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Receta – Receta fácil de pollo bruschetta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta fácil de pollo bruschetta

Esta receta fácil de pollo bruschetta es una de las favoritas del verano, especialmente cuando los tomates están en temporada. Esto es esencialmente pechuga de pollo cubierta con queso mozzarella y nuestra Bruschetta de tomate fresco y rociada con glaseado balsámico.

Esto es tan fresco y sabroso. Te encantará que Chicken Bruschetta sea una cena de 30 minutos y se junte en una sola sartén.

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Receta De Pollo Bruschetta

¿Qué es el pollo bruschetta? Combina pechuga de pollo y la clásica Bruschetta italiana. En lugar de tostadas, usamos pechuga de pollo y se sirve como plato principal en lugar de aperitivo.

Si está buscando una cena de pollo que sea impresionante pero que sea tan fácil de preparar, será esta receta de Bruschetta de pollo. Nada supera la combinación de pechuga de pollo a la plancha cubierta con la mezcla de Bruschetta y rociada con nuestro glaseado casero. La cobertura de bruschetta es especialmente deliciosa con tomates de jardín de verano, pero también se puede preparar durante todo el año con tomates roma.

Las recetas de pollo en una sartén, como nuestra pechuga de pollo rellena, pollo toscano cremoso o pollo Marsala, son realmente sencillas de preparar para una cena entre semana, pero lucen impresionantes y son lo suficientemente elegantes como para servirlas cuando tienes invitados.

Ingredientes para Bruschetta de pollo

Los ingredientes son muy simples para esta receta y lo más probable es que ya los tengas a mano.

  • Bruschetta – Usamos media ración de nuestra receta clásica de Bruschetta.
  • Pollo – La pechuga de pollo deshuesada y sin piel funciona mejor aquí.
  • Escabeche – Para condimentar el pollo utilizamos sal, pimienta, ajo recién picado y condimento italiano junto con aceite de oliva.
  • glaseado balsámico – Usamos nuestro glaseado balsámico casero, pero puedes sustituirlo fácilmente por un glaseado comprado en la tienda con excelentes resultados.

Cómo hacer pollo bruschetta

  1. hacer bruschetta – Prepara media ración de Bruschetta casera combinando todos los ingredientes en un bol y reserva para que se mezclen los sabores.
  2. Batir Pollo – Batir las pechugas de pollo hasta que tengan un espesor uniforme para una cocción uniforme.
  3. Pollo de temporada – En un bol, combine el aceite de oliva con el ajo picado, la sal, la pimienta y el condimento italiano. Agregue el pollo y cúbralo por todos lados.
  4. Marinar – Marinar el pollo durante al menos 30 minutos.
  5. cocinar pollo – Cocine el pollo de 3 a 5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165ºF en un termómetro de lectura instantánea.
  6. agregar queso – Cubra con queso y cierre la tapa de la sartén hasta que el queso se derrita.
  7. Atender – Retirar el pollo del fuego. Agrega la mezcla de tomate y rocía con el glaseado balsámico.

Consejo profesional: Para que el pollo se cocine de manera uniforme, querrás machacarlo hasta que tenga un espesor uniforme. Coloque el pollo entre dos hojas de plástico y golpéelo hasta que tenga un grosor de 1/2 ″ usando un mazo para carne, el dorso de una cacerola pesada o incluso un rodillo.

Servir

Puedes servir pollo Bruschetta en un sándwich con focaccia o como plato principal con acompañamientos simples. Estas son algunas de nuestras guarniciones favoritas para servir con pollo Bruschetta:

  • Coliflor Asado
  • Puré De Patatas Cremoso
  • Pasta simple con mantequilla
  • Espárragos Asados
  • Arroz cocido
  • Fideos De Calabacín

Avanzar

Puedes preparar esta receta fácilmente hasta con un día de anticipación. Prepare todos los elementos de este plato con anticipación y manténgalos separados hasta que esté listo para armar y servir.

  1. Preparar la bruschetta – tapar y mantener refrigerado.
  2. Cocine la pechuga de pollo – Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere.
  3. Recalentar la pechuga de pollo en una sartén y continúa con la receta cubriendo con el queso, la bruschetta y el glaseado.

Preguntas comunes

¿Puedo congelar el pollo?

Puedes congelar la pechuga de pollo, pero es mejor disfrutar la cobertura de Bruschetta fresca. Los tomates no se deben congelar o se volverán blandos.

¿Puedo agregar otras verduras?

Sí, las judías verdes y los espárragos quedarán muy bien en esta receta. Nos gusta cocinarlos por separado y servirlos junto con el pollo.

¿Tengo que cocinar pollo en una sartén?

No, puedes utilizar cualquiera de tus métodos favoritos para preparar la pechuga de pollo cocida. El pollo a la parrilla y la pechuga de pollo al horno también funcionarían muy bien en esta receta.

¿Puedo sustituir la pechuga de pollo?

Si no tiene pechuga de pollo a mano, los solomillos de pollo o los muslos de pollo funcionarán bien.

Prepara esta receta de pollo Bruschetta y todos quedarán impresionados. Es una excelente opción para una cena de verano ligera, fresca y sabrosa, o en cualquier momento.

Más recetas de pollo:

  • pollo Marsala
  • Pollo parmesano
  • Pollo Spatchcock
  • Pollo Freidora
  • Pollo crujiente al parmesano
  • Receta De Pollo Al Limón

Receta fácil de pollo bruschetta

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Tiempo de preparación: de impresión: 15 minutos
Tiempo de cocción:: 15 minutos

Tiempo total::: 30 minutos

Ingredientes Métrico tradicional de EE. UU.

Porciones:: 4 porciones

Para el pollo

  • 4 pechugas de pollo grandes, 2 libras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para saltear

Cobertura de bruschetta

  • 12 oz de tomates Roma, 3/4 lb, cortados en cubitos
  • 2 1/2 cucharadas de hojas de albahaca, picadas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 4 cucharadas de glaseado balsámico

Instrucciones

Preparar bruschetta:

  • En un bol, agregue los tomates cortados en cubitos, las hojas de albahaca picadas, el ajo picado, el vinagre balsámico, el aceite, la sal y la pimienta y mezcle hasta que estén bien combinados, reserve.

Preparar pollo:

  • Batir el pollo hasta que tenga un espesor uniforme. En un tazón grande agregue 2 cucharadas de aceite, sal, condimento italiano, pimienta negra y ajo picado. Agregue el pollo y revuelva para cubrir, luego cubra y deje marinar durante 30 minutos.
  • En una sartén grande, a fuego medio, calienta 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agregue el pollo a la sartén y saltee durante 3-5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165ºF en un termómetro para alimentos.
  • Una vez que el pollo esté cocido, reduce el fuego a bajo y cubre cada pollo con una rodaja de queso. Cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que el queso se derrita.
  • Retire el pollo del fuego. Cubra cada pechuga de pollo con la Bruschetta y rocíe con glaseado balsámico antes de servir.

Nutrición por porción

307 kcal Calorías 13 g de carbohidratos 25 g de proteínas 17 g de grasa 3 g de grasa saturada 2 g de grasa poliinsaturada 11 g de grasa monoinsaturada 0,01 g de grasas trans 73 mg de colesterol 870 mg de sodio 659 mg de potasio 2 g de fibra 6 g de azúcar 832 UI de vitamina A 14 mg de vitamina C 49 mg de calcio 1 mg de hierro

  • Divulgación de nutrición

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