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Receta – Receta de pastel de té irlandés

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de pastel de té irlandés

Para obtener recetas irlandesas más clásicas, consulte nuestro Shepherd’s Pie y Dublin Coddle.

Pastel de té irlandés

¿Te sientes elegante? ¡Disfruta de una fiesta de té con postres como este tradicional pastel de té irlandés! Como su nombre lo indica, este pastel se sirve tradicionalmente con té. Sin embargo, también es maravilloso cuando se combina con la taza de café de la mañana, como refrigerio por la tarde o incluso como dulce por la noche. ¡Nunca es un mal momento para disfrutar de un pastel clásico así de delicioso! Es especialmente bueno cuando se te antoja algo esponjoso y ligeramente dulce.

Por mucho que me gusten los postres más indulgentes y decadentes, también hay algo muy satisfactorio en las delicias que no son demasiado dulces. Un toque de azúcar blanca granulada y extracto puro de vainilla son los que le dan a este bizcocho el dulzor deliciosamente sutil que tiene. ¡Es angelicalmente suave y esponjoso, lo que hace que cada bocado sepa a cielo! El dulzor adicional que realmente lo realza es el espolvoreado de azúcar en polvo y las bayas espolvoreadas con las que se cubre justo antes de servir.

Con el Día de San Patricio a la vuelta de la esquina, ¡he estado planeando todas mis recetas de inspiración irlandesa para poder celebrar mejor la festividad! Por lo general, termino mi cena del Día de San Paddy con esta dulce despedida y siempre es un gran éxito. Después de todo, un pastel tan maravillosamente simple siempre es aprobado por los quisquillosos con la comida. Hablando de simple, te encantará la lista de ingredientes aquí. Si eres un ávido panadero, ¡probablemente ya tengas todo lo que necesitas en tu cocina ahora mismo!

Notas de ingredientes:

Esta lista de ingredientes es como a mí me gusta: ¡breve y sencilla!

  • Mantequilla sin sal – Asegúrate de dejarlo a temperatura ambiente durante 45 minutos a 1 hora para que se ablande.
  • Azúcar Granulada Blanca
  • Huevos – Llevar a temperatura ambiente al igual que la mantequilla.
  • Extracto de vainilla – El extracto puro de vainilla siempre creará mejor sabor que la imitación.
  • Harina para pastel
  • Levadura en polvo
  • Sal
  • Leche entera
  • CCrea agria – utilice toda la grasa para obtener mejores resultados.
  • Azúcar en polvo – Esto es sólo para quitar el polvo encima. ¡Mide con tu corazón!

Instrucciones para hornear

¡El pastel de té irlandés es un pastel muy fácil de hacer! Estos pasos son claros, concisos y sin adornos innecesarios.

Preparar.

Precalienta tu horno a 350°F. Engrase y enharine ligeramente el molde para pasteles.

Si lo prefieres, siempre puedes recortar un círculo de papel pergamino en lugar de engrasarlo y enharinarlo.

Haz la masa del pastel.

Batir la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez.

Incorpora la vainilla, la leche y la crema agria.

Tamice los ingredientes secos y mezcle todo a velocidad baja hasta que esté combinado.

Hornea el pastel.

Vierta la masa en el molde para pasteles preparado. Golpee el molde para pasteles sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.

Hornea el bizcocho durante aproximadamente 25-30 minutos.

Frío y polvo.

Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos. Luego, pasa un cuchillo de mantequilla engrasado por los bordes para separarlo de la sartén.

Voltee el pastel sobre una rejilla para enfriar y déjelo enfriar por completo antes de espolvorearlo con azúcar en polvo.

Sugerencias de servicio:

Aquí tienes algunas formas encantadoras de adornar tu pastel de té irlandés casero:

  • Azúcar en polvo – Si bien esto es técnicamente opcional, ¡sería un pecado no servir pastel de té irlandés sin un poco de azúcar en polvo encima! Solo asegúrese de que el pastel se enfríe a temperatura ambiente antes de espolvorearlo; de lo contrario, se empapará en el pastel tibio.
  • Bayas – Frambuesas, moras, fresas, arándanos… ¡Puedes espolvorear todo el arcoíris de bayas si quieres! Ésa es otra maravillosa razón para preparar este pastel durante la primavera para una fiesta de té o el Día de San Patricio: todas las bayas están frescas y maduras.
  • Crema batida
  • Salsa de caramelo salado – Un chorrito de esta salsa encima del pastel queda muy delicioso. ¡Pregúntenle a mis hijos, que no se cansan de hacerlo!

Consejos para el mejor pastel de té irlandés:

  • Primero asegúrese de que la mantequilla y los huevos alcancen la temperatura ambiente. ¡Es tan fácil olvidarse de hacerlo! No hay nada más molesto que coger los huevos y la mantequilla y darse cuenta de que todavía están fríos en el frigorífico.
  • ¡No golpees demasiado a la masa! El batido excesivo suele ser la causa de que el bizcocho no suba correctamente. La clave para cualquier buen pastel esponjoso es que la masa se mezcla justo hasta que se combine después de agregar la harina.
  • Cubra el fondo del molde para pasteles con papel pergamino para evitar que se pegue.
  • Una vez que agregue la masa al molde para hornear, golpee el molde para pastel contra la encimera varias veces antes de ponerlo en el horno. Esto eliminará las burbujas adicionales y asegurará que la masa se distribuya uniformemente en la sartén.

Pastel de té irlandés

¡El pastel de té irlandés es tan fácil, simple, suave y delicioso! Este hermoso y sencillo pastel queda perfecto con jugosas frambuesas y una pizca de azúcar en polvo. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos minutos Llevar los ingredientes a temperatura ambiente:: 30 minutos minutos

Tiempo total::: 1 hora hora 10 minutos minutos
Porciones:: 8 Calorías: 339 kcal

Ingredientes

  • ▢ 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada
  • ▢ 1 taza de azúcar blanca granulada
  • ▢ 2 huevos a temperatura ambiente
  • ▢ 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • ▢ 1 3/4 tazas de harina para pastel
  • ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 taza de leche entera
  • ▢ 2 cucharadas de crema agria
  • ▢ 2 cucharadas de azúcar en polvo para espolvorear

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350°, engrasa y enharina ligeramente el molde para pastel redondo de 9 pulgadas. (También puedes cortar un círculo de papel pergamino, del mismo tamaño que el fondo del molde y colocarlo en el molde para pasteles. Esto evitará que el pastel se pegue al fondo).
  • Batir la mantequilla ablandada y el azúcar a velocidad media, hasta que esté suave y esponjosa. (unos 2 minutos)
  • Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  • Incorpora la vainilla, la leche y la crema agria.
  • Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezcle todo, a velocidad baja, hasta que esté combinado.
  • Vierta la masa en la sartén. Golpee suavemente el molde para pasteles sobre la encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire y asegurarse de que la masa se distribuya uniformemente. Hornea el bizcocho durante 25-30 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar que esté cocido.
  • Enfríe el bizcocho durante unos minutos y pase un cuchillo de mantequilla engrasado por los bordes para separarlo del molde. Déle la vuelta sobre la rejilla para enfriar para que se enfríe por completo. Una vez enfriado, espolvorea el bizcocho con azúcar glass.

Nutrición

Calorías: 339kcal | Carbohidratos: 48g | Proteína: 5g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,5 g | Colesterol: 75 mg | Sodio: 171 mg | Potasio: 176 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 458 UI | Vitamina C: 0,03 mg | Calcio: 79 mg | Hierro: 1 mg

Categorías