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Receta – Receta de pan de cerveza con queso y jalapeños

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de pan de cerveza con queso y jalapeños

Así de rápido (no se requiere levadura) Receta de pan de cerveza con queso y jalapeños ¡Es suave y tierno con la combinación perfecta de queso cheddar!

¿Estás obsesionado con el pan fresco y caliente tanto como yo? Agregue un poco de queso cheddar y jalapeño en escabeche y lo cubriré.

Lo que es aún mejor es que esta receta súper fácil de pan de cerveza solo requiere unos pocos ingredientes básicos, no requiere tiempo de fermentación y ¡está lista en aproximadamente 1 hora! ¡El olor del pan de queso horneándose en tu horno te hará tan feliz!

Ingredientes necesarios para la receta básica de pan de cerveza:

  • Harina con levadura – o una mezcla casera simple (ver notas a continuación)
  • Azúcar
  • Sal
  • Cerveza – ¡usa tu sabor favorito! Diferentes cervezas cambiarán el sabor del pan. Prefiero una cerveza de color ámbar oscuro.
  • Manteca

Los ingredientes anteriores harán tu pan de cerveza básico. Lo sorprendente de esta receta de pan es que se puede personalizar fácilmente. ¡Con solo unos cuantos condimentos más, un poco de queso y jalapeños, podemos transformarlo en un pan delicioso y sabroso!

  • Polvo de ajo
  • Condimento italiano
  • Queso cheddar
  • Jalapeños en vinagre

¿Sustitutos de la cerveza en el pan de cerveza?

Desafortunadamente, sin cerveza, esta receta no trabajaráy he aquí por qué…

La levadura que hay en la cerveza es necesaria para reaccionar con el azúcar del pan. Esta reacción, además del polvo de hornear en la harina con levadura, ayuda a darle al pan ese agradable crecimiento y una textura suave similar a la del pan.

El pan de cerveza es una receta estupenda para hacer cuando no tienes levadura a mano, pero aun así quieres disfrutar de un buen pan casero. Hay sin amasar de masa involucrada, sin tiempo de subida y es sabor personalizable conviértelo en un pan rápido y fácil de hacer.

Cómo hacer harina con levadura

Si aún no tienes harina leudante en tu despensa, ¡no temas! ¡En realidad es súper sencillo de hacer! Esto es lo que necesitarás…

  • Harina para todo uso
  • Levadura en polvo
  • Sal

Por cada taza de harina, mezcle con 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear y 1/4 cucharadita de sal. Asegúrate de batir bien todos estos ingredientes para que el polvo de hornear y la sal se distribuyan uniformemente dentro de la harina. Tengo muchas recetas que usan harina con levadura, así que es algo que tengo a mano, pero es lo suficientemente rápido como para prepararlo si se me acaba.

Cómo hacer pan de cerveza con queso

  • Combine la harina leudante, el azúcar, la sal, el ajo en polvo y los condimentos italianos en un tazón y mezcle.
  • Vierta una botella llena (12 onzas) de cerveza y use una cuchara de madera resistente para mezclar hasta que se forme una masa suave y semipegajosa.
  • Incorpora el queso cheddar y colócalo en un molde para pan engrasado.
  • ¡Cubra el pan con jalapeños en escabeche y hornee!

Sin levadura, sin amasar, sin levadura = ¡pan delicioso!

El pan de cerveza es realmente fantástico porque no requiere levadura, lo que significa que no es necesario amasar la masa y tampoco es necesario esperar a que suba (como ocurre con el pan casero tradicional).

Esto no significa que el pan vaya a quedar duro de ninguna manera. La reacción entre la levadura de la cerveza y el azúcar de la receta creará el empuje suficiente para que el pan suba maravillosamente en el horno. Definitivamente no es un pan tan saltarín, pero aún así es bastante suave y tierno.

Variaciones de sabor del pan de cerveza

Como dije anteriormente, esta receta es excelente porque comienza con un plan básico, lo que te brinda un amplio espacio para ir en la dirección que desees. Dulce, Salado, Sencillo… ¡tú decides! Aquí hay algunas ideas de sabores geniales para probar:

  • Pan De Tocino – agregue tocino cocido desmenuzado y queso a la masa
  • Pasas De Canela – agregue una taza de pasas y una cucharada de canela a la masa
  • Pan de Hierbas – mezcle hierbas frescas como romero, tomillo y salvia

¡Realmente puedes ver cuánto sube el pan cuando se hornea!

Deje que el pan se enfríe en el molde durante unos 5 a 10 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla y verter o untar con mantequilla derretida por todas partes. ¡Esto ayuda a suavizar el exterior del pan y hacerlo más delicioso!

Todo lo que queda ahora es cortar en rodajas, agregar más mantequilla (¡¿por qué no?!), ¡y disfrutar!

¿Cuánto dura el pan de cerveza?

El pan de cerveza puede durar hasta 5 días cuando se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. O unos días si se mantiene en el mostrador a temperatura ambiente. El sabor de la cerveza disminuirá cuanto más tiempo se conserve, por lo que es mejor disfrutarla al cabo de unos días. Tu puedes incluso congelar el pan por hasta 3 meses para uso posterior!

¡Nos encanta recalentar rebanadas de pan en la tostadora y untar más mantequilla por encima! ¡Mmm!

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Pan de cerveza con queso y jalapeños

Este pan de cerveza con queso y jalapeño es un pan rápido y fácil, suave y tierno con un agradable toque sabroso y picante.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total:: 1 hora Hora Plato: Pan Cocina: Americana
Porciones: 8 rebanadas Calorías: 317 kcal Autor: Shawn

Ingredientes

  • 3 tazas de harina leudante
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 12 oz de cerveza, cualquier sabor
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1/3 taza de chiles jalapeños encurtidos, escurridos
  • 1/4 taza de mantequilla, derretida

Habitual de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para pan de 8×4″ (o tamaño similar) con spray antiadherente y reserve.
  • Combine la harina leudante, el azúcar, la sal, el ajo en polvo y el condimento italiano en un tazón grande y bata para combinar.
  • Vierta la cerveza y use una cuchara resistente para mezclar, hasta que se forme una masa suave y semiadherente. Agregue el queso e incorpórelo a la masa.
  • Vierta la masa en el molde para pan preparado y coloque los jalapeños en escabeche encima en una capa uniforme.
  • Hornea el pan durante 50 a 60 minutos, hasta que esté dorado por encima. Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante unos 10 minutos antes de sacarlo del molde y colocarlo sobre una rejilla.
  • Cepille o vierta la mantequilla derretida por toda la parte superior y los lados del pan y déjelo en remojo. Deje que se enfríe un poco antes de cortarlo en 8 rebanadas. ¡Disfrutar!
Notas

El pan se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días, en el refrigerador hasta por 5 días o congelar hasta por 3 meses.

Nutrición

Porción: 1 rebanada | Calorías: 317kcal | Carbohidratos: 43g | Proteína: 9 g | Grasa: 11 g | Grasa saturada: 7 g | Colesterol: 30 mg | Sodio: 287 mg | Potasio: 89 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 359 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 116 mg | Hierro: 2 mg

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