa de tomate
  • pesto

Queso:

  • Queso mozzarella
  • queso Cheddar
  • parmesano

Proteína:

  • Pepperoni
  • Pollo
  • Embutido
  • Hamburguesa
  • Tocino canadiense

Ingredientes vegetales:

  • Aceitunas negras
  • Cebollas
  • Hongos
  • Pimientos
  • Tomates
  • Albahaca fresca

Consejos para preparar la mejor receta de masa para pizza:

  • Preparar masa – Esta masa de pizza se puede preparar con antelación. Deje que la masa suba a temperatura ambiente, luego desinfle y envuelva la masa en film transparente (para que no se seque) y refrigere durante 2-3 días.
  • Combinando ingredientes – No es necesario utilizar una batidora de pie para combinar los ingredientes. Mezclar con una cuchara de madera y luego amasar con las manos.
  • Harina de pan – Usamos la receta normal de harina para todo uso y resultó genial. No es necesario conseguir diferentes harinas para hacer esta masa de pizza casera.
  • Dividir la masa – Si quieres hacer mini pizzas, puedes dividir la masa. Esto permite que todos obtengan su propia pizza y agreguen sus ingredientes favoritos.
  • Textura de la masa – Al combinar los ingredientes la masa quizás quede un poco pegajosa y manejable con las manos.
  • Deje que la masa suba – Coloca la masa de pizza en un bol engrasado y tapa. Deje que la masa suba y duplique su tamaño antes de cocinarla.
  • Amasar la masa – Amasar la masa hasta que quede suave sobre una superficie enharinada. Luego, extienda la masa formando un círculo de 12 pulgadas.
  • Hacer agujeros en la masa – Antes de colocar la masa hacer agujeros con un tenedor. Esto evita que la masa burbujee en la plancha.
  • Ingredientes frescos – Para obtener mejores resultados, utilice ingredientes frescos cuando haga la masa. Esto es realmente importante para la levadura. Si tu levadura está caducada, compraría otra. Esto ayuda a que la masa suba y la masa de la pizza quedará deliciosa.

Hornee pizza sobre una piedra para pizza:

Nos encanta hacer nuestras pizzas caseras sobre una piedra para pizza. Recomendamos calentar la piedra para pizza durante unos 10 minutos en un horno precalentado a 500 grados.

Luego, coloca con cuidado la masa de pizza sobre la piedra y prepara la cobertura. El resultado es una pizza perfectamente cocinada. Creemos que la piedra para pizza ayuda a que el interior quede crujiente y suave.

Hacer salsa para pizza casera:

Nos encanta hacer salsa para pizza casera. Sabe mejor y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Esta salsa para pizza casera es deliciosa y me ahorra dinero preparándola en casa.

Qué servir con pizza casera:

Hay muchas cosas que se pueden servir con pizza casera. Lo que más nos gusta es invitar a nuestros amigos y preparar una barra de pizza. Todos traen sus acompañamientos favoritos y hacen pizza juntos.

Estos son nuestros lados favoritos:

  • Ensalada
  • palitos de pan
  • Más acompañamientos para pizza

Cómo almacenar las sobras de pizza:

Refrigere la pizza sobrante en un recipiente hermético hasta por 5 días.

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Masa de pizza casera

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Tiempo de preparación: 40 minutos min
Tiempo de cocción: 15 minutos min

Tiempo total:: 55 minutos min
Porciones: 12 Calorías 100

Ingredientes

1x2x3x

  • ▢ 2 tazas de harina para todo uso
  • ▢ 1 paquete de levadura instantánea 2 ¼ de cucharadita
  • ▢ 1 cucharadita de azúcar
  • ▢ ¾ cucharadita de sal
  • ▢ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ ¼ de cucharadita de hojas secas de albahaca
  • ▢ 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • ▢ ¾ taza de agua tibia

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Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, levadura, azúcar, sal, ajo en polvo y hojas de albahaca con una cuchara de madera.
  • Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Luego agregue lentamente la harina restante, revolviendo hasta que la masa forme una bola y comience a separarse de los lados del tazón. La pelota estará pegajosa pero aún así será fácilmente manejable con las manos.
  • Rocíe un poco de aceite de oliva en un recipiente aparte. Mueva la masa de pizza a este tazón y enrolle suavemente la masa de pizza alrededor de los bordes del tazón hasta que quede cubierta de aceite. Luego cubra el recipiente con film transparente y guárdelo en un lugar cálido. Deje que la masa suba durante 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
  • Precalienta el horno a 425 grados F.
  • Una vez que la masa haya subido, transfiérala a una superficie ligeramente enharinada y amase el pan unas cuantas veces hasta que quede suave. Luego, enrolle la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas con un rodillo.
  • Transfiera la masa de pizza a un molde para pizza o a una piedra y use un tenedor para hacer agujeros en todo el centro de la masa de pizza para evitar que burbujee en el horno.
  • Luego cubre la pizza con tu salsa y aderezos preferidos. Asegúrese de dejar aproximadamente 1 pulgada de corteza alrededor del exterior de la pizza. Hornee durante 13-15 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita.
  • Cortar y servir la pizza. ¡Disfrutar!

Notas de receta

Refrigere la pizza sobrante en un recipiente hermético hasta por 5 días. Esta masa de pizza se puede preparar con antelación. Deje que la masa suba a temperatura ambiente, luego desinfle y envuelva la masa en film transparente (para que no se seque) y refrigere durante 2-3 días.

información nutricional

Calorías 100 kcal, Carbohidratos 17 g, Proteínas 2 g, Grasas 3 g, Grasas saturadas 0,4 g, Grasas poliinsaturadas 0,3 g, Grasas monoinsaturadas 2 g, Sodio 146 mg, Potasio 29 mg, Fibra 1 g, Azúcar 0,4 g, Vitamina A 0,2 UI, Vitamina C 0,003 mg, Calcio 4 mg, hierro 1 mg

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