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Receta – Receta de mazorca de maíz frita

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de mazorca de maíz frita

Mazorca de maíz frita es una excelente guarnición. Es fácil de preparar con ingredientes simples. Tu comida favorita de feria ahora la puedes preparar en casa.

Mazorca de maíz frita fácil:

El maíz en mazorca es una verdura que en mi casa comerán todos. Cuando freímos mazorcas de maíz, lo llevamos al siguiente nivel.

La mazorca de maíz se enrolla en los ingredientes fáciles y luego se fríe, queda con la textura crujiente perfecta.

La mazorca de maíz frita agrada al público. Nos encanta servirlo cuando hacemos una barbacoa, pero es fácil de servir como comida entre semana.

¿Cuál es el mejor aceite para freír?

Nos gusta usar aceite vegetal para freír la mazorca de maíz. Es un aceite básico o se puede conseguir fácilmente en la tienda. Calienta perfectamente y no deja ningún sabor extra en el maíz.

Ingredientes de mazorca de maíz frito:

  • Maíz fresco, sin cáscara ni seda.
  • Leche
  • Huevo
  • Harina de maíz
  • Harina para todo uso
  • Condimento italiano
  • Cebolla en polvo
  • Polvo de ajo
  • Sal y pimienta
  • Pimenton
  • Aceite para freír

Cómo freír mazorcas de maíz:

  • Mezclar la masa – Mezcle la leche y el huevo en un plato poco profundo. Luego combine la harina, la harina de maíz y los condimentos en un recipiente poco profundo aparte.
  • Preparar el aceite – Caliente ½ pulgada de aceite vegetal en una cacerola grande a fuego alto hasta que alcance los 350 grados F.
  • Mojar el Maíz – Sumerge cada mazorca de maíz en la mezcla de huevo y leche. Puedes enrollar el maíz en la mezcla para que quede completamente cubierto.
  • Enrollar en ingredientes secos – Luego, enrolle el maíz en la mezcla de harina y harina de maíz para cubrirlo completamente con esta mezcla.
  • Freír el maíz – Con unas pinzas, coloque con cuidado el maíz en el aceite caliente en una sartén grande y cocine durante 2-3 minutos por lado hasta que el maíz esté dorado. Vigile el maíz mientras se fríe para asegurarse de que no se cocine demasiado y que el aceite caliente no burbujee sobre la sartén.
  • Escurrir el maíz – Luego, coloque el maíz en un plato forrado con toallas de papel y séquelo para absorber el exceso de aceite de la fritura.
  • Servir y disfrutar – Sirva tan pronto como el maíz esté lo suficientemente frío para tocarlo y disfrutarlo. Sazone con sal adicional y pimienta negra.

¿Cómo sé cuando el aceite está listo?

Un truco sencillo para saber si el aceite está listo para cocinar es con una cuchara de madera. Coloque el extremo de la cuchara de madera en el aceite, si aparecen pequeñas burbujas alrededor del extremo de la cuchara entonces el aceite está listo.

Si las burbujas parecen demasiado rápidas y duras, entonces el aceite está demasiado caliente. Si esto sucede, simplemente retira la sartén del fuego y déjala reposar unos minutos. Luego vuelva a colocar la sartén en la estufa.

Ideas de sustitución:

  • Añade un poco de especia – Si desea que el maíz esté un poco más picante, agregue una o dos cucharaditas de pimienta de cayena o condimento cajún a la mezcla de harina de maíz.
  • Mezclar con queso – Si desea agregar un poco de sabor a queso, mezcle un poco de queso parmesano.
  • Levadura en polvo – Puede agregar polvo de hornear para obtener una capa más crujiente.
  • Cambiar el condimento – Si no tienes todo el condimento, usa el que tienes. El maíz seguirá quedando crujiente y lleno de sabor.

Consejos para freír mazorcas de maíz:

  • Maíz Seco – Asegúrate de que el maíz esté seco antes de freírlo.
  • Cubrir el maíz – Para asegurarse de que el maíz esté completamente cubierto, enrolle bien el maíz en el condimento.
  • El aceite está caliente – Antes de freír el maíz, asegúrate de que el aceite esté caliente. Pero no demasiado caliente. Quieres que el aceite esté a fuego medio alto.

Cómo servir:

El maíz en mazorca frito es el acompañamiento perfecto para servir en su próxima comida. Recomendamos utilizar soportes para mazorcas de maíz.

  • Asar hamburguesas y perritos calientes
  • Pollo a la parrilla
  • Ensalada de pasta

Cómo almacenar las sobras:

Es mejor servirlos frescos del aceite, pero puede guardar el maíz sobrante en el refrigerador hasta por 5 días.

Es posible que el maíz pierda algo de su textura crujiente.

Imprima aquí la receta de mazorcas de maíz fritas:

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Mazorca de maíz frita

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 5 minutos min

Tiempo total:: 15 minutos min
Porciones: 6 Calorías 213

Ingredientes

1x2x3x

  • ▢ 6 mazorcas de maíz sin cáscara ni seda.
  • ▢ 1 taza de Leche
  • ▢ 1 Huevo
  • ▢ 3/4 taza de harina de maíz
  • ▢ 1/4 taza de harina para todo uso
  • ▢ 2 cucharaditas de condimento italiano
  • ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimentón
  • ▢ Aceite Vegetal para Freír

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Instrucciones

  • Mezcle la leche y el huevo en un recipiente poco profundo. Luego combine la harina, la harina de maíz y los condimentos en un recipiente poco profundo aparte.
  • Caliente ½ pulgada de aceite vegetal en una cacerola grande a fuego alto hasta que alcance los 350 grados F.
  • Sumerge cada mazorca de maíz en la mezcla de huevo y leche. Puedes enrollar el maíz en la mezcla para que quede completamente cubierto.
  • Luego, enrolle el maíz en la mezcla de harina y harina de maíz para cubrirlo completamente con esta mezcla.
  • Con unas pinzas, coloque con cuidado el maíz en el aceite caliente y cocine durante 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado. Vigile el maíz mientras se fríe para asegurarse de que no se cocine demasiado y que el aceite no burbujee sobre la sartén.
  • Luego, coloque el maíz en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite de la fritura.
  • ¡Sirva tan pronto como el maíz esté lo suficientemente frío para tocarlo y disfrutarlo!

Notas de receta

*Asegúrate de que el maíz esté seco antes de freírlo. *Es mejor servirlos recién sacados del aceite, pero puedes guardar el maíz sobrante en el refrigerador hasta por 5 días.

información nutricional

Calorías 213 kcal, Carbohidratos 39 g, Proteínas 8 g, Grasas 4 g, Grasas saturadas 2 g, Grasas poliinsaturadas 1 g, Grasas monoinsaturadas 1 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 32 mg, Sodio 429 mg, Potasio 407 mg, Fibra 4 g, Azúcar 8 g, Vitamina A 368 UI, Vitamina C 6 mg , Calcio 72 mg, Hierro 2 mg

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