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Receta – Receta de pan de chocolate cetogénico [Video]

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Receta de pan de chocolate cetogénico es un postre bajo en carbohidratos elaborado con harina de coco y almendras, ¡que está delicioso y bastante saludable! ¡Disfrútalo en el desayuno o como merienda con un poco de mantequilla encima!

Si te encantan las recetas low-car, tenemos algunas deliciosas para elegir. Como nuestra popular tarta de queso, brochetas de pollo italianas o brownies de chocolate.

Pan de chocolate bajo en carbohidratos

Hacer esta receta de pan de chocolate cetogénico no solo es fácil, sino que también da como resultado un pan sabroso y loco. A diferencia de otros postres bajos en carbohidratos, este no utiliza goma xantana. Intentamos mantenerlo saludable y utilizar únicamente harina de coco y almendras, con chispas de chocolate sin azúcar y un poco de cacao.

¡Esto da como resultado una delicia maravillosa y húmeda! La textura es agradable y puedes disfrutarla como refrigerio por la mañana con una taza de té o café, o simplemente como postre habitual cuando se te antoje algo delicioso y saludable.

Además, puedes disfrutarlo si eres diabético o estás intentando perder algo de peso. Es una gran alternativa a muchos dulces y perfecta para una dieta cetogénica. ¡Prueba esta receta y te encantará cada detalle!

¿Qué es un postre bajo en carbohidratos?

Como sugiere el nombre, significa que se reduce la ingesta diaria de carbohidratos en el plato. Por lo general, incluye eliminar las harinas a base de cereales y muchos dulces. Y como alternativa se utiliza harina a base de coco o almendras, con sustitución de azúcar, o productos sin azúcar.

Lo mejor de este pan de chocolate cetogénico es que satisface el antojo de dulce y pan, en una receta fácil. ¡Sin mencionar que es saludable y bastante saciante!

¿Cómo hacer pan de calabacín con chocolate?

El calabacín también es excelente para incorporarlo a una dieta cetogénica. Es bajo en carbohidratos y saludable y se puede utilizar en muchos platos principales. Para hacerlo, simplemente tendrás que seguir las mismas instrucciones de la receta a continuación y agregar aproximadamente 1 taza de calabacín rallado a la mezcla. Luego, vierte la masa en el molde y hornea. Simplemente sigue las mismas instrucciones, solo agrega un poco de calabacín rallado.

¿Puedo sustituir la harina de coco y almendras por harina para todo uso?

Para que sea cetogénico, realmente debes limitar el uso de harina para todo uso debido al recuento de carbohidratos. Por lo tanto, no recomendamos sustituirlo si estás siguiendo una dieta cetogénica. Sin embargo, si no usa uno, obviamente puede reemplazarlo con harina a base de granos.

¿Puedo comer chocolate con dieta cetogénica?

¡Sí! Aunque lo mejor es utilizar chocolate bebido que contenga un mínimo de 70% de sólidos de cacao, o incluso más. Cuanto mayor es el contenido de sólidos del cacao, menos dulce es, que además tiene menos carbohidratos. Una onza (28 gramos) de chocolate sin azúcar, que es básicamente 100 % cacao, contiene aproximadamente 3 gramos de carbohidratos netos.

¿Qué servir con pan de chocolate Keto?

Esta receta ya es excelente para servir tal cual, ya que llena bastante y satisface a los golosos. Sin embargo, puedes agregarle algún aderezo para darle más sabor. Algunas sugerencias son:

  • Glaseado de queso crema keto
  • Salsa de caramelo sin azúcar
  • Glaseado de pastel de calabaza
  • Una cucharada de helado bajo en carbohidratos
  • Frambuesas y Moras

¿Cómo conservar el pan de chocolate Keto?

Envuélvelo con plástico o cúbrelo con papel de aluminio, de esta manera el pan durará más y no se secará tan rápido. A temperatura ambiente, durará hasta 3-4 días. Del mismo modo, puedes envolverlo y luego refrigerarlo hasta por 7 días. Si está refrigerado, intente calentarlo en el microondas durante unos 10 segundos, quedará húmedo y tierno.

Consejos de recetas

  • Usamos un molde para pan de tamaño normal de 9 ″ x 6 ″ para hacer esta receta. Recomendamos forrarlo con papel de horno para que tenga dos asas a los lados para levantar el pan después de hornearlo.
  • Además, para que sea una porción más grande, use un molde para pan más grande. Para una porción doble, los ingredientes deberán duplicarse y el tiempo de cocción aumentará de 5 a 10 minutos.
  • Para comprobar que el pan está cocido, introduce un palillo y éste debería salir limpio.
  • Esta receta también se puede preparar para hacer cupcakes. Simplemente use los mismos ingredientes y avance para verter la masa en la sartén. En lugar de un molde para pan, use un molde para magdalenas.

Pan de chocolate cetogénico bajo en carbohidratos



  • Tiempo de preparación: 10 MIN
  • Tiempo de cocción45 MIN
  • Porciones 8 rebanadas

Ingredientes

1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.

  • ▢ 6 huevos grandes a temperatura ambiente
  • ▢ 1/2 taza de sustituto de azúcar Swerve
  • ▢ 1/2 taza de mantequilla sin sal o 1/2 taza de aceite de coco (derretido)
  • ▢ 1/2 taza de harina de coco
  • ▢ 1/4 taza de harina de almendras
  • ▢ 1/4 taza de proteína en polvo
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ 1/4 taza de cacao en polvo
  • ▢ 1/4 taza de mini chispas de chocolate bajas en carbohidratos y sin azúcar

Instrucciones

  • ▢ Precaliente el horno a 350 grados F.
  • ▢ Forre un molde para pan de 9″x6″ con papel de hornear para que tenga dos asas a los lados para levantar el pan después de hornearlo. Rocíelo con spray para hornear y reserve.
  • ▢ En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar durante 1 minuto hasta que estén suaves y esponjosos.
  • ▢ Agregue la mantequilla derretida y bata para combinar.
  • ▢ Agregue el resto de los ingredientes excepto las chispas de chocolate y bata para combinar.
  • ▢ Deténgase para raspar los lados y el fondo del recipiente. Agrega las chispas de chocolate.
  • ▢ Transfiera la masa al molde preparado.
  • ▢ Hornee durante 45-50 minutos. Al insertar una brocheta en el centro del pan, ésta debe salir limpia.
  • ▢ Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 a 15 minutos, antes de transferirlo a una tabla de cortar.
  • ▢ Sirva tibio o a temperatura ambiente.

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