Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Receta De Salmón Con Mantequilla De Ajo Y Limón

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta De Salmón Con Mantequilla De Ajo Y Limón

Receta De Salmón Con Mantequilla De Ajo Y Limón

Una simple cena de salmón como el salmón con mantequilla de ajo y limón es todo lo que necesitaba para poder relajarme y recuperar toda la energía que consumí durante el día. Esta receta de salmón con mantequilla es muy fácil y rápida de hacer; cocinar este plato no me cansó en absoluto. Estoy usando la tienda…

Una simple cena de salmón como el salmón con mantequilla de ajo y limón es todo lo que necesitaba para poder relajarme y recuperar toda la energía que consumí durante el día. Esta receta de salmón con mantequilla es muy fácil y rápida de hacer; cocinar este plato no me cansó en absoluto.

Estoy usando filete de salmón salvaje congelado. Estos ya están precortados, por lo que no es necesario un cuchillo. Si está utilizando filete de salmón fresco, tiene la ventaja de cortarlo en las porciones deseadas. Prefiero el salmón salvaje al salmón de piscifactoría porque existe la posibilidad de que este último tenga un mayor contenido de mercurio.

Solo me tomó unos minutos preparar este plato simple para la cena. Eso significa que tuve más tiempo para hacer otras cosas, como limpiar la casa o editar algunos videos de cocina que debería haber publicado hace semanas. Me dije a mí mismo que trabajaría más duro y de manera más inteligente este año. Hay un poco de lucha, pero no hay problemas importantes.

Cómo cocinar salmón con mantequilla de ajo y limón

Comience haciendo el aliño. Usaremos un simple masaje para esta receta de pescado. Se compone de sal, pimienta y ajo en polvo. Combina los tres ingredientes y frota todo el filete de salmón. Déjalo reposar unos minutos para que el pescado pueda absorber el sabor. Derretir la mantequilla en una sartén. Asegúrate de aplicar calor bajo para derretir la mantequilla porque puede quemarse fácilmente. La mantequilla tiene un punto de humo bajo, a diferencia de otros aceites. Esta es la razón por la que hay aceite de canola en la lista de ingredientes a continuación. El punto de humo de la mantequilla se puede extender un poco cuando se mezcla con aceite de canola. Agregue el aceite de canola cuando la mantequilla se derrita por completo.

Deje que los aceites se calienten un poco y luego agregue suavemente todos los filetes de salmón y las ramitas de tomillo fresco en la sartén. No esperamos ninguna salpicadura en este punto porque la mantequilla aún no está tan caliente. Continúe cocinando usando la misma cantidad de calor hasta que la mantequilla comience a hacer un sonido suave y aparezcan burbujas. Esto significa que los aceites se están calentando y que el pescado comienza a cocinarse. Deje que el pescado se cocine hasta que tome un color marrón claro y luego déle la vuelta con una espátula. Cocine el otro lado de la misma manera.

Te estarás preguntando por qué estamos friendo el tomillo. Simplemente libera su olor y sabor cuando se aplica con calor y cualquier líquido. Los aceites tienden a absorber el aroma y el sabor del tomillo y lo transfieren al pescado durante el proceso de cocción. Entonces, el tomillo hace que nuestro plato de salmón huela y sepa mejor.

Retire el salmón de la sartén y luego cubra con arroz. Saque una cucharadita de mantequilla de la sartén y vierta sobre el salmón y exprima el limón por encima. También puede probar nuestra receta de salmón al horno súper fácil.

Prueba esta receta de salmón con mantequilla de ajo y limón. ¡Salud!

Limón Ajo Mantequilla Salmón Con Ensalada Primavera Receta

Ingredientes

  • ▢ 4 piezas de filete de salmón
  • ▢ 3/4 taza de mantequilla salada
  • ▢ 4 ramitas de tomillo
  • ▢ 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1/8 cucharaditas de pimienta negra molida
  • ▢ 2 cucharadas de aceite de canola
  • ▢ 1 limón fresco

Instrucciones

  • Combine la sal, la pimienta negra molida y el ajo en polvo en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Disponer el filete de salmón en un plato. Frote la mezcla de ajo en polvo por todo el salmón. Déjalo reposar de 10 a 15 minutos.
  • Derretir la mantequilla en una sartén. Agrega el aceite. Ajuste el fuego entre bajo y medio.
  • Agregue suavemente el filete de salmón y el tomillo en la sartén. No use calor alto cuando cocine con mantequilla porque tiende a quemarse rápidamente. Cocine cada lado del filete de salmón durante 7 a 10 minutos (a fuego bajo a medio) o hasta que el pescado comience a dorarse.
  • Retire de la sartén. Disponer en platos individuales. Exprime el jugo de limón por encima.
  • Sirva con arroz blanco o integral y ensalada.
  • ¡Comparte y Disfruta!

Información nutricional

Porción: 4g

Interacciones del lector

  1. jay dice

    Publicado el 30/12/16 a las 21:43

    ¿Puedo hornear el salmón con mantequilla derretida y limón?

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 31/12/16 a las 16:49

      Disculpa si no entendí bien la pregunta. ¿Planeas simplemente hornear el salmón sin freír y que lo untarías con mantequilla y limón? Si es así, eso es posible. No olvides frotar un poco de sal.

      Responder

  2. abril dice

    Publicado el 21/9/16 a las 11:00 am

    ¡Hola! ¿Tienes la receta de tinapa de ajo y limón? Gracias

    Responder

  3. Nelly Gueco dice

    Publicado el 3/9/16 a las 1:22 am

    ¡Hola! ¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite de canola?

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 4/9/16 a las 10:42 am

      Nelly, sí, puedes.

      Responder

  4. reia dice

    Publicado el 18/04/16 a las 20:32

    ¡Hola! ¿Puedo hornear esto también? En caso afirmativo, ¿puedo saber la temperatura requerida? ¡Gracias!

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 18/04/16 a las 21:27

      Claro Reia. Comience a hornear a 350F durante 15 minutos. Aumente a 400F y continúe horneando durante 5 a 7 minutos.

      Responder

  5. María dice

    Publicado el 9/3/16 a las 2:28 am

    ¡Hola! ¿Puedo usar crema de gallo en lugar de salmón y calamansi en lugar de limón?

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 9/3/16 a las 8:41 am

      Claro Marie, eso funcionará.

      Responder

Categorías